【食品メーカーや外食産業向けの業務用調味料・食品開発を担い、多彩な味の創造を通じて食の現場を支える商品開発職です】 ■業務概要 当社は食品メーカーや外食産業向けに、調味料、スープ、エキスなどの原料や業務用食品の製造・販売を行っており、本ポジションではクライアントニーズのヒアリングから商品設計、試作、量産化、納品後の改良提案まで一貫して担当します。既存商品の改良や新商品開発を通じて多様な食のシーンに貢献し、理系知識を活かしながら幅広い業務に携われます。 ■業務詳細 ・クライアントからの新商品開発依頼に対するヒアリングと要件定義 ・原材料選定や味の設計、試作、官能評価によるレシピ開発 ・試作サンプル作成、改良、安定生産に向けた生産設計 ・生産部門・品質管理部門と連携し、製造プロセスの最適化・標準化 ・量産前テストや最終レシピ確定、納品までのスケジュール・工程管理 ・納品後のアフターフォローや継続的な改良・提案活動 ■扱うサービス プレーンオイル、シーズニングオイル、スープエキス、調理加工品など幅広い業務用食品・原料の開発に携わります。 ■組織構成 鶴岡工場の商品開発課に所属し、経験豊富な先輩や専門スタッフと協働しながら業務を進めます。 ■業務の魅力 年間600〜700件の新商品開発、PBや独自ブランド企画に挑戦でき、裁量を持って業務をリードできます。 ■教育体制 OJTや社内外研修、資格取得支援など専門性を磨くサポートが充実しています。 ■就業環境 平均残業10時間、土日祝休み、福利厚生や育児支援制度が整い、長期的に働ける環境です。 ■想定されるキャリアパス 商品開発スペシャリストや管理職、品質保証、技術営業など多様なキャリアを描けます。 ■企業の特徴/魅力 60年以上の歴史と独自の「味力」で業界トップクラスの実績を築き、挑戦する姿勢で国内外から高い信頼を得ています。 変更の範囲：会社の定める業務