【具体的には】 一部のお店は店内でお肉を加工しています。（インストア加工といいます）インストア加工店でも鶏肉と豚肉はプロセスセンターから配送されてくるので、店舗で加工するのは牛肉です。各部位ごとの柔らかいところは厚切り、固いところは薄切りにします。また、それぞれの部位の特性を理解した上で、ステーキ・焼肉・すき焼きなど用途に合わせてお肉を切ることが重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 お肉は夕食のメインディッシュであったり、クリスマスや年末といったイベントごとで重宝されることが多いですよね。みなさんは焼肉を食べている時や、ステーキを食べている時は幸せな気持ちになりませんか？そんな素敵な瞬間を生み出すお手伝いができるということが畜産部門のやりがいです。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！

【具体的には】 水産部門では、鮮度の良い魚を最高の状態で商品化（調理）する、いわゆる、「職人」を目指します。そのためにまず、「魚の目利き・知識」を習得していきます。市場に並ぶ魚の鮮度もバラバラなので、鮮度の見分け方も必須です。 次に、包丁による「調理技術」を身に付けていきます。商品の見栄え次第で売れ行きは大きく変動します。ですから食品ロスを減らすためにも調理技術は重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 自分が調理した魚をお客様に買っていただける瞬間は大きな喜びを感じられます。また、お客様から「やっぱりお魚はバローだね」「毎回遠いところからきてるよ」などのお褒めの言葉をいただくと、と自分の成長を実感し、自身の仕事に対してやりがいを持つことができます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！

【具体的には】 農産部門は「鮮度」「価格」「品揃え」が特に重要な部門です。売り場の顔である農産で、傷んだ商品が並んでいたり、予想以上に値段が高かったり、欲しい商品がない場合は、お客様からの支持を得られません。ですからその店の良し悪しを決めるのが農産部門といっても過言ではありません。また、個人やチームの能力次第で数値が大きく変化しやすい分、オペレーションの効率化やチームでの連携が重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 農産部門は売り場に出ることが多く、人と関わることでやりがいを感じられる仕事です。毎日売り場に出ていると顔見知りのお客様も増えてきて、来店した際に自分を探して挨拶してくれたり、「この前勧めてくれたみかん美味しかったよ」というお声が励みになります。お客様に勧めた商品を手に取っていただけると喜びを実感できます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 入社初年度は年4回以上の研修に参加いただきます 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700 人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！ ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター、バイヤー 中途入社でトレーナーに昇進した先輩も

【具体的には】 ベーク部門では、自社工場から冷凍生地を仕入れて、店舗では「成型、発酵、焼成」の作業を行っています。勤務時間は8時ー17時が一般的です。午前中にパンの成型、焼成、品出しを部門内で分担して行います。休憩をとった午後から翌日の準備をします。夕方、遅番のパートタイマーやアルバイトが出勤するタイミングでバトンタッチして退勤します。 【仕事の魅力・やりがい】 パン作りでは成型手順、温度管理、発酵の見極めなどを間違えると仕上がりが全く異なります。おいしそうに焼きあがったパンが売れていくことはとても嬉しく、やりがいにつながります。また、社員だけがうまく作れても意味はありません。パートタイマーさんに指導することで、部門全体の技術力を高め自信をもっておいしいパンを販売します。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センターを設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、ベーカリースタジオではオーブンや作業台等が複数台設置、集合型の実務研修が可能です。 またベーカリー部門は社内で国家試験の「パン技能技師検定1級、2級」の取得に力を入れています。しっかりと教育を受けた後に、自社のスタジオで検定の受講ができます。毎年、多くの合格者を輩出しています。 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700人のうち現在１名という憧れの存在。パンのスペシャリストとして現場で活躍しています ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター やる気があれば若手にもチャンスは大いにあります！

