仕事内容

◆深夜営業なし・日勤のシフト勤務/ワークライフバランス◎残業少なめ/日本・世界トップクラスのゴルフ場運営会社で、調理×マネジメントを担う調理マネージャー候補◆ ゴルフ場および併設ホテルのレストランにて、調理部門の中心となり運営・マネジメントを担う調理長候補を募集します。 50〜100名規模の事業所で、調理・衛生・ホール管理まで幅広い業務を統括し、お客様へのおもてなしを質の高い料理で提供するポジションです。 ■仕事内容: ・調理業務全般、メニュー提供の品質管理 ・厨房管理(調理オペレーション、衛生管理、食材管理) ・ホールとの連携によるサービス品質向上 ・季節やイベントに応じた料理企画の立案 ・食材の仕入れ・在庫・原価管理 ※調理実務に加え、マネジメント・運営改善も担当します。 〇包括的マネジメント ・レストラン全体の運営状況を把握し、上司と連携して店舗マネジメントを実施 ・厨房・ホールの双方を理解し、現場全体の動線最適化 ・衛生・安全基準の徹底と改善サイクル構築 〇スタッフ育成 ・調理スタッフの指導・育成 ・次世代リーダー育成計画の実行 ・会社方針・運営ルールの浸透、業務基準の標準化 ・若手や異業界出身者が成長しやすい環境づくり 〇予算・コスト管理(将来的な業務) ・売上・食材原価・人件費を踏まえた利益管理 ・インフレや食材高騰への対応策立案 ・営業施策、CS向上施策の企画・実施 ・メニューの原価改善、仕入れ最適化 ■働きやすさ: ・深夜営業なし ・残業月6時間程度 ・車通勤OK(ガソリン代支給) ・制服完備 ・ゴルフ場・ホテル優待、契約保養所(星野リゾート/リゾートトラスト/東急ハーヴェスト)利用可 ・自然環境の中で落ち着いた働き方が可能 ■キャリアパス: チーフ→料理長→シニア料理長→グループレストランマネジャーなど、安定基盤の中で長期キャリアを築けます。 ゴルフ場特有のシーズンによる繁閑を見据えながら、オペレーション設計や原価・人員管理を主体的に担えるため、調理長としてのマネジメント力を高められる環境です。 ■勤務パターン(シフト制): 06:00〜15:00 08:00〜17:00 09:00〜18:00 変更の範囲:会社の定める業務

働き方

勤務地

<勤務地詳細> 愛知県内のゴルフ場 住所:愛知県のグループ内事業所 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 400万円〜550万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):220,000円〜340,000円 <月給> 220,000円〜340,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※経験や実績により決定します。 ■賞与:年2回(7月/12月支給) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<勤務時間> 6:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務パターン> 6:00〜15:00 8:00〜17:00 9:00〜18:00

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> ■実働1日8時間 ■残業月5時間程度

休日

月8休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数105日 ※月8〜9日(シフト制) ※その他:有給休暇、慶弔休暇、出産、育児休暇、介護休暇

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:月5万円まで 寮社宅:借上社宅・寮制度あり 社会保険:補足事項なし 退職金制度:確定拠出企業年金 <教育制度・資格補助補足> ■資格試験受験補助 <その他補足> ■制服貸与 ■単身赴任制度 ■ゴルフ場・ホテルの優待利用 ■ゴルフ用品割引購入制度 ■慰労会 ■従業員コンペ ■契約保養所(東急ハーヴェストクラブ、リゾートトラスト、星野リゾート)

