【東京/武蔵野市】焼肉店のキッチン担当(料理長候補)|カミチクG/東京複数展開◆年収500万円〜株式会社ビースマイルプロジェクト

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仕事内容

【高品質な焼肉店でおもてなし・運営スキルを磨く/東京エリアに店舗展開/よりスキル成長できる研修・教育体制】 ■業務概要 当社が運営する東京・23区エリアの焼肉店にて、キッチン業務を中心に、店舗運営・マネジメントにも携わっていただきます。インバウンドも含む顧客ニーズが拡大する中で、生産から調理まで一貫している当社にてスキルアップできる環境です。 ■業務詳細: 【キッチン業務】調理場での仕込み、盛付け、品質チェック、食材の発注・在庫・原価管理、衛生管理(HACCPや保健所基準の順守)など、調理全般を担当します。 【ホール業務】ご来店されたお客様のご案内、オーダー受付、料理やドリンクの配膳、会計業務、店内清掃や衛生管理を行います。お客様と直接接するため、感謝の言葉をいただけるやりがいのある仕事です。 【店舗運営業務】人財の採用・育成、スタッフ教育・評価、売上・コスト・利益の管理、フードロス削減やコストコントロールなど、運営面も幅広く経験できます。 ■扱うサービス 「薩摩 牛の蔵」「BeBu-Ya」「黒毛和牛焼肉にくじろう」など、都内8店舗で高品質な和牛と上質なサービスを提供しています。 ■組織構成 20代〜40代のスタッフが中心となって活躍しており、チームワークを大切に働く環境です。 現在料理長候補が不足しているため、より顧客に高品質なサービスを提供する人員を求めております。 ■業務の魅力 目標達成時の達成感や常連のお客様との信頼関係、イベント時の一体感など、やりがいを実感できる職場です。 ■就業環境 駅近で通いやすく、シフト制・週休2日制でプライベートも充実。食事補助や従業員割引も利用可能です。 ■キャリアパス 料理長の他、店長やエリアマネージャーへの昇進など、実力に応じてキャリアアップが可能です。 その他、店舗管理力・マネジメント力・顧客対応力・コミュニーション力などのスキルを身に着けることが可能です。 ■企業の特徴/魅力 高品質な食材と落ち着いた空間を大切に、おもてなしの心を重視したサービスを提供しています。 変更の範囲:会社の定める業務

働き方

勤務地

<勤務地詳細> 薩摩牛の蔵 吉祥寺店 住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-16-18 勤務地最寄駅:JR京王線/吉祥寺駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 500万円〜550万円 <賃金形態> 年俸制 試用期間3ヶ月あり(雇用形態・給与は本採用時と同じ) <賃金内訳> 年額(基本給):3,633,200円〜3,996,400円 固定残業手当/月:113,900円〜125,300円(固定残業時間35時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月額> 416,666円〜458,333円(12分割)(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※経験・スキルに応じて決定致します。 ・昇給あり(年1回) ・賞与あり(年2回) ・扶養手当あり(条件による) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<勤務時間> 10:00〜0:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務パターン> 10:00〜18:00 17:00〜0:00

休日

週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数105日 週休2日制・シフト制(基本土日休み、祝日がある場合は土曜出勤の可能性有)、年休105日、出産・育児・慶弔休暇あり

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:規定内全額支給 家族手当:配偶者1万円、子5千円〜/人 社会保険:補足事項なし 退職金制度:在籍5年以上 <定年> 60歳 <教育制度・資格補助補足> 新入社員研修・社員研修・昇格者研修・調理技術研修・鹿児島技術研修(1次産業、2次産業体験)・マネジャー研修・幹部研修など <その他補足> 食事補助(割引で賄い有り)、従業員割引制度(ご家族もご利用できます)、出産・育児休暇、慶弔休暇

選考について

対象となる方

\第2新卒歓迎!/ ■必須条件: ・飲食店でのキッチン経験 ■歓迎条件: ・焼肉、料亭等で肉調理のご経験 ・店長経験

会社概要

会社名

株式会社ビースマイルプロジェクト

所在地

鹿児島県鹿児島市谷山中央1-54-1

事業内容

■概要:大阪和泉市に本部を置き、大阪・東京・福岡を中心に焼肉店を展開しています 普段使いできる店舗からハレの日にも選ばれる 【東京】薩摩牛の蔵 ベブヤ にくじろう を展開 薩摩牛の蔵:港区を中心に展開。全室個室の落ち着いた空間と「4%の奇跡」でお客様をおもてなしをする ベブヤ:和牛食べ放題などの人気店。幅広い層に支持されている にくじろう:下町情緒が漂うどこか懐かしさを感じるお店 【大阪】薩摩牛の蔵 ビーファーズ かみむら牧場 を展開 薩摩牛の蔵:大阪市内を中心に展開。全室個室の落ち着いた空間でお客様をおもてなしをする ビーファーズ:ファミリー層におすすめ 季節に合わせたシーズンメニューが好評 かみむら牧場:特急レーンでお届けする食べ放題店 【福岡】かみむら牧場 を展開 かみむら牧場:ららぽーと福岡にある大人気の食べ放題店 ■特徴:お肉屋さんを原点とし、地域に愛されるサービスと美味しさを提供し続けています。 カミチクグループとして薩摩牛を飼育・加工・販売・外食事業までグループ一貫体制で「6次化スタイル」を推進 日本の農業を強く・優しく・たくましくすることが私たちのねがいです すべての生命に感謝し、世界中の人たちがおいしいと言える、安心しておなかいっぱいに笑顔になれる社会を広げていくことを目指しています 今回はお店で調理し、出来たての美味しいお料理を提供するために調理・キッチンで活躍していただける方を中心に積極的に求めています。 盛付がきれい!と客席から聞こえてきたりするときは口元が緩みます(笑)し、とても暖かい気持ちになれるのでやっててよかったなと思います。 もちろんお客様を対応する接客・ホールも募集中! 「お客様に最高の商品・サービスを提供する」ために私たちは手間暇を惜しみません。 この想いに賛同いただける方のエントリーをお待ちしています。

