募集
仕事内容
〜地域活性〜 飲食店を通じて地域を元気に! ■概要: ”食”&”職”を通しての「地域活性化ビジネス」を広げていきたいという理念を掲げ、熱海市の飲食店を運営している当社にて、店舗で料理長候補として厨房業務やメニュー開発などの業務をご担当いただきます。 ■業務詳細: ・基本的な厨房業務 ・市場での仕入れ業務 ・メニュー開発 ・厨房オペレーションの適正化 ・衛生管理 ・従業員の育成 ・生産者様との関係構築 ■ミッション: 入社後は調理のスキルを高めていただき、ゆくゆくは総料理長の右腕として、市場での仕入れ業務やメニュー開発を任せられる人財に成長して頂くことを期待しています。また将来的には、既存業態のメニュー開発だけでなく、新業態の考案にも参画をしていただく予定です。 ■このポジションの魅力: 単なる飲食店舗ではなく、店舗運営を通じた地域活性化、街づくり、雇用創出、地産地消など、社会に貢献する事業を目指しています。そのため、業務内容は多岐にわたり、やりたいことが実現できる職場です。裁量を持って新しいことにチャレンジしたい方、熱海を盛り上げたい方、人に喜ばれることが好きな方におすすめのポジションです。 ■配属部門: アルバイトの方を含め、200名以上の方が在籍しています。店舗の垣根を超えて仲の良い社風です。勤務地は熱海市内の各店舗に配属となります。 ※店舗一覧 熱海銀座おさかな食堂/熱海駅前おさかな丼屋/熱海渚町おさかな丼屋ビストロ/熱海おさかな食堂熱海銀座/おさかな食堂はなれ/熱海おさかな大食堂/熱海おさかなパラダイス/熱海おさかな食堂炙り家 ■企業の特徴/魅力: 当社はただの飲食業ではなく、飲食店を通して地域を元気にする”地域創生”を目指しています。地域の魅力(食材や生産者、地域の人)を世の中に発信し、その地域が元気になることを願い、そこに関わる地域の有志の皆さんと共に、ワクワクする未来ビジョンを描いています。熱海にたくさんの業態・店舗をこれからも生み出し続ける予定です。目標は2030年までに他業種他業態で20店舗まで増やし、”食”を通して、熱海を盛り上げ、地域に貢献できる企業になることです。一緒に熱海の未来を描いていただける仲間、お店を盛り上げていただける仲間を大募集中です。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> 熱海 住所:静岡県熱海市 熱海市内の各店舗 受動喫煙対策:敷地内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 580万円〜700万円 <賃金形態> 年俸制 <賃金内訳> 年額(基本給):5,800,000円〜7,000,000円 固定残業手当/月:40,500円(固定残業時間30時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月額> 427,166円〜507,166円(15分割)(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※経験・能力を考慮の上、規定により決定します。 ■賞与:年2回(年間3ヶ月分/変動有) ■昇給:年1回 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 7:00〜23:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> ■1日の実働時間:8時間※時間帯は店舗により異なります。
休日
完全週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数105日 慶弔休暇、有給休暇、産前・産後休暇、育児休暇、リフレッシュ休暇(年間7日取得)
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:交通費全額支給、マイカー通勤は別規定あり 家族手当:補足事項なし 住宅手当:会社事由の転勤など当社規定により 社会保険:補足事項なし 退職金制度:勤続5年以上 <教育制度・資格補助補足> 入社研修、商品開発会議、店長研修、経営会議、SNSマーケティング研修、接客研修など <その他補足> ■深夜勤務手当、出張手当 ■独立支援制度(社内独立あり) ■財形貯蓄制度 ■社用携帯、制服貸与 ■定期健康診断 ■社員割引 ■表彰制度 ■全国リゾートホテル会員 ■社員旅行
選考について
対象となる方
■必須条件: ・調理の経験をお持ちの方(目安3年以上) ■歓迎条件: ・普通自動車の運転免許をお持ちの方 ・調理リーダーやキッチン責任者のご経験をお持ちの方 ・魚の調理経験をお持ちの方
会社概要
会社名
株式会社夢タカラ
所在地
神奈川県相模原市中央区横山2-12-16 A.Iビル303
事業内容
■事業内容: 弊社は熱海市を中心に、飲食店事業を展開しており、熱海銀座おさかな食堂・熱海駅前おさかな丼屋・熱海渚町おさかな丼屋ビストロ・ 熱海おさかな食堂・熱海銀座おさかな食堂はなれ・熱海おさかな大食堂・熱海おさかなパラダイスの海鮮業態7店舗を運営しており、 来期で18年目を迎える会社でございます。
従業員数
12名
資本金
10百万円
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仕事内容
社員の平均年齢
【静岡/熱海】料理長候補◆地域ブランド飲食店/完全週休2日制/働く環境◎
株式会社夢タカラ