\\食材会社の受託給食部門でのお仕事です// 当社は食材販売を主軸に、神奈川県内を中心に各地で受託給食事業をおこなっています。給食会社としては後発ですが、現場の声を大切にしながら少しずつ仲間や現場が増えてきました。今回はその給食サービス部を一緒に支えてくださる【エリアマネージャー職】の募集です。担当エリアの施設を巡回し、現場スタッフとやり取りしながらより良い運営をつくっていくお仕事です。 ◆ エリアマネージャーの仕事 当社が給食業務を受託している高齢者向け住宅・老人ホーム・障がい者施設などを、エリアごとに複数担当していただきます。調理スタッフの管理やサポートを中心に、施設長や担当者との調整、自治体保健所の対応など関わる場面は幅広いですが、現場⇔お客さま⇔会社をつなぐ大切な役割で、「誰かの役に立てたな」と実感できる瞬間が多い仕事です。 ◆ 主な業務内容 ・現場巡回、スタッフ指導 ・施設担当者とのミールカンファレンス ・新規立ち上げ時の営業許可申請 ・パート従業員の採用面接 ・お客さま⇔現場⇔会社をつなぐ調整業務全般 ◆ 求める人物像 その施設で暮らす方々の「したい」「食べたい」をできる限り形にし、毎日の暮らしを少しでも豊かにしていくこと。これは当社がずっと大切にしてきた思いです。この気持ちに共感していただける方と一緒に働けたら嬉しいです。 当社は資格よりも実務経験や人柄を大事にしています。調理師免許や給食業務の経験があれば活かせますし、資格手当もあります。最近は完調品の活用で日常業務の負担が軽くなり、パートスタッフだけで運営できる現場も増えている一方で、イベント食や特別な日の献立は手作りすることが多く、あなたのセンスや経験がしっかり活きる場面もあります。飲食業界からの応募も歓迎しています！

約45食、1日3食（朝・昼・夕）を提供する中規模厨房での調理業務です。 大量調理ではなく、家庭料理に近い丁寧な調理が中心です。 ＜主な日次業務＞ - 食材の検品・下処理 - 調理（焼く・煮る・炒めるなど一般的な調理） - 刻み・ミキサー食の対応 - 盛り付け・配膳 - 洗浄・片付け・清掃 ＜その他の業務＞ - 発注・在庫管理（食材・消耗品） - 衛生管理（検温・清掃・記録） - 施設職員様との給食会議(定例) - パートスタッフへの指示出し - 新人パートさんのフォロー - シフト調整　など ■ 今回の募集のポイント - 早番メインの勤務（5:30～14:30） - 遅番には正社員が1名在籍しており、役割分担が明確です - 施設職員さんや利用者さまとの距離が近く「おいしかったよ」の声が励みになります - 管理栄養士が作成した献立に沿って調理するので安心 - 手作り中心で、料理の腕を活かせる環境 -施設からのご要望により、イベント等で特別献立の提供があります 日々のメニューは、本部勤務の管理栄養士が考案・作成しています。ご利用者さま一人ひとりの栄養摂取量のほか、飲み込む力や噛む力を考慮し、季節感や彩りなどさまざまな工夫を凝らして作成しています。 バランスや見栄えにも気を配っていますので、ご家庭でのメニューや調理の参考するスタッフもいます！ 年間休日120日+有給休暇を活用し、ご家族の都合など、プライベートの予定に合わせたシフトも可能です。 困った時はお互い様精神で、スタッフ同士で助け合いながら勤務ができる方は是非ご応募ください！