・鶏の仕込み、串打ち、焼きなどの調理業務 ・一品料理の調理 ・接客、料理提供 ・仕入れ、在庫管理 ・アルバイトスタッフの教育・シフト管理 ・売上管理 ・店舗運営全般 ・食べログ百名店4回(2025・2024・2023・2018年)選出、食べログ福島県焼鳥ランキング1位の技術を直接学べます ・本格焼鳥の技術を店主から直接学べます ・焼鳥だけではなく、店舗運営・数値管理・人材育成・経営ノウハウまで身につきます ・DX・GX・ESG経営・健康経営など、これからの飲食店経営を実践しながら学べます ・知識と技術を効率よく身につける教育制度を整えています ・公平な評価制度により、成果は昇給・昇格へ正当に反映します ・高単価業態のため、お客様の質が高く、落ち着いた環境で接客力や人間力も磨けます