〜福岡を代表するシティホテル／パン製造・商品開発・運営管理まで幅広く経験できるためブーランジェとしてスキルアップ／安定した経営基盤／若手中心の働きやすい職場◎〜 ■業務概要 当社が運営するホテル内のレストランや宴会場、直営販売店舗にて提供されるパンの製造を中心に、新商品開発やスタッフのシフト作成、売上管理など運営に関わる業務全般を担当いただきます。単なる製造業務にとどまらず、商品企画やチーム運営も経験できるため、ブーランジェとしてのキャリアアップを目指せるポジションです。 ■業務詳細 ・パンの仕込み、成形、焼成といった製造業務全般 ・新商品や季節限定メニューなどの開発提案、試作、導入 ・レストラン、宴会、直営販売など多様なシーンに合わせた商品企画 ・スタッフのシフト作成、業務割り振りなどのマネジメント業務 ・売上管理や発注業務、在庫管理 ・衛生管理や品質向上に向けた施策の実施 ■組織構成 パン職人は20代〜30代の3名が在籍。若手の方もしっかりと活躍できる環境です。 ■業務の魅力 少数精鋭チームのため、パン製造に加え商品開発やマネジメント業務を一貫した経験ができるため、スキルアップがかなえられます。自身のアイデアがホテルの新定番商品として採用されるチャンスもあります。 ■教育体制 先輩職人やチームリーダーによるOJT、日々の業務を通じて幅広いスキルを身につけられます。 ■就業環境 博多駅直結の好立地。制服貸与や社員食堂、仮眠室やシャワー室も完備。早朝勤務時はタクシー出勤も会社負担で可能です。 ■キャリアパス 現場での経験を重ね、将来的には商品開発責任者やシェフなどにキャリアアップすることも可能です。 ■企業の特徴/魅力 福岡を代表するホテルとして全国的な認知度を誇り、国内外から多くのお客様が訪れる福岡を代表するシティホテルです。国際的なコンベンションや多様なイベントに携われます。 宿泊・レストラン・宴会・婚礼など幅広いサービスを展開しており、一流ホテルならではの接遇やホスピタリティを実践的に学ぶことができます。 変更の範囲：会社の定める業務