【 和食料理人 】月給33.3万円~/未経験可(育成採用枠)/年2回の5連休有株式会社木曽路
情報提供元
募集
仕事内容
創業70年を超える安定企業「木曽路」 お客さまの美味しい!の笑顔を生み出す 「しゃぶしゃぶの木曽路」をはじめ、 居酒屋「大穴」、鶏料理専門店「とりかく」 和食レストラン「鈴のれん」など幅広く フードビジネスを展開している当社で 料理人の増員が決定しました!! ◎飲食業界で新たなチャレンジをしたい方 ◎調理経験を活かして、さらにスキルアップを目指す方 ◎ワークライフバランスを充実させたい方 ◎将来はマネジメントにも携わってみたい そんなあなたを大歓迎! 未経験でもイチから学べる"育成枠"がありますので 和食調理に興味のある方ならぜひチャレンジください♪ 上場企業として安定した環境と お客様にたくさんの感動をお届けできるやりがい 両方を欲張れるチャンスです♪ ■全国エリアで採用枠あり! ■週休2日制 5連休×年2回取得 ■東証プライム市場・名証プレミア市場上場 木曽路ならではの工夫を盛り込んだ 目で見ても楽しい、四季折々の料理をご提供! 全国各地より取り寄せた「厳選された上質なお肉」と 季節の食材を贅沢に使ったしゃぶしゃぶコースは当店の人気メニュー! おいしい料理と、落ち着きのある和の空間で最高のひとときを提供しています。 < 和食のキホンをすべて学べる > まずは簡単な盛り付けなど、先輩のサポートから始めましょう! 八寸・板・揚場・煮方…すべてのポジションを経験でき 未経験からでも和食調理のノウハウをまるっと習得できます。 また、旬の食材を使用したコース料理は約90日でメニューが切り替わる為、様々な食材を使った日本料理の技術が身に付きます。 料理責任者のご経験をお持ちのな方なら【 料理長候補 】として、メニュー開発や 新人育成にも早々に参加いただくことも可能です。 < 着実なステップアップで一流に > 未経験入社でのステップアップの流れを紹介します! 1日で身につくスキルではないけれど、研修やサポート体制が充実しているので 着実にステップアップをしてプロになれる環境です。 ▼メンバー:それぞれの作業ポジションを経験(八寸・煮方・板など) 経験に合わせて、一つずつできる持ち場を増やていきます ▼副料理長:料理長のサポートを行いながら、調理のスキルを更に磨いていきます ▼料理長:調理だけでなく、メンバーやコースの管理など、料理場全体の指揮を取って頂きます その後は、新メニュー開発に携わったり キッチントレーナーとして人材育成に注力するなど 自分の得意を活かせるキャリアパスが選択できます! 【仕事の魅力】 20~30代も多数活躍しています! 飲食店でのバイト経験がある方や異業種からの転職者まで さまざまな経歴のスタッフが活躍中です。 各店舗には60~70名のスタッフが在籍しており、 ぎりぎりの人数で慌ただしく動くのではなくチームで協力しながら ひとりや少人数に負担が集中しないように運営しています。 そのため、スタッフそれぞれが生活を大切にしながら、活き活きと働く職場です。 働きやすい環境があります 上場企業として、無理なく働き続けられる労務環境がしっかり整っています。 月8~9日の休みに加え、飲食業界にはめずらしい「長期連休」あり! 半期に1度ずつの5連休を取得できる制度も整えております。 また店舗の閉店が21:30なので、深夜残業もありません。 産休の取得実績も豊富で、育児中の時短勤務制度もあるなど ライフイベントも大切にしながら長期的にキャリアを歩んでいける職場です。 【教育制度について】 ■調理講習会 調理未経験者から料理長までの、各レベルごとに合わせた勉強会があります。初心者であれば包丁の持ち方から、研ぎ方、食材の下ごしらえなどイチから学ぶことができます。料理長クラスになると、季節の食材を使った新メニューの開発など一流の料理を追及し続けられる環境が整っています。
働き方
勤務地
\ 全国エリアでの大募集 / ■ 関東・中部・関西・九州いずれかの店舗 ■ エリアをまたぐ転勤はほぼありません ■ 勤務地は希望を最大限に考慮します < 募集エリア一覧 > 【関東エリア】東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・栃木・群馬 【中部エリア】愛知・岐阜・三重・静岡 【関西エリア】大阪・奈良・兵庫・和歌山・岡山 【九州エリア】福岡 ※マイカー通勤可(店舗による) ※UIターン歓迎 ※社員寮あり ※詳細はこちらから確認いただけます https://www.kisoji.co.jp/kisoji/index.html
