当店は、体にやさしくておいしいをテーマに 産地直送のこだわり食材を使用した「素材を活かすビストロ料理」を提供しています。なぜ素材にこだわるのか！　美味しさの原点は素材のもつ本来の味を活かすこと。 化学調味料に頼らず素材そのものの味を最大限に引き出す調理を大切にしており、食材選びから調理工程までこだわるため、料理人としての表現力を広げたい方には最適な環境です。 具体的にお任せする業務は以下の通りです。 ・前菜　パスタ　メイン料理などの仕込み　調理　盛り付け ・無農薬野菜や旬の食材を活かした新メニュー開発 ・キッチン主導でのお店づくり（オペレーション改善・　メニュー提案など） 経験に応じて キッチン責任者ポジションへのステップアップも目指せます。 入社後１日の流れ 午前１１時出勤　ランチオープン準備 １１時半～１４時半　ランチ調理（パスタランチ５種類） １５時～１７時半　休憩　仕込み １８時～２２時半　ディナー営業 ～２３時　　　　　片付け　清掃