【具体的には】 水産部門では、鮮度の良い魚を最高の状態で商品化（調理）する、いわゆる、「職人」を目指します。そのためにまず、「魚の目利き・知識」を習得していきます。市場に並ぶ魚の鮮度もバラバラなので、鮮度の見分け方も必須です。 次に、包丁による「調理技術」を身に付けていきます。商品の見栄え次第で売れ行きは大きく変動します。ですから食品ロスを減らすためにも調理技術は重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 自分が調理した魚をお客様に買っていただける瞬間は大きな喜びを感じられます。また、お客様から「やっぱりお魚はバローだね」「毎回遠いところからきてるよ」などのお褒めの言葉をいただくと、と自分の成長を実感し、自身の仕事に対してやりがいを持つことができます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！

【具体的には】 農産部門は「鮮度」「価格」「品揃え」が特に重要な部門です。売り場の顔である農産で、傷んだ商品が並んでいたり、予想以上に値段が高かったり、欲しい商品がない場合は、お客様からの支持を得られません。ですからその店の良し悪しを決めるのが農産部門といっても過言ではありません。また、個人やチームの能力次第で数値が大きく変化しやすい分、オペレーションの効率化やチームでの連携が重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 農産部門は売り場に出ることが多く、人と関わることでやりがいを感じられる仕事です。毎日売り場に出ていると顔見知りのお客様も増えてきて、来店した際に自分を探して挨拶してくれたり、「この前勧めてくれたみかん美味しかったよ」というお声が励みになります。お客様に勧めた商品を手に取っていただけると喜びを実感できます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 入社初年度は年4回以上の研修に参加いただきます 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700 人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！ ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター、バイヤー 中途入社でトレーナーに昇進した先輩も

【具体的には】 ベーク部門では、自社工場から冷凍生地を仕入れて、店舗では「成型、発酵、焼成」の作業を行っています。勤務時間は8時ー17時が一般的です。午前中にパンの成型、焼成、品出しを部門内で分担して行います。休憩をとった午後から翌日の準備をします。夕方、遅番のパートタイマーやアルバイトが出勤するタイミングでバトンタッチして退勤します。 【仕事の魅力・やりがい】 パン作りでは成型手順、温度管理、発酵の見極めなどを間違えると仕上がりが全く異なります。おいしそうに焼きあがったパンが売れていくことはとても嬉しく、やりがいにつながります。また、社員だけがうまく作れても意味はありません。パートタイマーさんに指導することで、部門全体の技術力を高め自信をもっておいしいパンを販売します。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センターを設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、ベーカリースタジオではオーブンや作業台等が複数台設置、集合型の実務研修が可能です。 またベーカリー部門は社内で国家試験の「パン技能技師検定1級、2級」の取得に力を入れています。しっかりと教育を受けた後に、自社のスタジオで検定の受講ができます。毎年、多くの合格者を輩出しています。 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700人のうち現在１名という憧れの存在。パンのスペシャリストとして現場で活躍しています ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター やる気があれば若手にもチャンスは大いにあります！

【具体的には】 農産部門は「鮮度」「価格」「品揃え」が特に重要な部門です。売り場の顔である農産で、傷んだ商品が並んでいたり、予想以上に値段が高かったり、欲しい商品がない場合は、お客様からの支持を得られません。ですからその店の良し悪しを決めるのが農産部門といっても過言ではありません。また、個人やチームの能力次第で数値が大きく変化しやすい分、オペレーションの効率化やチームでの連携が重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 農産部門は売り場に出ることが多く、人と関わることでやりがいを感じられる仕事です。毎日売り場に出ていると顔見知りのお客様も増えてきて、来店した際に自分を探して挨拶してくれたり、「この前勧めてくれたみかん美味しかったよ」というお声が励みになります。お客様に勧めた商品を手に取っていただけると喜びを実感できます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 入社初年度は年4回以上の研修に参加いただきます 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700 人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！ ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター、バイヤー 中途入社でトレーナーに昇進した先輩も

