◎私たち丸八印定松青果は 　明治43年に神田多町で青果問屋として創業した「定松」が、昭和10年、日本初の中央卸売市場開設にともない築地で開業した青果仲卸。その後、豊洲に移転し、百貨店、小売店、レストラン、ホテルなど幅広い層のお客様に果物・野菜をお届けしています。他店と比べてかなり多くの品数・種類の果物を揃えていることも当店の特徴です。 　野菜は、たけのこや松茸など季節感あふれる難しい商材を得意とし、果物はマスクメロンをはじめ全国から集めるいちごや柑橘など、他店にはない豊富な品揃えが強みです。 ◎お任せしたい仕事の内容は (1) お客様からの受注集計 あらかじめお客さま（小売店や飲食店）から届いている注文を集計。受注方法は、FAXや電話、最近ではオンラインシステムを活用するケースも増えています。 (2) 商品の仕入 お客さまのニーズを考えながら、鮮度・品質・価格のバランスを見極め、最適な商品を仕入れるのが腕の見せどころです。 (3) 小分けや梱包作業 お客様が使いやすい状態に整えるため小分けやパッケージ作業をします。 (4) お客さまへのお届け 仕分けが完了した青果は配送のトラックに乗せるため、市場内の集荷場所までターレットで運びます。 (5) お客様への対面販売 直接店に来て下さるお客様とは、会話を何よりも大切にします。「この前のいちごは香りが良かったよ！」「昨日のみかんは酸味が強すぎるね」など、お客様から商品の評価や要望を聞き、次回の仕入に活かしていきます。 仲卸の仕事は、お客様との信頼関係の上に成り立っています。日々お客さまのために最善を尽くすことで、たとえ品質の悪い商品を仕入れてしまった時でも「次回は頼むよ！」と、長いお付合いにつながっていくのです。