仏系クラブメッド北海道、及びクラブメッドカビラ（沖縄・石垣）でビュッフェスタイルレストランの日本食部門シェフを大募集しております！ ・オープンビュッフェでの寿司、天ぷら、刺身、煮物、麺類など、日本料理全般の調理業務を担当 ・季節ごとの特別メニューの提案やイベントに合わせた料理提供 ・食材の管理、発注業務、品質チェックなど、キッチンの運営全般 ・日本食担当のチーム（4 名程度）の管理 ・サービス品質、安全衛⽣およびクラブメッドが定めるプロセスの運用管理

『クラブメッド』はフランス発のリゾート お客様と一緒にバカンスを楽しむのがお仕事 仕事というよりお客様と“同じ空間で一緒に楽しむ”感覚です。 たとえば、アクティビティをご案内しつつ一緒に満喫したり、一緒にディナーを楽しんだり、バーで一緒にくつろいだり。自分のシフト時間の勤務が終わったあとはリゾート内で過ごせるため、“バカンス気分”も味わえます。 ＜主な仕事内容＞ ・食材・飲料・雑貨などの全ての購入、在庫管理 ・クラブメッドが定める基準と手続きに沿って、購買および供給管理を行う ・すべての部門長に対して、購買と供給の統計的なサポートを提供する ・購買と在庫管理をリゾートの購買部と連携して行う マネージャーからしっかりとしたOJTがありますので、経験年数が少なくても大丈夫！