■業務概要：【変更の範囲：会社の定める業務】 大型商業施設、飲食店、病院、学校施設などの厨房に取り付けられているグリストラップ（油水分離層）や排水管を含む水回りの衛生維持管理に関する清掃作業を行います。 ■業務詳細： 専用車両で顧客を訪問し、グリストラップ清掃や排水管などの清掃を行います。 回収した廃棄物は産業廃棄物の「廃油」や「汚泥」に該当するため、処理施設へ運搬します。 ＜仕事の流れ（一例）＞ 基本2名1組ですが、ステップアップすれば1名で作業に回ってもらうこともあります。 23：00〜AM2：00頃に会社に集合し、準備 1日6〜10店舗（1件15分〜30分※移動時間除く）を回って、清掃 対象：閉店後の飲食店や、コンビニなど 全件の作業終了後、回収物を処分場に運搬し、帰社 洗車、後片付け、翌日の準備等をして退社 （だいたい10：00〜12：00頃に退社） ■グリストラップ（油水分離槽）清掃： 厨房にあるグリストラップの清掃は、悪臭や害虫の発生、配水管の詰まりの防止には不可欠です。また、グリストラップ清掃時に発生する油や食品残渣は「産業廃棄物」であるため、飲食店経営者、管理会社は産業廃棄物処理法にのっとり、適切な処理を行わなくてはなりません。 同社のサービスでは、清掃時に回収した油泥、残渣（産業廃棄物）の処理まで、一括して行います。 また、ロード店、高層階、どのような場所でも、対応できる技術と設備を有しており、顧客からの信頼を得ています。 ■同社の特徴： 同社は「株式会社大協」として、約40年前より、家庭ごみ収集等の環境衛生の最前線を走り続けてきました。今は廃棄物処理だけでなく、様々な分野で環境保全・環境負荷の低減が叫ばれており、そんな中、今まで培ってきたノウハウを活かし2010年よりグリストラップの清掃事業をスタートしました。グリストラップの汚れを定期的に取り除くことで、衛生環境の改善や水質汚染の防止、排出される汚泥の低減を目的として始めた本事業ですが、排水管の高圧洗浄などサービスメニューを拡大し、様々な要望に応えてきました。また徹底した衛生管理等に重点を置いたことで、顧客に高く評価され、2015年度からは関東地域へと進出、更に2016年1月より「株式会社ダイキョウクリーン」として設立することとなりました。