株式会社エムアンドオペレーションの会社概要

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【　1名のみ募集　】 プロフェッショナルキッチンリーダー（即戦力キッチン責任者募集） 　　月給42万円以上（初年度年収500万円以上）＋出来高 　超現場型／即戦力キッチンマネジメント 　高いレベルのマネジメント力 　高いコミュニケーション力＆協調性 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 複数の飲食店の経営・業務受託をしている弊社。 今後の事業発展に向け、次のステージに進みたいと考えています。 その為、現在稼ぎ頭となっている店舗のマネジメントを任せられる社員を採用したく本募集に至りました。 求めるのは、自主性があり、チームを自ら引っ張っていく事ができる料理長候補です。近年では指示待ちの人も多くみられますが、社長・役員と直接コミュニケーションを取り数値を最大化する役割を担っているので、高いレベルでのコミュニケーション力とマネジメント力、現場力を必要としています。 店舗の料理長や副料理長として頑張っているものの、「給与が上がらない、休みも少ない・・・」という人には是非新たなチャンスを掴んで頂きたいと思っています。 弊社で貴方の魅力を最大限に引き出しませんか？ 自由度が高いだけにメニュー開発力や企画力も発揮できる環境です。 ＜業務内容＞ 　キッチンマネジメントの全てを担当頂きます 　世界中から来日するお客様に料理を提供する店舗です 　　・メニュー企画開発 　　・原価管理 　　・衛生管理 　　・スタッフ採用・教育　など全て ＜勤務店舗＞ 　店名非公開 　　・23区内／南側 　　・和食処（客単価1600円）&居酒屋（客単価4500円） 　　・40席 　　・24時間営業 　　・在籍スタッフ45名（うち正社員10名） ※店舗詳細については面接時にお伝えします。 ※１次面接は代表取締役と行います