〜飲食店現場経験者歓迎！／東証プライム上場共立メンテナンスG／実働7時間40分／年休120日／完全週休2日制／反響営業／ホテル優待などの福利厚生◎〜 ■職務概要 「食」に関するサービスを展開している当社にて、ホテル・ゴルフ場のレストランや社員食堂・学生食堂、直営の飲食店運営などのレストランの受託営業・運営管理をお任せいたします。 ■職務詳細： ・企業や学校など、取引先との打ち合わせ ・企画書作成、コンペやプレゼンへの参加 ・新規立ち上げ時の各種フォロー ・現場スタッフのマネジメント、労務・衛生管理など ■業務の特徴： ・ゴルフ場レストランや社員食堂・学生食堂の受託営業から運営管理まで一連の業務を担当します。新規成約の場合は立ち上げも手掛けます。 ・既存顧客の対応が多く、新規顧客については親会社経由での反響営業となりますので飛び込み等はありません。 ・現地まで直接足を運ぶこともあるため、全国出張が発生します。日々の業務は主体的なスケジュール管理が認められておりますので、全国各地を巡る楽しさも味わえます。 ■組織構成： コントラクト事業部営業担当：4名在籍 入社後は座学で会社の理念などを学んでいただき、OJTにて業務を覚えていただきます。 約3か月で独り立ちしていただくイメージです。 先輩社員がサポートしますので、営業未経験でも安心です。 ■会社・求人の魅力： ・ビジネスホテル『ドーミーイン』を中核に寮やリゾートホテル、シニア住宅など「食・住・泊」をテーマに多彩な事業を展開する東証プライム上場企業・共立メンテナンスを親会社に持ち、グループの中でも「食」を請け負うのが当社です。 ・共立リゾート各施設の調理を受託するホテル事業、保養所・ゴルフ場レストラン・社員/学生食堂を運営受託するコントラクト事業、直営の飲食店舗経営を行う外食事業の3部門を展開しています。 ・近年はゴルフ場に力を入れており、今年度も新たに4〜5棟の新規現場立ち上げの予定です。受託も行い着々と事業拡大を果たしており経営は安定しています。 ・カレンダー通りの土日祝日休みが基本です。学際のイベントなどで休日出勤になった場合でも必ず振替休日を取得いただきます。上場企業グループとして労務管理を徹底しておりますので、安心して長期就業いただくことが可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

■職務概要： ホテル・ゴルフ場のレストランや社員食堂・学生食堂の運営受託、直営の飲食店運営など「食」に関するサービスを展開している当社にて以下の業務をお任せいたします。 ・営業・販売戦略の計画と実施 ・収支管理と分析・改善 ・衛生・労務管理の取りまとめ等・既存店舗の収支改善・オペレーショの見直し ・新店舗開業時の計画立案・店舗立上業務 ・スタッフの育成 ■組織構成： 現在4名が在籍しております。 入社後はOJTにて業務を覚えていただきます。先輩社員がサポートしますので、未経験でもご安心ください。 ■会社・求人の魅力： ・ビジネスホテル『ドーミーイン』を中核に寮やリゾートホテル、シニア住宅など「食・住・泊」をテーマに多彩な事業を展開する東証プライム上場企業・共立メンテナンスを親会社に持ち、グループの中でも「食」を請け負うのが当社です。共立リゾート各施設の調理を受託するホテル事業、保養所・ゴルフ場レストラン・社員/学生食堂を運営受託するコントラクト事業、直営の飲食店舗経営を行う外食事業の3部門を展開しています。 ・コロナ禍以降、業界全体は厳しい状況に置かれていますが、当社はその中でもグループ力を活かしながら成長を模索しています。近年はゴルフ場に力を入れており、今年度も新たに4〜5棟の新規現場立ち上げの予定です。外部からの受託も行い着々と事業拡大を果たしており、経営は安定しています。 ・本部での管理業務となるため、カレンダー通りの土日祝日休みが基本です。休日出勤になった場合でも必ず振替休日を取得いただきます。上場企業グループとして労務管理を徹底しておりますので、安心して長期就業いただくことが可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

■職務詳細 【本部業務】 ・仕入れ食材管理…発注システムを活用した事業所使用食材確認、見なおし等コスト管理及び改善提案／青果値決め（月2回）／新米値決め ・食材原価管理…売上管理表を活用した原価管理 ・メニュー…献立替えに伴い各事業所からのメニュー提案のチェック及び改善事項の提案／メニュー社員管理／アレルギー成分表作成 ・労務管理…毎月の勤務状況（シフト・指定有給消化）のチェック及び改善指導 ・事業所の状況により、求人・ヘルプ・派遣手配 【事業所対応】 ・新規オープンに伴う立上げ業務…食器、備品、メニュー、食材、取引先選定、衛生関連、人員体制、オペレーション等 ・事業所巡回対応及びプレゼン業務…衛生及び運営における指定管理表の確認、労務状況確認、プレゼン使用食材の事前チェック及び変更提案、原価率の事前抽出、スタッフ面談 ・各ホテルとの個別打合せ ■組織構成： 現在４名が在籍しております。 入社後はOJTにて業務を覚えていただきます。先輩社員がサポートしますので、未経験でもご安心ください。 ■会社・求人の魅力： ・ビジネスホテル『ドーミーイン』を中核に寮やリゾートホテル、シニア住宅など「食・住・泊」をテーマに多彩な事業を展開する東証プライム上場企業・共立メンテナンスを親会社に持ち、グループの中でも「食」を請け負うのが当社です。共立リゾート各施設の調理を受託するホテル事業、保養所・ゴルフ場レストラン・社員/学生食堂を運営受託するコントラクト事業、直営の飲食店舗経営を行う外食事業の3部門を展開しています。 ・コロナ禍以降、業界全体は厳しい状況に置かれていますが、当社はその中でもグループ力を活かしながら成長を模索しています。近年はゴルフ場に力を入れており、今年度も新たに4〜5棟の新規現場立ち上げの予定です。外部からの受託も行い着々と事業拡大を果たしており、経営は安定しています。 ・本部での管理業務となるため、カレンダー通りの土日祝日休みが基本です。休日出勤になった場合でも必ず振替休日を取得いただきます。上場企業グループとして労務管理を徹底しておりますので、安心して長期就業いただくことが可能です。 変更の範囲：本文参照