本件は内閣府主導の地方創生事業の一環である先導的人材マッチング事業に基づく求人でございます。山陰エリアを中心に複数の飲食店を展開する当社にて、「大戸屋/鳥取湖山店」の店長候補を募集します。店長候補として、接客・調理からスタッフ育成、店舗運営まで幅広い業務に携わり、地域の食文化とお客様満足の向上に貢献いただきます。 ■業務概要 当社がFC展開する飲食店「大戸屋/鳥取湖山店」の店舗運営全般を担い、将来的には店長として活躍いただきます。店舗運営を現場から学び、接客・調理・スタッフ指導・運営管理など多岐にわたる業務を通じてリーダーシップを発揮します。 ■業務詳細 ・お客様への接客対応、オーダー受付、料理の提供 ・仕込みや調理、キッチンの衛生管理 ・アルバイト・パートスタッフの育成や指導、日々のシフト作成、適正な人員配置 ・食材や消耗品の在庫管理と発注業務 ・チームワークを高めるためのコミュニケーション推進 ・店舗の売上管理やコストコントロール、業務改善提案 ・本部との連携や店舗イベント企画の実施 ■扱うサービス 「大戸屋」を中心とした飲食サービスの提供を通じ、地域に根差した店舗づくりを推進しています。 ■組織構成 社員・アルバイト・パートが協力し合う体制で、店舗ごとにチーム運営を行っています。 ■業務の魅力 多店舗展開企業の中で、飲食店運営の基礎からマネジメントまで実践的に学べます。スタッフ育成や店舗運営を任されることで、将来的な独立やキャリアアップも目指せます。 ■教育体制 入社後はOJTや研修を通じて、未経験者も段階的に成長できるサポート体制が整っています。 ■就業環境 年間休日もしっかり取得でき、子育てや介護と両立しながらキャリアアップを目指せる職場です。 ■想定されるキャリアパス 店長昇格後は複数店舗の統括や、本部での運営企画など多様なキャリアを描けます。 ■企業の特徴/魅力 「新しい食文化を通じて、お客様、家族、地域にヨロチョースマイルを届けます」を理念に、多様な働き方や独立志向も応援する社風が特徴です。 変更の範囲：会社の定める業務

【地域密着型飲食店でマネジメント力・店舗運営力を磨き成長できる環境／幅広い業務経験からキャリアアップや独立も目指せます】 ■業務概要 当社は山陰エリアを中心にフランチャイズ飲食店を展開しており、本求人では「大戸屋/岡山円山店」の店長候補として店舗運営業務を幅広くお任せします。主な業務は、店舗での接客・調理、スタッフのマネジメント、シフト作成、在庫管理、売上管理など、店舗運営の中核を担うポジションです。将来的には店長として、店舗経営やスタッフ育成、地域への貢献も期待しています。 ■業務詳細 ・店舗での接客対応、オーダー取り、料理・飲料の提供 ・食材の仕込み、調理業務、キッチン衛生管理 ・スタッフ（アルバイト・パート）の採用、育成、業務指導、シフト作成 ・適切な人員配置、労務管理、トラブル対応 ・食材や消耗品の在庫管理・発注業務 ・売上やコストの管理、店舗目標の設定と達成に向けた取組み ・チームワーク醸成と円滑なコミュニケーション推進 ■扱うサービス 大戸屋ブランドの店舗運営を通じ、地域密着型の食サービスを提供します。 ■組織構成 社員・アルバイト・パートスタッフが連携し協力し合いながら運営しています。 ■業務の魅力 マネジメント力や店舗運営のノウハウを実践的に習得でき、キャリアアップや独立開業を目指せる環境です。 ■教育体制 OJTやマニュアル、定期研修により未経験でも安心して成長できます。 ■就業環境 子育てや介護と両立しながらのキャリア形成も可能で、多様な働き方に対応しています。 ■想定されるキャリアパス 店長昇格後はエリアマネージャーや本部スタッフ、独立支援制度を活用した開業など、多様なキャリアパスが広がります。 ■企業の特徴/魅力 「新しい食文化を通じてお客様や地域に笑顔を届ける」という理念のもと、地域密着型サービスと従業員の成長を大切にしています。 変更の範囲：会社の定める業務