概要
年収
1 件
株式会社ラグーンリゾート名護【オリエンタルホテル沖縄リゾート&スパ】
沖縄県
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294万円~
ホテル・旅館・宿泊施設, 栄養士・管理栄養士
各種専門学校卒業以上 / 経験者のみ募集 既卒・第二新卒歓迎 ■必須条件■ ・調理経験者(洋食、和食、中華、ペストリーなどジャンルは問いません) ・沖縄で働きたい方、地元食材を活かした料理に興味がある方 ■優遇条件■ ・調理師に関する資格取得者 ・スタッフ管理や予算管理の経験がある方 ・ホテル実務経験者
~世界中で話題!オープンしたての巨大テーマパーク提携ホテルで【調理スタッフ】の募集~ 沖縄のリゾートホテル「Buffet&Grill QWACHI」で、 地元食材を活かした料理を提供する洋食調理スタッフを募集します。 経験者の方を対象に、調理業務だけでなくスタッフ管理や予算管理など、 幅広い業務をお任せします。 ■具体的な仕事内容■ ・調理業務(洋食、和食、沖縄料理、中華料理、BBQなど) 食材の準備、仕込み、盛り付け、食材の貯蔵管理、厨房の整理整頓および清掃を行います。 また、オープンキッチンでゲストに料理を提供し、新メニューの発案・実行にも携わります。 ・スタッフ管理 シフト作成、スタッフの教育・育成、労務管理を担当します。 具体的には、スタッフのスケジュール管理や業務の割り振り、トレーニングの実施などを行います。 ・予算管理 食材や消耗品の発注・管理、コスト管理を担当します。 食材の価格交渉や納期・納品管理、在庫管理などを行い、効率的な運営を目指します。 ■「Buffet&Grill QWACHI」の魅力■ 洋食、和食、沖縄料理、中華料理、BBQなど、 インターナショナルな料理が楽しめるカジュアルレストランです。 地元の食材を活かした料理が特徴で、 オープンキッチンから提供される出来立ての料理をお客様にお届けします。 季節ごとのフェアやテーマに基づいたメニューも展開しており、料理の幅を広げることができます。
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東京都渋谷区神南1-12-10
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大阪府大阪市北区芝田2-4-24