【具体的には】 水産部門では、鮮度の良い魚を最高の状態で商品化（調理）する、いわゆる、「職人」を目指します。そのためにまず、「魚の目利き・知識」を習得していきます。市場に並ぶ魚の鮮度もバラバラなので、鮮度の見分け方も必須です。 次に、包丁による「調理技術」を身に付けていきます。商品の見栄え次第で売れ行きは大きく変動します。ですから食品ロスを減らすためにも調理技術は重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 自分が調理した魚をお客様に買っていただける瞬間は大きな喜びを感じられます。また、お客様から「やっぱりお魚はバローだね」「毎回遠いところからきてるよ」などのお褒めの言葉をいただくと、と自分の成長を実感し、自身の仕事に対してやりがいを持つことができます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！

【具体的には】 農産部門は「鮮度」「価格」「品揃え」が特に重要な部門です。売り場の顔である農産で、傷んだ商品が並んでいたり、予想以上に値段が高かったり、欲しい商品がない場合は、お客様からの支持を得られません。ですからその店の良し悪しを決めるのが農産部門といっても過言ではありません。また、個人やチームの能力次第で数値が大きく変化しやすい分、オペレーションの効率化やチームでの連携が重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 農産部門は売り場に出ることが多く、人と関わることでやりがいを感じられる仕事です。毎日売り場に出ていると顔見知りのお客様も増えてきて、来店した際に自分を探して挨拶してくれたり、「この前勧めてくれたみかん美味しかったよ」というお声が励みになります。お客様に勧めた商品を手に取っていただけると喜びを実感できます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 入社初年度は年4回以上の研修に参加いただきます 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700 人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！ ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター、バイヤー 中途入社でトレーナーに昇進した先輩も

【具体的には】 ベーク部門では、自社工場から冷凍生地を仕入れて、店舗では「成型、発酵、焼成」の作業を行っています。勤務時間は8時ー17時が一般的です。午前中にパンの成型、焼成、品出しを部門内で分担して行います。休憩をとった午後から翌日の準備をします。夕方、遅番のパートタイマーやアルバイトが出勤するタイミングでバトンタッチして退勤します。 【仕事の魅力・やりがい】 パン作りでは成型手順、温度管理、発酵の見極めなどを間違えると仕上がりが全く異なります。おいしそうに焼きあがったパンが売れていくことはとても嬉しく、やりがいにつながります。また、社員だけがうまく作れても意味はありません。パートタイマーさんに指導することで、部門全体の技術力を高め自信をもっておいしいパンを販売します。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センターを設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、ベーカリースタジオではオーブンや作業台等が複数台設置、集合型の実務研修が可能です。 またベーカリー部門は社内で国家試験の「パン技能技師検定1級、2級」の取得に力を入れています。しっかりと教育を受けた後に、自社のスタジオで検定の受講ができます。毎年、多くの合格者を輩出しています。 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700人のうち現在１名という憧れの存在。パンのスペシャリストとして現場で活躍しています ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター やる気があれば若手にもチャンスは大いにあります！

【具体的には】 水産部門では、鮮度の良い魚を最高の状態で商品化（調理）する、いわゆる、「職人」を目指します。そのためにまず、「魚の目利き・知識」を習得していきます。市場に並ぶ魚の鮮度もバラバラなので、鮮度の見分け方も必須です。 次に、包丁による「調理技術」を身に付けていきます。商品の見栄え次第で売れ行きは大きく変動します。ですから食品ロスを減らすためにも調理技術は重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 自分が調理した魚をお客様に買っていただける瞬間は大きな喜びを感じられます。また、お客様から「やっぱりお魚はバローだね」「毎回遠いところからきてるよ」などのお褒めの言葉をいただくと、と自分の成長を実感し、自身の仕事に対してやりがいを持つことができます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！