選考について

対象となる方

■必須条件: ・宿泊業や外食業界でのFood&Beverage責任者もしくはそれに近しいポジション ・普通自動車運転免許 ・調理師免許

会社概要

会社名

株式会社アコーディア・ゴルフ

所在地

東京都品川区東品川4-12-4 品川シーサイドパークタワー9F

事業内容

■事業内容: ゴルフ場等の管理・事業運営

従業員数

9,823名

資本金

50百万円

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〈 教育制度・福利厚生が充実 〉まずは客室や共用部の簡単な点検・照明交換などからスタート。先輩と一緒にマニュアル&資格サポートで安心して成長。 ▼まずお任せしたいこと(入社後~1年目) 客室や共用部の簡単な点検・チェック 照明交換などの軽作業 先輩と一緒に設備点検(マニュアルあり) ※「いきなり一人」で任せることはありません。 ▼慣れてきたら… 電気・空調・給排水設備の定期点検・修繕 ホテル担当者との簡単な打ち合わせ 修繕や工事の立合い ※お客様対応などはありません。  バックヤードで落ち着いて、  コツコツ技術を積み上げる仕事です。 【 広がる将来のキャリアステップ 】 ◎将来のキャリアイメージ: ~1年目:先輩と一緒に基礎を習得  ↓ 2~3年目:一人で作業をこなせるように  ↓ 資格取得 → 資格手当支給で年収アップ  ↓ 現場をまとめるリーダー・責任者へ ◎目指せるキャリア例: [1] 資格を取得して設備管理のプロフェッショナルに [2] リーダー・所長クラスへ 技術を身につけ、 年齢を問わず長く活躍できます。 【Q】未経験でも本当に大丈夫?【A】問題ありません ◎マニュアル完備 ◎電気・空調などの専門的な分野も、  基礎から段階的に先輩がついて習得可 ◎資格取得は会社が費用サポート(カフェテリアプラン) ◎資格を取れば毎月最大3万円の資格手当が上乗せ  → 年収が着実にアップ 実際に、 元サービス業出身など、 さまざまな経歴を持つ先輩が多数活躍しています。

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~

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【★資格手当は最大月2万7千円】大手企業の工場を中心に、消防法で決められている「消防・防災設備」の定期点検を行うお仕事★国家資格取得を目指せる \生命と財産を守る使命を持ち、安定感のあるお仕事/ お客様の施設内にある消防・防災設備の保守・点検作業を行います。 【訪問先は?】 主に大手企業の工場や学校施設など 【消防・防災設備とは?】 火災や災害が発生したときに人命を守り、 被害を最小限に抑えるための設備です。 (例)消火器、自動火災報知機、スプリンクラー、 屋内外消火栓、粉末消火、泡消火設備 など 【何を点検するの?】 設備がきちんと作動するか? 外観に異常はないか? 機能は正常か? をチェックします。 【入社後の流れ】 消防・防災設備の知識向上のための各種研修会や 現場作業でのOJTを通じ、点検手順などの教育を行います。 まずは、点検業務の補助からスタート。 3~4名のチーム制で業務を進めているので、 現場でのフォロー体制はバッチリです。 ゆくゆくは国家資格を身につけ、 設備の設置業務など、幅を広げていきましょう! ほとんどが未経験からのスタートです! \職場のメンバーは?/ 若手からベテラン社員まで活躍中。 ほとんどが未経験からスタートしているので、 教育体制もしっかり整っています! 基本チームで行動するので、 困ったことがあっても、気軽に相談できる環境です。 多くの人の安全を守る、やりがいの大きい仕事を始めませんか?

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《直行直帰OK&定時退社が基本》名古屋市近郊の住宅や施設での水回りの配管作業・点検をお任せ!【未経験でもイチから学べる環境です】 配管作業: 手作業で管と管を組み合わせます。 清掃・詰まり解消: 高圧洗浄車を使って汚れをキレイに落とします。 点検: 水回りに異常がないかチェックします。 ※難しい工程はないため、未経験からでもすぐに慣れることができます! ——◆担当エリアについて 現場は会社から1時間圏内(名古屋市近郊が中心)で長距離移動のストレスなし! 社員1人に1台、専用の社用車を貸与 現場への直行直帰を推奨!仕事が終わればそのまま帰宅可能です。 ——◆焦らずじっくり、3年計画でプロへ! 最初の1年間は先輩のアシスタントとして、 道具の名前や基本的な工事の流れを 覚えるところからスタート。 2年目には、愛知県認定の専門学校への 通学費用を会社が全額負担! 働きながら無理なく国家資格の取得を目指せます。 3年目でいよいよ独り立ち。 あなたのペースに合わせて イチから丁寧に教えるので安心してくださいね。 20代・30代活躍中!「良い意味でゆるい」温かいチーム 昨年入社した23歳や、新卒入社5年目の27歳など フレッシュなメンバーがのびのびと活躍中。 既婚者やパパ社員も多く、 空き時間には家族や趣味の話題で盛り上がることも。 万が一ミスをしても「なぜダメなのか」を 論理的かつ優しく教える風土が根付いています。 直行直帰を推奨!柔軟でストレスフリーな毎日 当社では無駄な残業を減らすため、 現場への直行直帰を推奨しています。 「明日の現場は家から近いから、今日は社用車で直帰しよう」 「空き時間に車内で事務作業を終わらせて定時で上がろう」 など、各自が裁量を持って 効率的に働けるのが最大の特徴。 自分の時間をしっかり確保できます。

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仕事内容

社員の平均年齢

【愛知】調理長候補 ◆ゴルフ場レストラン運営/厨房・人材管理/業界トップクラス

株式会社アコーディア・ゴルフ
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