【横浜】調理スタッフ◆『DEAN＆DELUCA』キッチン業務/夕方退勤シフトあり・残業月10h株式会社ウェルカム

「調理技術の幅を広げたい」「レストラン経験を活かしながら働き方も見直したい」。そんな方に向けたポジションです。DEAN & DELUCAでは世界各国の食文化や食材を取り入れたメニューを展開。日々の調理を通じて、料理人としての技術や知識を深められる環境があります。 ■業務内容 『DEAN & DELUCA』店舗内キッチンにて、デリや惣菜の調理業務を担当します。 朝はショーケースに並ぶ料理の調理からスタート。その後は販売状況に応じた追加調理や翌日の仕込み、食材管理などを行います。接客スタッフと連携しながら、常に最適な状態で商品を提供できるよう店舗運営を支えていただきます。 扱うメニューはサラダやデリ、肉料理、魚介料理、グレインズ、各国の家庭料理をベースにしたメニューなど幅広く、単なる惣菜づくりに留まりません。世界中の多様な食文化や調理手法に触れながら経験を積むことができます。 また、シーズナルメニューやブランド施策を店舗で形にすることも重要な役割です。レシピ通りに調理するだけではなく、食材の状態や提供タイミングを見極めながら品質を維持し、お客様へ価値ある食体験を届けます。 ■業務の魅力 DEAN & DELUCAは惣菜店ではなく、「食するよろこび」を提案する食のセレクトショップです。国内外の生産者や料理人、ブランドとの協業によって生まれる商品に触れられるため、幅広い料理知識や食材知識を身につけることができます。 また、週替わり商品や季節メニューの展開も多く、料理人としての引き出しを増やせる環境です。料理の本質を学びながら、調理技術を磨いていきたい方に適しています。 ■働き方 ・朝に当日販売分を調理し、午後は翌日の仕込みが中心 ・深夜営業や長時間労働が前提の環境ではなく、生活リズムを整えやすい ・夕方頃に業務を終えるシフトもあり、自分の時間を確保しやすい ・残業月10h程度 ■キャリアパス 店舗シェフやエリアシェフ、本社の商品開発、トレーナーなど幅広いキャリアを目指せます。調理技術だけでなく、食のプロフェッショナルとして成長できる環境です。 ■企業魅力 『DEAN & DELUCA』は世界のおいしい食材や料理を提案する食のセレクトショップです。多様な食文化を発信しながら、お客様へ「食するよろこび」を届けています。 変更の範囲：会社の定める業務

働き方

＜勤務地詳細＞ 横浜エリアの各店舗 住所：神奈川県横浜市 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所

正社員

＜予定年収＞ 364万円〜484万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：204,000円〜258,000円 その他固定手当/月：30,000円〜55,000円 固定残業手当/月：26,610円〜32,745円（固定残業時間15時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 260,610円〜345,745円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■給与改定：年1回 ■定期賞与：年2回 ※その他固定手当：ライフプラン手当（30,000円〜30,000円） 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜勤務時間＞ 7:00〜20:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有

＜その他就業時間補足＞ 上記時間内でシフト制（実働1日8時間・休憩1時間）

月9休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数117日 ※2月のみ月8日、その他は9〜10日公休 有給休暇、慶弔休暇、介護休暇、育休・産休制度

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：支給（上限5万円/月） 社会保険：■社会保険完備 ＜教育制度・資格補助補足＞ 基本的にOJTとなります。 ■研修:入社時研修、階層別研修、店舗研修など ■調理基礎、商品勉強会、出張研修ほか ■社内認定：技術技能試験ほか ＜その他補足＞ ■従業員割引制度 ■確定拠出年金制度（給与拠出型） ■従業員割引 ディーンアンドデルーカで扱う商品のほか、株式会社ウェルカムが運営するブランドのお店やレストランでもスタッフ割 ■永年勤続表彰 ■育児短時間勤務制度:最長で小学校就学前まで短時間(1日6時間)勤務が可能 ■定期健康診断 ■ストレスチェック ■制服貸与

選考について

■必須条件： ・キッチン実務経験がある方（経験年数・ジャンルは不問） ■歓迎条件： ・ホテル、給食などの集団調理の経験 ・洋食（イタリアン、フレンチ等）の経験 ・デリ製造経験 ・セントラルキッチンでの製造経験