【具体的には】 農産部門は「鮮度」「価格」「品揃え」が特に重要な部門です。売り場の顔である農産で、傷んだ商品が並んでいたり、予想以上に値段が高かったり、欲しい商品がない場合は、お客様からの支持を得られません。ですからその店の良し悪しを決めるのが農産部門といっても過言ではありません。また、個人やチームの能力次第で数値が大きく変化しやすい分、オペレーションの効率化やチームでの連携が重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 農産部門は売り場に出ることが多く、人と関わることでやりがいを感じられる仕事です。毎日売り場に出ていると顔見知りのお客様も増えてきて、来店した際に自分を探して挨拶してくれたり、「この前勧めてくれたみかん美味しかったよ」というお声が励みになります。お客様に勧めた商品を手に取っていただけると喜びを実感できます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 入社初年度は年4回以上の研修に参加いただきます 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700 人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！ ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター、バイヤー 中途入社でトレーナーに昇進した先輩も

【具体的には】 ベーク部門では、自社工場から冷凍生地を仕入れて、店舗では「成型、発酵、焼成」の作業を行っています。勤務時間は8時ー17時が一般的です。午前中にパンの成型、焼成、品出しを部門内で分担して行います。休憩をとった午後から翌日の準備をします。夕方、遅番のパートタイマーやアルバイトが出勤するタイミングでバトンタッチして退勤します。 【仕事の魅力・やりがい】 パン作りでは成型手順、温度管理、発酵の見極めなどを間違えると仕上がりが全く異なります。おいしそうに焼きあがったパンが売れていくことはとても嬉しく、やりがいにつながります。また、社員だけがうまく作れても意味はありません。パートタイマーさんに指導することで、部門全体の技術力を高め自信をもっておいしいパンを販売します。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センターを設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、ベーカリースタジオではオーブンや作業台等が複数台設置、集合型の実務研修が可能です。 またベーカリー部門は社内で国家試験の「パン技能技師検定1級、2級」の取得に力を入れています。しっかりと教育を受けた後に、自社のスタジオで検定の受講ができます。毎年、多くの合格者を輩出しています。 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700人のうち現在１名という憧れの存在。パンのスペシャリストとして現場で活躍しています ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター やる気があれば若手にもチャンスは大いにあります！

【具体的には】 農産部門は「鮮度」「価格」「品揃え」が特に重要な部門です。売り場の顔である農産で、傷んだ商品が並んでいたり、予想以上に値段が高かったり、欲しい商品がない場合は、お客様からの支持を得られません。ですからその店の良し悪しを決めるのが農産部門といっても過言ではありません。また、個人やチームの能力次第で数値が大きく変化しやすい分、オペレーションの効率化やチームでの連携が重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 農産部門は売り場に出ることが多く、人と関わることでやりがいを感じられる仕事です。毎日売り場に出ていると顔見知りのお客様も増えてきて、来店した際に自分を探して挨拶してくれたり、「この前勧めてくれたみかん美味しかったよ」というお声が励みになります。お客様に勧めた商品を手に取っていただけると喜びを実感できます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 入社初年度は年4回以上の研修に参加いただきます 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700 人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！ ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター、バイヤー 中途入社でトレーナーに昇進した先輩も

【具体的には】 農産部門は「鮮度」「価格」「品揃え」が特に重要な部門です。売り場の顔である農産で、傷んだ商品が並んでいたり、予想以上に値段が高かったり、欲しい商品がない場合は、お客様からの支持を得られません。ですからその店の良し悪しを決めるのが農産部門といっても過言ではありません。また、個人やチームの能力次第で数値が大きく変化しやすい分、オペレーションの効率化やチームでの連携が重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 農産部門は売り場に出ることが多く、人と関わることでやりがいを感じられる仕事です。毎日売り場に出ていると顔見知りのお客様も増えてきて、来店した際に自分を探して挨拶してくれたり、「この前勧めてくれたみかん美味しかったよ」というお声が励みになります。お客様に勧めた商品を手に取っていただけると喜びを実感できます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 入社初年度は年4回以上の研修に参加いただきます 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700 人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！ ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター、バイヤー 中途入社でトレーナーに昇進した先輩も

