【東京/パティシエ職】商品製造◆日比谷に1号店/世界初のゲイシャコーヒー専門店株式会社ゲシャリーコーヒー

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仕事内容

〜ゲイシャコーヒー専門店として2019年11月1日、日比谷に1店舗目を展開〜 日比谷にあるゲイシャコーヒー専門店にてパティシエ業務をお願いします。 【コンセプト】「Farm to Cup」というコンセプトを掲げており、非常に品質の高い生豆(ゲイシャ)の旨味をそのまま提供する仕組みを構築。自社農園を保有し、自社工房で焙煎した後、独自開発した全自動スペシャルティコー ヒーマシン「FURUMAI」によって抽出する、農園からカフェまで一貫した 運営・管理が特徴です。高級カフェ路線として日比谷1号店を皮切りに順次店舗を拡大予定です。 ■主な業務内容 ・店舗でのスイーツ・フード製造 ■やりがい 新店舗の為、自身のアイディアを自由に且つ能動的に出して頂ける環境です。コーヒーへの情熱をお持ちで、ゲイシャを探求したい方であれば、最高の職場です。ゲイシャコーヒーを世の中に広めることを使命に一緒にお店を作っていきましょう。現在は日比谷店のみですが、都内に他店舗も増やす予定です。また、コーヒー関連の資格取得や競技会への参加のバックアップをいたします(トレーニングや金銭面の負担等) ■ゲイシャコーヒーとは:ゲイシャコーヒーとは、世界でもっとも高級なコーヒー豆の一つとされるゲイシャ品種から焙煎されるコーヒーです。ゲイシャ種は栽培が難しく収穫量の少ないために、非常に希少な品種となっています。フレッシュな酸味、濃厚な甘さ、香水のように香り高いゲイシャコーヒーはこれまでにない高級なコーヒーとして知られています。 ■同社について:同社は世界初の「ゲイシャ」のみを扱うゲイシャ専門コーヒー店です。「Farm to Cup」というコンセプトを掲げ、農園からカフェに至るまで、自社グループで一貫して管理・運営を行い、お客様に最高の一杯をお届けしています。 ・高級カフェとして2019年11月1日、日比谷に1店舗目を展開。原料から焙煎、コーヒーマシンまで自社で完結する一貫体制で行なっております。 ・至高の一杯であるスペシャリティーコーヒーとして日比谷からゲイシャコーヒーを広めていきます。

働き方

勤務地

<勤務地詳細> GESHARY COFFEE 日比谷店 住所:東京都千代田区有楽町1-6-3 有楽町東宝ビル 勤務地最寄駅:日比谷線/日比谷駅 受動喫煙対策:敷地内全面禁煙

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 300万円〜500万円 <賃金形態> 年俸制 年俸制(12分割) <賃金内訳> 年額(基本給):2,227,000円〜3,712,000円 固定残業手当/月:64,410円〜107,330円(固定残業時間40時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月額> 249,993円〜416,663円(12分割)(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※上記金額は月40時間の残業を想定した場合となります。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<勤務時間> 8:00〜16:30 (所定労働時間:7時間30分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> 6時〜24時でシフト制/上記標準的な勤務時間例1カ月単位の変形労働時間/週平均所定労働時間40H

休日

月9休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数125日 休日は月9日/週2日となります。 ※元日休み ※季節休有り

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:全額支給 社会保険:補足事項なし <教育制度・資格補助補足> 補足事項なし <その他補足> 補足事項なし

選考について

対象となる方

■必須条件 ・パティシエ実務経験が2年以上もしくは、フード開発経験が2年以上ある方 ・商品開発の経験がある方(コンセプト立案/商品構築/原価計算) ・コーヒーに情熱を持てる方 ※自己PR必須(ご自身で作成・携わったスイーツの写真2〜3枚と写真の詳細のご提出をお願いいたします。) ■歓迎条件 ・スペシャルティコーヒーに興味がある方または関連の業務経験がある方 ・パティスリー経験

会社概要

会社名

株式会社ゲシャリーコーヒー

所在地

東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン

事業内容

■事業内容: コーヒー豆の輸出入、販売、飲食店の経営

従業員数

40名

資本金

1百万円

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