【阿佐ヶ谷】イタリアンレストランのホール責任者(2025年12月オープン)◇店舗づくりに深く携わる株式会社グレープストーン
情報提供元
募集
仕事内容
【イタリアンレストランの技法をベースに、”どこにもなかったおかゆ料理”を提供/特製おかゆからフルコースディナーまでメニューを展開】 ■業務内容: 2025年12月新規オープン、おかゆをベースにしたイタリアンレストランで、ホール責任者(リーダークラス)の募集です。 15席だけの落ち着いた空間に、最新調理機器を揃えたオープンキッチン。イタリアンの技法をベースに、おかゆのクラシカルな魅力を活かしつつ、新しくて美味しい“どこにもなかったおかゆ料理”を提供するお店です。 今回は新規おかゆ専門店で、サービス業務から店舗運営まで幅広くお任せします。 まずはホールでの接客、オーダー対応、ドリンクサービスを中心に、売上・コスト・在庫管理、スタッフ育成、ワインの提案など、スキルに応じて着実にステップアップ。裁量を持って働けるので、店づくりに深く関わりたい方には絶好の環境です。 社会の変化により日々の食事を見直す人が増え、心とからだにやさしい食事への関心が高まる中、おかゆの可能性に挑む専門店として阿佐ヶ谷に新しい食文化を育てていきます。1978年からこの街で事業を続け、数々のブランドを生み出してきた会社だからこそ、地域に根ざした長く愛される店づくりを大切にしています。 「食が好き」「料理の奥深さに興味がある」「将来は店長やマネージャー、いつかは自分の店も」そんな想いを持つ方、大歓迎です。 ■営業時間: ・平日・土曜・祝日 ランチ:11:30〜15:00(LO14:00 )/ディナー:17:30〜21:30(20:00最終入店) ・日曜 11:30〜16:00(LO15:00) ※制服貸与(店クリーニング)・自動レジ・ハンディオーダー・男女別更衣室あり・お盆/年末年始休みあり ■主なブランド: 「東京ばな奈」「シュガーバターの木」「ねんりん家」「チューリップローズ」などのブランドを展開しています。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> おかゆテラス 阿佐ヶ谷本店 住所:東京都杉並区阿佐谷南3丁目2-22 1F 勤務地最寄駅:東京メトロ丸ノ内線/南阿佐ヶ谷駅 受動喫煙対策:敷地内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 450万円〜550万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):281,250円〜343,750円 <月給> 281,250円〜343,750円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※年収は、経験・能力により処遇いたします。 ■給与改定:毎年4月昇給の可能性有 ■賞与:年2回 ※管理監督者として採用の場合、時間外手当なし 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 10:30〜22:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務パターン> 10:30〜19:30 13:00〜22:00
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> ※管理監督者として採用の場合、時間管理対象外
休日
週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社直後の付与日数となります) 年間休日日数117日 ※火・水曜日店舗定休日 ■夏季休暇3日、冬季休暇3日 ■産休・育休・介休等完備
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:交通費全額支給 家族手当:配偶者2,000円、子一人目〜1,000円/月 社会保険:■育児休業制度/育児短時間勤務制度 ■介護休業制度/介護短時間勤務制度 退職金制度:補足事項なし <定年> 60歳 再雇用あり <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> ■販売・製造部門での研修を実施する場合があります(実施有無・期間は時期により異なる) <その他補足> ■健康診断 ■社員割引(お菓子や飲食店の割引) ■結婚祝い金・出産祝い金 ■家族手当:配偶者2,000円、子一人目~1,000円/月 ■育児休業制度/育児短時間勤務制度・養育両立支援休暇 ■介護休業制度/介護短時間勤務制度 ■健康保険組合特典 ・テーマパーク、レジャー施設の補助・優待価格利用 ・ホテルなどの保養施設 特別料金利用 ・スポーツクラブ(ジム)優待価格利用 ・プール利用補助券の配布 など
選考について
対象となる方
■必須条件: ・レストラン接客の経験5年以上 ■歓迎条件: ・ワインやお酒に興味がある方 ・ソムリエ資格をお持ちの方 <必要資格> 歓迎条件:ソムリエ
会社概要
会社名
株式会社グレープストーン
所在地
東京都中央区銀座5-6-15 座STONE
事業内容
■事業内容:「東京ばな奈」「シュガーバーターの木」「ねんりん家」「チューリップローズ」を中心に下記事業を展開しています。 1. 洋菓子の製造・販売 2. 飲食店の経営 3. シルバーアクセサリー類の製造・販売 ■企業理念:1978年の会社設立当時から、ある確信をもってブランドを作りつづけてきました。それは、「顧客の感性に訴える美意識を持つこと」「独自に作ったオリジナルであること」この2つが、顧客に喜んでもらえるブランドの条件であるということです。その条件を持ち、日常生活に夢を与える品々を揃えた店「ブレイクタイムブティック」が、グレープストーンの原点です。
従業員数
1,222名
資本金
100百万円
売上高
32,400百万円
平均年齢
35.08歳
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