◆仕事内容 鎌倉の地に根ざした「蕎麦と和食」をベースに、仕出しや夜の和食ダイニングの調理まで、多彩なスタイルで料理を提供しています。 鎌倉の風土と季節を感じながら、私たちと一緒に“食”を通じた魅力を届けていきませんか？ 【具体的な業務内容】 ・店舗での調理・仕込み（蕎麦を中心にした和食メニューの提供） ・仕出し料理の調理 ・夜の和食ダイニング営業（お酒に合う一品料理のご提供） ・翌日の仕込み作業 ◆ここがポイント！ ◎自分らしいキャリアを描ける！ 私たちが大切にしているのは、スタッフ一人ひとりの個性。 それぞれの個性や自由を尊重し合い、ともにお店づくりに取り組んでいけます。 ご本人の希望次第では、別ブランドへの異動や海外勤務のチャンスも！当社でさまざまな経験を積みながら、あなたらしいキャリアを描いていってください。 ◎選べる働き方！ 飲食店ならではのネガティブな印象を打ち壊すべく＜週休3日制＞や＜残業なし制＞を導入しました。 お子さまがいる方やダブルワークをしている方でも長く安心して働ける環境を整えています。 ◎未経験でも、意欲があれば成長できる！ まずは簡単な業務から担当できるので、着実に技術が身につきます◆ 「和食はハードルが高いのでは」と思われるかもしれませんが、他ジャンルの調理経験も十分活かせる職場です。 未経験者にはしっかりサポートして活躍できる環境があります。

■ 銀座 真田について 《銀座 真田》は、信州の厳選素材をふんだんに使った「季節の一品料理」「信州蕎麦」、土釜で丁寧に炊き上げる「炊き込みご飯」など、信州の郷土料理を銀座の中心から発信する和食ダイニングです。 日本酒やワインは、信州の酒蔵・ワイナリーから直接仕入れたこだわりの品々をラインナップし、信州の魅力を味わっていただける特別な空間です。 —— “マニュアルに縛られないサービス” 私たちの接客には決められたマニュアルはありません。 お客様一人ひとりに寄り添い、その場にふさわしい気配りやあたたかさを大切にしています。 まるで大切な人をご自宅にお迎えするような気持ちで── その日、その瞬間だけの「特別な時間」をお届けしてください。 ■ お仕事内容 【具体的な業務内容】 ・ホール業務全般 ・売上／コスト管理 ・スタッフの教育／育成 ・接客品質の向上施策 ・イベントやプロモーションの企画立案 ・他 【選べるキャリアパス】 店舗での活躍から、以下のようなキャリアアップも可能です： ・サービスマネージャー、店長、マネージャー ・ブランドマネージャー、エリアマネージャーなど本部職 ・新規店舗立ち上げプロジェクトへの参加 ・社内横断チームでの業務改善や企画業務 ・他 「やってみたい」に、年齢や年次は関係ありません。 一人ひとりの声や挑戦を大切にし、あなたの「輝ける場所」を一緒に見つけていきます。