□■食×エンタメ！ラーメン作りはオペレーション化で未経験でも安心◎／年間5万人訪日外国人が訪れるラーメン店／海外店舗有り／常に行列で安定の経営基盤■□ ＼「めん馬鹿」のここがスゴイ／ メニューが英語表記になっているほど訪日外国人に大人気のお店です。中でもメディアやSNSに取り上げられている「ファイヤーラーメン」は他のラーメン店では見られない迫力あるパフォーマンスです！ ラーメンは作りはオペレーション化されており、未経験でも安心◎ 折り鶴を作ったり、日本の良さを語ったり…飲食×エンターテイメントで他では味わえない、顧客に感動体験をお届けします。 ■担当業務： 『めん馬鹿』の店舗で仕込みや調理、接客等の店舗営業にかかわる業務を行っていただきます。 《具体的には》 ◇仕込み全般：スープの最終調理や、チャーシューのスライス、からあげの仕込みなど。店舗で提供する商品の下準備を行っていただきます。包丁を使うことは殆どないオペレーションですので調理経験は必要ありません。 ◇調理、盛り付け全般：ラーメン調理や焼き飯調理、食器洗浄等を営業時間中に行っていただきます。最終目標はファイヤーパフォーマンスをしていただくことです。 ◇接客：めん馬鹿が世界的人気店で居続けられる秘訣の一つ、温かい接客です。お客様の写真撮影をしたりお話をしたり、お客様の感動体験を作り出します。 ◇スタッフ教育：お店はアルバイトスタッフの協力によって営業が成立しています。そのアルバイトスタッフへの教育も、社員の重要な業務です。 ■働き方：勤務例（早番） 9:40〜オフィスに到着。着替えて引き継ぎなどを確認 10:00〜店舗インして売上予想に基づき仕込み 11:00〜オープン。ピークに向けて準備 12:00〜ピークタイム。外には行列が。 14:00〜休憩 15:00〜夜のピーク準備 19:00〜夜のスタッフに引き継ぎをして、日報をアプリで提出、退社。 ■働く環境： ＊英語のレベルは？：英語のレベルはみんなマチマチで、全く話せずに入ってきた人、最初からレベルの高い人など様々です。全力でジェスチャーで乗り切ってます。 ＊客層は？：お客様の約8割が外国人観光客になります。 ＊従業員構成は？：1店舗あたり正社員2名、アルバイト約15名で構成されています。 変更の範囲：会社の定める業務