【大阪】『くら寿司』の商品開発※東証プライム上場/将来的に海外向け商品等もお任せ!/残業月7時間程度くら寿司株式会社
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募集
仕事内容
【東証プライム上場/事業会社での商品企画開発・メニュー開発経験がある方、ホテルや料亭の料理長などメニュー開発経験がある方歓迎!】 くら寿司でお客様に提供する四大添加物を使わない食材をもとに、新しいメニューの立案を行っていただきます。 店舗ごとの商品、季節ごとの商品、海外向け商品など新商品開発にあたってのマーケティングを行い、話題の商品を生み出す重要なポジションです。 ■職務内容詳細: (1)商品企画…機械やツールのリソースを活かして全店舗同一品質で作れる商品を開発してもらいます。原価率の計算、商品の見た目、素材等も試行錯誤しながら試作品を作っていただきます。 (2)試作品テスト…週次で行われる商品開発MTG(役員陣)で試作品を試食いただきます。だいたい60サンプルほどを週次でもってきてもらい、その内商品開発MTGで通過となった商品を今度は社長に試食いただきます。社長から、どういう思いでこの商品を作ったのか等直接聞かれることもあり、経営陣と仕事をすることとなります。 ■職務の特徴: ・当社の商品開発では、「その価値で最高の味を実現する」という考えのもと、年間3,000種類以上の試作品を作成し、専門店に負けないメニュー開発に努めています。 ・既存のメニューにとらわれず各種サイドメニュー等の新しい商品提案・開発を行っていただくことを期待します。 ・最近では「くらの逸品シリーズ」や数量限定デザート「KURA ROYAL」など、お客様の満足度を高めるべくさまざまな商品を提供しています。 ・残業月平均7時間程度でワークライフバランスを取りながら働くことが出来ます。 ・有給も取得し安い環境です。年間休日に有給を合わせて115日から120日ほどのお休みを取得されています。 【やりがい】 ・社長承認が降りて店舗メニューに加わったメニューの中でさらに定番メニューとなった商品は、年間3000種類のサンプル提案中たったの2品という数値。だからこそ商品化の際のやりがいは大きいです。 ・世界からも注目を集めており、人気バラエティー番組への出演もあります。 ・失敗やチャレンジをどんどん認める社風です。今までの概念や経験にとらわれず、積極的に発案することで、開発者としてのスキルが向上できます。 ・安心・安全な商品を提供することで、次世代の健康を支えることができます!
働き方
勤務地
<勤務地詳細1> 本社 住所:大阪府堺市中区深阪1-2-2 勤務地最寄駅:泉北高速鉄道線/深井駅 受動喫煙対策:敷地内全面禁煙 <勤務地詳細2> 貝塚事務所 住所:大阪府貝塚市小瀬188 勤務地最寄駅:阪和線/東貝塚駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 400万円〜600万円 <賃金形態> 月給制 特記事項なし <賃金内訳> 月額(基本給):335,000円〜500,000円 <月給> 335,000円〜500,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※これまでのご経験と前職の年収を考慮してご提示させて頂きます。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 9:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> ■残業:月平均7時間程度
休日
週休2日制(休日は土日のみ) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数106日 ■土曜、日曜※一部、土日出勤あり ■慶弔休暇、有給休暇(入社半年経過後10日〜最高20日)、産前・産後休暇
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:公共交通機関は全額 家族手当:扶養家族がある場合・・・扶養手当:2万円 社会保険:補足事項特になし <教育制度・資格補助補足> ご入社後、社内OJTにて業務研修を実施します。 <その他補足> ■レジャー:契約レジャー施設の優待、契約宿泊施設の優待 ■ファイナンシャルサポート:社員持株会 ■ファミリーサポート:慶弔見舞金、特別有給休暇 、結婚・出産祝い金、出産・育児休暇制度、社宅制度
応募条件
応募資格
■必須条件: ※以下のいずれかの経験を求めます。 ・事業会社(中食、外食産業)でのメニュー、商品開発経験がある方 ・レストラン・割烹・ホテル・飲食店等でのメニュー開発の経験がある方 ・飲食店/ホテル勤務等で、メニュー、商品などを定期的(週次または月次)に提案し、商品化したことがある方 ・和食の料理長経験がおありの方歓迎 <必要資格> 必要条件:普通自動車免許第一種
会社概要
会社名
くら寿司株式会社
所在地
大阪府堺市中区深阪1-2-2
事業内容
■事業内容:回転すし「くら寿司」をはじめ、「無添蔵」「KULA」(海外店舗)を国内・海外で521店舗展開しており、うち海外は米国(25店舗)と台湾(29店舗)です。出店は好調で毎年10〜20店舗を計画しており、すべて直営店出店です。
従業員数
2,185名
資本金
2,053百万円
売上高
147,500百万円
平均年齢
31.5歳
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