【具体的には】 水産部門では、鮮度の良い魚を最高の状態で商品化（調理）する、いわゆる、「職人」を目指します。そのためにまず、「魚の目利き・知識」を習得していきます。市場に並ぶ魚の鮮度もバラバラなので、鮮度の見分け方も必須です。 次に、包丁による「調理技術」を身に付けていきます。商品の見栄え次第で売れ行きは大きく変動します。ですから食品ロスを減らすためにも調理技術は重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 自分が調理した魚をお客様に買っていただける瞬間は大きな喜びを感じられます。また、お客様から「やっぱりお魚はバローだね」「毎回遠いところからきてるよ」などのお褒めの言葉をいただくと、と自分の成長を実感し、自身の仕事に対してやりがいを持つことができます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！

【具体的には】 農産部門は「鮮度」「価格」「品揃え」が特に重要な部門です。売り場の顔である農産で、傷んだ商品が並んでいたり、予想以上に値段が高かったり、欲しい商品がない場合は、お客様からの支持を得られません。ですからその店の良し悪しを決めるのが農産部門といっても過言ではありません。また、個人やチームの能力次第で数値が大きく変化しやすい分、オペレーションの効率化やチームでの連携が重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 農産部門は売り場に出ることが多く、人と関わることでやりがいを感じられる仕事です。毎日売り場に出ていると顔見知りのお客様も増えてきて、来店した際に自分を探して挨拶してくれたり、「この前勧めてくれたみかん美味しかったよ」というお声が励みになります。お客様に勧めた商品を手に取っていただけると喜びを実感できます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 入社初年度は年4回以上の研修に参加いただきます 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700 人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！ ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター、バイヤー 中途入社でトレーナーに昇進した先輩も

【具体的には】 ベーク部門では、自社工場から冷凍生地を仕入れて、店舗では「成型、発酵、焼成」の作業を行っています。勤務時間は8時ー17時が一般的です。午前中にパンの成型、焼成、品出しを部門内で分担して行います。休憩をとった午後から翌日の準備をします。夕方、遅番のパートタイマーやアルバイトが出勤するタイミングでバトンタッチして退勤します。 【仕事の魅力・やりがい】 パン作りでは成型手順、温度管理、発酵の見極めなどを間違えると仕上がりが全く異なります。おいしそうに焼きあがったパンが売れていくことはとても嬉しく、やりがいにつながります。また、社員だけがうまく作れても意味はありません。パートタイマーさんに指導することで、部門全体の技術力を高め自信をもっておいしいパンを販売します。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センターを設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、ベーカリースタジオではオーブンや作業台等が複数台設置、集合型の実務研修が可能です。 またベーカリー部門は社内で国家試験の「パン技能技師検定1級、2級」の取得に力を入れています。しっかりと教育を受けた後に、自社のスタジオで検定の受講ができます。毎年、多くの合格者を輩出しています。 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700人のうち現在１名という憧れの存在。パンのスペシャリストとして現場で活躍しています ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター やる気があれば若手にもチャンスは大いにあります！

【具体的には】 水産部門では、鮮度の良い魚を最高の状態で商品化（調理）する、いわゆる、「職人」を目指します。そのためにまず、「魚の目利き・知識」を習得していきます。市場に並ぶ魚の鮮度もバラバラなので、鮮度の見分け方も必須です。 次に、包丁による「調理技術」を身に付けていきます。商品の見栄え次第で売れ行きは大きく変動します。ですから食品ロスを減らすためにも調理技術は重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 自分が調理した魚をお客様に買っていただける瞬間は大きな喜びを感じられます。また、お客様から「やっぱりお魚はバローだね」「毎回遠いところからきてるよ」などのお褒めの言葉をいただくと、と自分の成長を実感し、自身の仕事に対してやりがいを持つことができます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！

