【大阪・神戸】デザート開発/新規開業ホテルの婚礼やレストランで提供するデザートの企画開発責任者候補株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
情報提供元
募集
仕事内容
【新規開発ホテルの婚礼・レストランデザート開発】 ■採用背景 当社は、ブライダル事業も継続する一方で、コア事業のノウハウの強みを武器にて観光産業のホテル事業をこれから始めていく予定。一歩目として、2028年に神戸にホテルを開業予定。今後も増築やリブランドを進めていく予定です。今回は新規開業ホテルの婚礼やレストランで提供するデザートの企画開発責任者候補を新規で募集します。 ■業務内容 デザート開発責任者としてT&Gが手掛ける新規ホテルにおける婚礼・レストラン領域における全てのデザート開発を担って頂きます。 またホテル開業後は、デザート領域の責任者を担って頂きます。 ・新規開業ホテルにおける婚礼/レストランデザートメニュー開発 ・ホテルの世界観を表現するアフタヌーンティーの開発 ・レシピ構築、食材選定、原価管理・品質管理、スタッフ育成 ・ホテル開業に向けた運営オペレーション構築、運営準備 ・ホテル開業後は、デザート領域の責任者として運営 ・運営開始後のレストラン・カフェラウンジ等のシグネチャーデザートや季節限定メニューの企画、開発 ■ポジションの魅力 ブランド立ち上げにゼロから参加できる稀少なチャンスです。 ・開発だけでなく運営まで携われるスケール感のあるポジション。 開業準備 → 開業後の運営まで一気通貫で関われる。 ・幅広い舞台でクリエイティブを発揮できるポジション。 婚礼・レストラン・アフタヌーンティーと、多彩なフィールドで挑戦できるため、ご自身のキャリアの大きな飛躍が期待できます。 〜第二創業フェーズへ〜 私たちは業界NO.1企業になっても、挑戦すること、進化することをやめません。 次なる目標は、国内ウェディングを新しい価値観に”renovate(リノベート)”しながら、ホスピタリティ業界にイノベーションを起こすこと。 日本国内には存在しない「ブティックホテル」という、新たなスタイルのホテルを2030年までに20店舗以上展開していきます。 ブティックホテルとは、そこを訪れることが旅の目的になるような、独自のコンセプトを持った洗練された高品質なホテルです。 今まで培ったノウハウを武器に、私たちが日本のホテル業界に「新たな市場」を生み出し、 ホスピタリティ業界のリーディングカンパニーとなります。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細1> 大阪エリア 住所:大阪府内の結婚式場 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 <勤務地詳細2> 神戸ホテル 住所:兵庫県兵庫氏市中央区雲井通5、6丁目 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 600万円〜850万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):329,800円〜457,500円 固定残業手当/月:53,500円〜73,800円(固定残業時間20時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 383,300円〜531,300円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> 年収は年齢、ご経験スキルを考慮のうえ、決定します。 ■昇給:年1回 ■賞与:年2回 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 10:00〜19:00 (所定労働時間:8時間0分) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有
休日
週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数120日 ※ホテル開業前は土日祝休みがメインになります。ホテル開業後はシフト勤務となります。
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:全額支給 住宅手当:条件有 社会保険:社会保険完備 <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> ◆Professional Choice(自身の成長のために会社が一定の手当てを支給) <その他補足> ◆チーム企画支援 ◆従業員割引制度 ◆社内預金制度 ◆持株会 ◆報奨金 ◆単身赴任手当 ◆勤続表彰(10年・20年) ◆ベネフィットステーション ワークライフ・バランスの実現や自己啓発支援 ◆リチャージ休暇 従業員の働きやすさ向上の為、全国の店舗で週末を含む5日間の一斉休館日を設定 ◆Femself BOX(フェムセルフボックス) 女性従業員特有の健康課題をサポートする制度 ◆俺の私のチャンス制度(上長を通さず社内人材募集に自由に応募できる制度)
選考について
対象となる方
<業種未経験歓迎>ホテル・ブライダル・レストラン経験問わず歓迎します! ■必須要件 ホテルやレストランでデザート開発のご経験をお持ちの方 ※シェフとしてメニュー開発の経験をお持ちの方も歓迎します! シェフ・パティシとしてメニュー考案のご経験をお持ちの方
会社概要
会社名
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
所在地
東京都品川区東品川2-3-12 シーフォートスクエアセンタービル17F
代表者
代表取締役 岩瀨 賢治
事業内容
■企業概要: ハウスウェディング、レストランウェディング、ホテルウェディングを主軸に事業を展開。施設の「一軒家貸し切り」タイプ、一人のウェディングプランナーがパーティ施行まで全てを担当する「一顧客一担当制」というシステムにより、ハウスウェディング業界のリーディングカンパニーとして確固たる地位を築いてきました。1998年に渋谷のわずか1畳の貸オフィスで3名でスタートし、「世の中に真に求められている結婚式のスタイルを創り上げよう」という熱い志のもと、設立から3年強でナスダックジャパン上場、5年強で東京証券取引所市場第二部への上場、そして2006年3月1日に8年弱で東証一部上場を成し遂げました。
従業員数
1,605名
資本金
100百万円
売上高
39,482百万円
企業URL
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