交通
店舗により異なります
雇用形態
契約社員
給与
■ 月給33万3000円~ ※上記には一律手当を含みます ※みなし残業代(45h分/9万4000円以上)を含みます ※未経験・キャリアの浅い方は 月給23.8万円~(残業代別)の育成枠の採用もございます ☆昇給:年1回(4月) ☆賞与:年2回(6月・12月)
勤務時間
■ 9:00〜21:30の時間帯でのシフト制(実働8h) ※店舗営業時間は21:30まで(一部店舗を除き21:00ラストオーダー) 【平均的な営業時間】 ☆平日・土曜/11:00~15:00(LO.14:30)/17:00~21:30(LO.21:00) ☆日曜・祝日/11:00~21:30(LO.21:00) 【残業について】 シフトにより変動しますが、 店舗が21:30閉店のため深夜残業はありません。
休日
\ 土日休みの相談OK / 週休2日制(月8~9日/交替制) ・誕生日会特別休暇 ・長期休暇(上期・下期に1度ずつ、5連休を取得可能です) ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇(取得実績あり) ・育児休暇(取得実績あり) ・育児時短勤務制度あり ※年に1日、誕生日に特別休暇を支給しています♪
特徴
産休・育休取得実績あり
職種未経験歓迎
業種未経験歓迎
転勤なし(勤務地限定)
学歴不問
第二新卒歓迎
女性活躍
資格取得支援制度
研修制度充実
待遇・福利厚生
< 各種手当 > ・交通費全額支給 ・役職手当 ・食事補助 ・時間外手当(全額支給/サービス残業はありません!) ・深夜手当 ・成果配分制度(賞与とは別に、4半期ごとに業績に応じて支給) < 福利厚生 > ・社会保険完備 ・保養所あり(※) ・社員寮 ・引っ越し費用会社負担(規定あり) ・マイカー通勤OK(店舗による) ・制服貸与 ・社割あり ・誕生日会 ・確定給付金企業年金基金加入 ・労働組合加入 ※リゾートトラストと契約しています 全国のホテルや宿泊施設を優待価格で利用できます! < 正社員登用後は下記がプラスされます > ・住宅手当(5000円~2万円※条件による) ・財型貯蓄制度 ・社員持ち株会 ・退職金制度(勤続4年から対象)
応募条件
応募資格
< 未経験歓迎・学歴不問・ブランクOK > 飲食業や調理業務の経験がなくても 料理が好きでイチから学んでプロとして お客さまを喜ばせたい!という思いがある方なら大歓迎! 【あると望ましい経験・能力】 料理責任者としてのご経験が3年以上ある方は「料理長候補」としてお迎えします! また、下記のご経験がる方は即戦力として活躍できます♪ ◎和食・日本料理店での調理経験 ◎飲食店でのマネジメント経験
選考のポイント
女の転職typeの専用応募フォームからご応募ください。 ☆ご応募から内定までは1~2週間を予定しております ☆ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ▼【STEP1】Web応募書類による書類選考 ▼【STEP2】1次選考(適性検査、面接) ▼【STEP3】2次選考(役員面接) ▼【STEP4】内定 ________________ ※面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください ※面接は近隣の事業所にて実施します ※応募の秘密厳守します ※応募書類はご返却できませんので、予めご了承ください
会社概要
会社名
株式会社木曽路
代表者役職
吉江 源之
代表者
代表取締役会長兼社長
事業内容
\全190店舗/ 各種飲食店の経営・展開 ■木曽路:126店舗 ■大将軍:13店舗 ■くいどん:34店舗 ■とりかく:4店舗 ■大穴:4店舗 ■鈴のれん:5店舗 ■からしげ:4店舗
従業員数
1,305名(正社員)
資本金
100億5600万円
売上高
529億8,400万円(2024年3月期実績)
インタビュー
高水準の安定収入で、将来的にも安心です!
70年以上も木曽路ブランドを守ってきた、しっかりとした経営基盤が強み。企業買収による「事業拡大」「人材の採用強化」「新規出店」「賞与支給」など企業としての底力があり、新しいことにも挑戦しながら常に前進できる勢いある企業です。みなさんの記憶にも新しいコロナ禍でも、賞与は満額支給しているなど安定性は抜群です。安定した環境で、自身のスキルアップに集中できます。