【千葉】パン製造リーダー候補◆白トリュフ塩パンでお馴染・TV、SNS等で話題ベーカリー/年休120日株式会社ドレステーブル

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募集
仕事内容
〜即戦力となるブーランジェ経験者を募集/白トリュフの塩パンでおなじみ・毎日行列ができる『Truffle BAKERY』〜 ■業務内容: トリュフベーカリー千葉店OPENにむけての増員募集です。 今回は店舗に配属される製造メンバーのシフト管理や製造管理もお任せするリーダー候補の募集です。 ※9月OPEN予定。 ※OPENまでの期間は門前仲町店にて研修勤務を予定しています。 ■具体的な業務内容: ◇シフト(人件費)管理 ◇スタッフ育成、定着フォロー ◇製造計画 ◇品質管理 下記業務も 合わせて担当いただきます。 ◇生地の仕込み ◇面台・成形 ◇焼成 ◇仕上げ作業(トッピング等) ◇店舗・厨房の清掃 など ■『TRUFFLE BAKERY』で働く魅力: ◎パン製造に関わることができます。 ◎製販分業のため、製造に専念できます。 ■当社の特徴: TruffleBAKERYやハイ食材室などを運営する企業です。 近年急速に店舗数を拡大しているTruffleBAKERYは、高級食材白トリュフを使った塩パンを中心に商品展開しているベーカリーです。2025年1月末時点で27店舗(直営店13店舗、FC14店舗)を日本・海外で展開しており、日本国内に年内4店舗の追加出店、さらに台湾進出も計画しています。 2025年春には八ヶ岳でベーカリー、カフェ、レストランを併設した”世界一美しいベーカリー”を実現させる大規模施設の出店も予定しています。 また、TruffleBAKERY/ハイ食材室で培ったノウハウを活用し商品の企画・開発を行い、リテール業界にも新規参入しております。 変更の範囲:当社業務全般
働き方
勤務地
<勤務地詳細1> ペリエ千葉店 住所:千葉県千葉市中央区新千葉1丁目1−1 勤務地最寄駅:JR線/千葉駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 <勤務地詳細2> TruffleBAKERY本店 住所:東京都江東区門前仲町1-15-2 1F 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:本社および全国の店舗、工場
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 360万円〜550万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):224,800円〜264,400円 その他固定手当/月:10,000円 固定残業手当/月:67,750円〜79,150円(固定残業時間40時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 302,550円〜353,550円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ■固定深夜手当あり:40,650〜47,490円(120時間) ┗超過分は別途全額支給 ■その他固定手当:役職手当 ■昇給:年2回(7月、2月) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 6:00〜18:00 (所定労働時間:11時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> ※実働は1日8時間 ※シフト制・休憩1時間あり
休日
完全週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数120日 ※月8〜11日休み 慶弔休暇、産前産後休暇(取得実績あり)、育児休暇、リフレッシュ休暇(正社員のみ/入社3年目から)
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:定期代1ヶ月実費支給/上限3万円迄 社会保険:各種社会保険完備 <教育制度・資格補助補足> ■社内研修制度…新卒研修、数値研修、店長研修、階層別研修、OJT&Off-JT他 <その他補足> ■評価制度導入済み→年2回昇給査定(7月、2月) ■業績賞与あり→算定期間在籍時、事業部で業績予算達成時 ■社員割引20% ■定期健康診断 ■社員割引制度 ■休日出勤手当 ■リフレッシュ休暇(正社員のみ/入社3年目から)…2週間の連休+軍資金10万円を進呈
選考について
対象となる方
■必須条件: ・パン職人経験(パン屋、もしくはパンのセントラルキッチン) ■歓迎条件: ・品質管理や、製造管理経験 ・オールスクラッチでのパン作り経験 ・シフト管理、スタッフ育成経験
会社概要
会社名
株式会社ドレステーブル
所在地
東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F
代表者
代表取締役 / CEO 丸岡 武司
事業内容
■事業内容: ・EC事業(ハイ食材室運営) ・海外事業(ハイ食材室Paris運営/フランス拠点) ・新規事業(ベーカリー/プロデュース)
従業員数
47名
資本金
3百万円
売上高
1,400百万円
平均年齢
28歳
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