■魚を扱うプロの技術が、イチから身につく ———————————————————— 当店は自社で魚を仕入れているため、魚に触れる機会が豊富にあります。 最初は基本的なさばき方から、店長や先輩が丁寧に基本からお教えします。 包丁を握ったことがない方もご安心ください。 日々たくさんの魚を扱う中で、自然と目利きのスキルや、魚ごとに最適な調理法を見抜く力が身につきます。 未経験からでも、着実に“魚のプロ”へと成長できる環境です。 ■あなたのアイデアが、お店の看板メニューに ————————————————————— 当店では、毎日「おすすめメニュー」を日替わりで提供しています。 仕入れた魚を見て「この魚は煮付けにしたら美味しいかも」「この食材と組み合わせたら新しい味になるのでは？」といったアイデアを形にできるチャンスが豊富です。 もちろん、最初は先輩のサポートを受けながらでOK。 ゆくゆくはあなたの考えた一皿が、お客様を笑顔にする看板メニューになるかもしれません。 ■活気溢れる店内で飲食業界デビュー ————————————————— 店長もスタッフもあなたの活躍を全力バックアップ！ 今年19年目を迎える当店は、新たな出店計画もありまだまだ成長中。 あなたの希望次第では店長なども目指せますよ。 【具体的にお任せする業務】 ホール業務とキッチン業務を担当していただきます。 ◎ホール業務／お客様のご案内、オーダー、配膳、レジ対応など ◎キッチン業務／仕込み、調理（魚の調理、天ぷらなど）、盛り付け、洗い物など ※まずは簡単な業務から始め、あなたのペースに合わせて徐々に仕事の幅を広げていきましょう。