【三田本社】飲食店舗等の衛生管理(部長候補)◇中食事業の衛生管理業務をリード◇残業20h程度株式会社DDグループ
情報提供元
募集
仕事内容
【食品安全管理の業務に携わる*衛生監査や改善指導、インシデント対応など/全国で約320の店舗型サービスを展開する『DDグループ』】 当社運営店舗(飲食店舗・ダーツバー等のアミューズメント店舗)の衛生管理、品質管理業務を管掌する部門の部門長(候補)として幅広く食品安全管理の業務に携わっていただきます。併せて今後新規事業として展開を予定している中食事業における衛生管理業務をリードしていただきます。 ■業務内容 ・グループ内店舗の衛生監査(巡回)、改善指導 ・衛生・品質管理基準に則った管理・プロセスの運用と改善 ・衛生に関するインシデント(異物混入・食中毒等)への対応 ・食品表示、アレルゲン情報の精査・管理 ・従業員への衛生教育(研修実施)、マニュアル整備 ・中食事業立ち上げに伴う、衛生・品質管理体制及びプロセスの構築と運用 ・中食事業における仕入先の工場監査、総合評価、改善要求や指導 ・その他、衛生管理・品質管理全般に関する事項 ■働き方 残業時間は平均月20時間程度で、フレックスタイム制度も活用できるため、柔軟な働き方が可能です。 ■当社について 当社は、飲食・アミューズメント事業(カフェ・レストラン・居酒屋・ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等)の経営・企画・運営および、ホテル・不動産事業の経営・企画・運営を行うブランドカンパニーです。現在、全国で約320の店舗型サービスを展開しています。 「お客様歓喜」=付加価値のある顧客価値の実現をキーワードに、2023年からは(1)「OVER THE外食」新たな事業領域へのチャレンジの経続 (2)「顧客」との繋がりよるニーズの再現性を実現 (3)次世代を担う人材育成プログラムのスタート (4)サスティナブル(社会貢献)の実現 (5)唯一無二のサービスブランドポートフォリオの創造を指針に成長を続けています。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> 本社 住所:東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18F 勤務地最寄駅:都営地下鉄三田線/三田駅 受動喫煙対策:屋内喫煙可能場所あり 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 852万円〜900万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):526,110円〜555,750円 固定残業手当/月:183,890円〜194,250円(固定残業時間45時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 710,000円〜750,000円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※上記は管理職候補の場合 ※管理職採用の場合 月給71万円(基本給51万円、管理職手当20万円) 月給75万円(基本給55万円、管理職手当20万円) ■昇給・昇格年1回(3月) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<労働時間区分> フレックスタイム制 コアタイム:11:00〜15:00 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <標準的な勤務時間帯> 9:30〜18:30
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> ■平均残業時間:月20時間
休日
完全週休2日制(休日は土日祝日) 年間有給休暇10日〜10日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数123日 夏季休暇3日、年末年始休暇5日/弔慰休暇(最大5日間)/結婚休暇(最大7日間)/出産休暇(配偶者)(最大2日間)/産前産後休暇 稀に休日出勤もございますが、振替休日をその月内で取得のルールがあります
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:会社規定に基づき支給(月150,000円迄) 家族手当:こども手当(扶養する子ども1名あたり5千円) 社会保険:社会保険完備 <定年> 60歳 65歳までの継続雇用制度有り <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> ・新規事業提案制度(Good idea competition) ・社内報(WITH)発行 ・各種研修・表彰制度(調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度)など ・全社員総会 <その他補足> ・お友達紹介制度2万円(社員・アルバイト) ・社員割引制度(自社店舗の飲食代金30%割引) ・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ・各種手当(役職、残業・深夜) ・健康診断 ・結婚・出産祝金制度 ・カムバック制度(アルムナイ採用制度) ・財形貯蓄制度 ・全社員総会 ・各種研修・表彰制度 ・内部通報制度 ・BCP(安否確認システム導入) ・福利厚生倶楽部会員証支給(350万種の福利厚生サービス)
選考について
対象となる方
■必須条件:以下どちらか必須 ・飲食店舗の衛生管理実務5年以上 ・衛生管理部門における部門長の経験 ■歓迎条件: ・HACCPの導入・浸透に関する専門的、実践的な知識 ・食品工場等における衛生管理・品質管理の実務経験
会社概要
会社名
株式会社DDグループ
所在地
東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18F
上場市場名
東証一部
事業内容
■事業内容: ・飲食事業(レストラン/カフェ等)の経営/企画/運営 ・アミューズメント事業(ビリヤード/ダーツ/複合カフェ等)の経営/企画/運営 ・ホテル事業の経営/企画/運営 ・ウェディング事業 ・不動産事業
従業員数
5,486名
資本金
100百万円
売上高
32,235百万円
平均年齢
42.4歳
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