【具体的には】 農産部門は「鮮度」「価格」「品揃え」が特に重要な部門です。売り場の顔である農産で、傷んだ商品が並んでいたり、予想以上に値段が高かったり、欲しい商品がない場合は、お客様からの支持を得られません。ですからその店の良し悪しを決めるのが農産部門といっても過言ではありません。また、個人やチームの能力次第で数値が大きく変化しやすい分、オペレーションの効率化やチームでの連携が重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 農産部門は売り場に出ることが多く、人と関わることでやりがいを感じられる仕事です。毎日売り場に出ていると顔見知りのお客様も増えてきて、来店した際に自分を探して挨拶してくれたり、「この前勧めてくれたみかん美味しかったよ」というお声が励みになります。お客様に勧めた商品を手に取っていただけると喜びを実感できます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 入社初年度は年4回以上の研修に参加いただきます 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700 人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！ ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター、バイヤー 中途入社でトレーナーに昇進した先輩も

【具体的には】 水産部門では、鮮度の良い魚を最高の状態で商品化（調理）する、いわゆる、「職人」を目指します。そのためにまず、「魚の目利き・知識」を習得していきます。市場に並ぶ魚の鮮度もバラバラなので、鮮度の見分け方も必須です。 次に、包丁による「調理技術」を身に付けていきます。商品の見栄え次第で売れ行きは大きく変動します。ですから食品ロスを減らすためにも調理技術は重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 自分が調理した魚をお客様に買っていただける瞬間は大きな喜びを感じられます。また、お客様から「やっぱりお魚はバローだね」「毎回遠いところからきてるよ」などのお褒めの言葉をいただくと、と自分の成長を実感し、自身の仕事に対してやりがいを持つことができます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！

【具体的には】 農産部門は「鮮度」「価格」「品揃え」が特に重要な部門です。売り場の顔である農産で、傷んだ商品が並んでいたり、予想以上に値段が高かったり、欲しい商品がない場合は、お客様からの支持を得られません。ですからその店の良し悪しを決めるのが農産部門といっても過言ではありません。また、個人やチームの能力次第で数値が大きく変化しやすい分、オペレーションの効率化やチームでの連携が重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 農産部門は売り場に出ることが多く、人と関わることでやりがいを感じられる仕事です。毎日売り場に出ていると顔見知りのお客様も増えてきて、来店した際に自分を探して挨拶してくれたり、「この前勧めてくれたみかん美味しかったよ」というお声が励みになります。お客様に勧めた商品を手に取っていただけると喜びを実感できます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 入社初年度は年4回以上の研修に参加いただきます 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700 人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！ ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター、バイヤー 中途入社でトレーナーに昇進した先輩も

【具体的には】 農産部門は「鮮度」「価格」「品揃え」が特に重要な部門です。売り場の顔である農産で、傷んだ商品が並んでいたり、予想以上に値段が高かったり、欲しい商品がない場合は、お客様からの支持を得られません。ですからその店の良し悪しを決めるのが農産部門といっても過言ではありません。また、個人やチームの能力次第で数値が大きく変化しやすい分、オペレーションの効率化やチームでの連携が重要です。 【仕事の魅力・やりがい】 農産部門は売り場に出ることが多く、人と関わることでやりがいを感じられる仕事です。毎日売り場に出ていると顔見知りのお客様も増えてきて、来店した際に自分を探して挨拶してくれたり、「この前勧めてくれたみかん美味しかったよ」というお声が励みになります。お客様に勧めた商品を手に取っていただけると喜びを実感できます。 【教育研修について】 2019年に国内最大級の人材開発センター「嫩葉舎（どんようしゃ）」を設立。1階に研修講義室（最大108名収容）、実習室（水産、農産、ベーカリーなど）があり、2階にはバローの歴史館と伊藤喜美記念館があり、社史や理念、企業風土を学ぶことができます。 入社初年度は年4回以上の研修に参加いただきます 【将来歩めるキャリア】 実績と技術が認められると、マイスターというポジションに就くことも可能です。マイスターは社員2700 人のうち現在9名という憧れの存在。バイヤー業務から価格設定、売り場作りなどあらゆる裁量を与えられた存在で、店舗を自分色に染めていけるポジションです！ ○キャリアアップの例 担当者→チーフ（部門責任者）→上級チーフ（新人チーフの教育係）→トレーナー（教育担当）→マイスター、バイヤー 中途入社でトレーナーに昇進した先輩も