株式会社ベニネクスト　道の駅べに花の郷おけがわの会社概要

【桶川市／「道の駅べに花の郷おけがわ」飲食コーナーの料理長／2025年3月27日OPEN予定！裁量大きく業務をお任せします】 ■業務内容 2025年3月オープン予定の道の駅で【飲食コーナーの料理長】として地域を盛り上げていただける仲間を募集します。 ■業務詳細 ・飲食コーナーにおける調理、接客（複数業態あり） ・メンバーマネジメント ・数字管理（PL管理、F/L管理、予実管理等） ・新メニューの開発（季節、イベントごと） ・食材の仕入れ（地元の生産者さんの開拓） ・各業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ ・店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど） ■期待する役割 今まで培ってきた食の知見や、ブランディングの知見を活かして道の駅の立ち上げ・運営にご尽力いただきたく考えております。 幅広い分野で裁量大きくご活躍いただける環境のため、ご自身のスキルアップみならずメンバーのレベルの底上げにも期待をするポジションです。 ■企業・求人の特色 ・目指すは食のテーマパーク！地域の魅力を全国へ発信する仕事です。 ■当社の強み (1)商品開発力：「1人でも多くのお客様に喜んでいただくため」にお客様に喜ばれ必要とされる商品を作ります。地域の方からも愛されるような商品・メニュー作りをしております。 (2)商品開拓力：「新しい顧客と市場を獲得するため」お客様に喜ばれ必要とされる商品を見つけ出します。 (3)お買い場力：「商品のポテンシャルを最大限に引き出し、ファン顧客をつくる」お客様にとって、楽しいお買い物ができる演出をしていきます。