家族の大切な瞬間を逃さない。 料理を楽しみながら、心地よい和の空間で叶える理想のライフスタイル。 「子どもの成長を近くで見たい」 「家庭を優先しつつ、自分のペースで働きたい」 そんなあなたにオススメしたいのが、 『完全週休3日制』という働き方です。 江戸時代から続く歴史ある「葉山 日影茶屋」では、 旬の野菜や、新鮮な魚を使った調理という仕事を楽しみながら、 安心して長く活躍できる、柔軟な環境をご用意しています。 ＼例えばこんな生活が叶います／ ＊子どもの学校行事や部活の応援に毎回参加！ ＊平日休みでゆったり家事をこなしたり、趣味の時間も確保 ＊夏休みに合わせて連休を取得し、家族でプチ旅行も実現 家庭とお仕事を両立できる場所で、 あなたらしい充実した毎日を始めてみませんか？ ◎完全週休3日制＆年間休日156日で、家庭と両立しやすい！◎未経験から歴史ある日本料理を学べる◎創業360年の安定基盤あり◎web面接OK！ ◆地魚や旬の野菜など、地元の食材を活かした日本料理の調理をお任せします。 …＊できることから、徐々に慣れていきましょう！＊… ▼仕込みや洗い物、盛り付けなどから始め、業務の基礎や流れを覚える。 ▼前菜やお弁当づくりのお手伝いをしながら、水菓子やデザートなども担当。 ▼慣れてきた段階で、焼き物や揚げ物などもお任せ。 ◆伝統的な会席料理や松花堂弁当、おせちなど、色んな料理づくりに携われます！ …＊趣味も充実、自分のペースで学ぶ日本料理＊… 日本料理の従来の「厳しい修行スタイル」とは異なり、自分の時間をしっかりと確保しながら、 それぞれのペースで料理を学ぶことができます。 …＊葉山　日影茶屋とは？＊… 葉山の地で三百余年の歴史を刻む日影茶屋は、江戸中期に峠の茶屋として創業した老舗料亭です。落ち着いた風情ある空間で、伝統的な会席料理から松花堂弁当、季節のお節料理まで幅広い日本料理を提供。婚礼や法事など冠婚葬祭の場としても多くの方にご愛顧いただいており、それぞれのシーンに合わせた料理でおもてなしをしています！ (変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般 【仕事の魅力】 四季の地元食材で、本格日本料理の知識が自然と身に付く 地元で採れた旬の野菜や、その日に水揚げされた新鮮な地魚を使い、本格的な日本料理の調理技術を身につけられる環境が大きな魅力です。季節ごとにメニューが変わるため、常に新しい食材や調理法に触れながら、飽きることなく楽しく働くことができます◎さらに、あなたが携わるこだわりの日本料理を、社員割引でご家族と一緒に味わえる嬉しい特典もご用意しています！ じっくり学べる環境で、ムリなく着実にステップアップ◎ 入社後、いきなり調理をお任せすることはありません。「見て覚える」「厳しい」といった昔ながらの教育環境ではなく、当店ではOJTを中心に、5年以上の経験を持つ先輩がメンターとして丁寧に指導します。調理は5年を一区切りとし、その期間は焦らずじっくりと成長できる環境です。できることから一つずつステップアップしていけるので、未経験の方も安心して挑戦できます◎ここで身につけた知識や技術は、家庭料理にも必ず役立つでしょう！ 【教育制度について】 ◎5年以上の豊富な経験を持つ、メンターの先輩がしっかりサポートします！ 未経験だからといって、補助的な役割だけを任せるわけではなく、実践を通してさまざまな業務にチャレンジできます。飲食業界にありがちな「修行」のような厳しい環境は一切なく、上司や先輩が無理のないペースで親身になってあなたの成長をサポートするので安心してスタートできます。