従業員数

650名

資本金

30百万円

売上高

3,196百万円

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ブランド品バイヤー/賞与あり/中央区 ブランド品バイヤー(銀座本店・買取中心)|価値を言葉で伝え、納得へ導く専門職/正社員 ・銀座本店(旗艦店)で、圧倒的スケールのブランド接客ができる ・エルメス・ロレックスなど希少商品を扱い、専門知識が身につく ・SNS発信・外国語対応・美術館のような空間演出など多彩なチャレンジが可能 ・店長やバイヤー、本部職など多彩なキャリアパス ・OJT&査定研修で未経験から“プロ”を目指せる ・語学対応できるスタッフも活躍中(英語・中国語など) おすすめポイント: ■お得に買い物できる社割あり ■成果を還元する賞与あり ■残業代はキッチリ支払うので安心 ■正社員として安定して働ける 勤務地: 東京都中央区銀座5-5-9オージオ銀座ビル 1F-4F 勤務先: 銀座本店 この仕事は、来店されたお客様の品物の価値を見極め、価格を提示し、 その理由を日本語で丁寧に伝え、納得を積み重ねる専門職です。 単なる接客・販売ではなく、 説明力・対話力・判断力を武器にする“実践型バイヤー”として 早い段階から裁量ある業務をお任せします。 仕事内容 銀座という旗艦店で、国内外の幅広いお客様(富裕層/観光客/常連)に対して、 ブランド品の買取・査定全般を行う仕事です。 ◆具体的な業務内容 ・来店されたお客様へのヒアリング(背景・ご要望の把握) ・品物の状態確認・査定(バッグ・時計・宝飾品等) ・買取価格の提示とその理由説明(主に日本語) ・価格への疑問・不安への対応・交渉 ・規程・本人確認等の説明・法令対応 ・商品管理・在庫チェック・売場づくりなど店舗運営業務 ※この仕事は「査定するだけ」「レジ打ちだけ」ではありません。 言葉を尽くして価値・理由・納得を伝える仕事です。 ◆取り扱いブランド例 エルメス(銀座最大級の在庫数)、ロレックス、シャネル、ルイ・ヴィトンなど 【限定品・コレクション品・レアアイテム】 中古市場でしか出会えない逸品も多数。 バーキン、ケリー、馬具やスケートボードといった特別アイテムまで扱います。 ◆対応顧客層 日本人富裕層、目利きの常連客 英語・中国語対応が必要な観光客 【入社後のステップ】 STEP1:販売・接客のOJTからスタート ブランド知識や接客マナーを基礎から習得 マニュアルや研修動画をもとに、現場での実践を通じて学ぶスタイルです。 STEP2:査定研修(専任トレーナー担当) 真贋判定・相場観・商品状態の見極めを、専門トレーナーのレクチャーと現場経験の両軸で学習 日々の業務の中で学びを吸収していく力が求められます STEP3:査定デビュー 社内テスト合格後に買取カウンターへ 多くのスタッフが半年~1年以内に査定業務を任されています ★銀座本店は高い専門性とスピード感が求められる環境のため、教えられるのを待つのではなく、自ら吸収していく姿勢が活躍のカギになります★ 【キャリアパス】 スタッフ → 査定担当 → 店長・バイヤー → 本部(教育・営業企画・FC本部) 評価は年次や年齢でなく、当社の評価制度でもある「スキル×気持ち」で決まります。 詳しくは当社の採用サイトをご覧ください。面接時には具体的に公開いたします。 ※年収600万以上のキャリアアップ例もあり 【銀座本店について】 K-ブランドオフの旗艦店として、銀座の中心「みゆき通り」に位置するトップクラスの店舗。 高級ブランドショップやリユース店が並ぶ激戦区において、私たちの強みは3点あります。 (1) 圧倒的な品揃えと希少性 エルメス専門フロアをはじめ、約1,100点以上のエルメス商品を揃える「銀座最大級」の在庫 バーキン・ケリー・馬具・限定モデル・廃盤コレクションなど、希少価値の高い商材が多数 1階には10万円台から購入できるアイテムもあり、幅広い層に対応 (2) インバウンド×情報発信力 銀座の一等地で、国内外の富裕層・観光客からの信頼が厚い SNSを活用し、海外からの問い合わせ・来店も多数 店舗は「ラグジュアリーミュージアム」をテーマに、“見るだけでも楽しい”ワクワクする空間づくりを追求 (3) 専門性と信頼の証 エルメス販売数 日本一の実績を持つ販売員が在籍 AACD加盟・偽造品排除・安心保証制度あり 各種メディアでも取り上げられる知名度と信頼性を誇る店舗 店舗内禁煙

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接客販売スタッフ/未経験OK/正社員登用あり/社会保険完備/新宿区

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仕事内容

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【東京/武蔵野市】焼肉店のキッチン担当(料理長候補)|カミチクG/東京複数展開◆年収500万円〜

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