【自然共生型の宿泊施設を運営／オープニングスタッフ／長期休みあり／転勤基本なし】 ■業務内容： 2026年春に開業予定の山梨県北杜市のBLANC YATSUGATAKEにて、 キッチンスタッフとして、「薪火」を使った地元食材の調理などをご担当いただきます。 ※将来的には、地域食材を活かすメニュー開発やホテル全体の体験づくりに関われます。 ■具体的な業務内容： ・地元山梨の旬の食材を使用したメニューの仕込み、調理 ・食材やドリンクの発注や棚卸、在庫管理、衛生管理 ・原価や食材ロスなどの計数管理 ・キッチン内のシフト管理、衛生管理 ・アルバイトや調理補助スタッフの教育、指導 ■当ポジションの特徴： ・BLANC YATSUGATAKEの基幹社員として、キッチンチームを中心に、施設全体を横断的にマネジメントしていただくポジションです。将来的には料理長としてのご活躍を期待しております。 ・日々の現場オペレーションだけでなく、本社の「店舗運営グループ」「カスタマーサクセスチーム」を中心に、ホテル全体を支えるバックオフィスチームとも連携しながら、現場の声を発信し、サービス品質向上に貢献する役割を担っていただきます。 ・「キッチンチームのまとめ役」であると同時に、「施設全体のマネジメント意識」を持ちってくださる方は楽しめるポジションです。少人数組織ならではの裁量権とスピード感があるため、日々のオペレーション改善やゲスト体験向上にダイレクトに関われます。 ■当社の特徴： 当社は「場を通して、共創/循環/思考の余白を提供する」をビジョンとして自由でサスティナブルな移動型スマートホテルを自社開発し、自然共生型の宿泊施設を運営しています。普段の忙しい日常から離れ、特別な体験をお届けするのがBLANCホテルの役割です。 変更の範囲：会社の定める業務