【熊本(熊本市内)】店舗管理マネージャー 直送の鮮魚で天草の良さを伝える/メニュー提案など挑戦を評価株式会社酒湊
更新日: 2024/10/31 掲載予定期間: 2024/10/31 (木) ~ 2025/01/29 (水)
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掲載予定期間: 2024/10/31 (木) ~ 2025/01/29 (水)
募集
仕事内容
◇◆食を通じて地域に貢献◆昇給年2回/美味しいまかないから始まる業務!◆産地直送の鮮魚を使った居酒屋「酒湊」などを展開!◆ ■業務内容:店舗管理マネージャーとして複数店舗の管理(数値面、人材面、サービス面等)、イベント立案等、店舗をトータルプロデュースする業務です。 酒湊本店(1〜4階までの店舗、オープンキッチン、生け簀あり。天草直送の魚)、熊本郷土料理アマケン(馬刺しと焼き鳥)、炉端焼き酒湊、いわせ精肉店(天草黒毛和牛)などです。 概ね、1日の流れは下記の通りです。※酒湊でのモデル 12:00〜14:00 出勤 スタッフ全員でまかないを食べる 14:00〜17:00 仕込み 17:00〜24:00 開店 接客、調理顧客への挨拶、ホールでの接客、指導など 24:00〜 レジ締め、日報、清掃、 退勤※長くても1時間程度です。 ■働き方 連続休暇も実際に取得されているスタッフもいます。希望休は月の前後半に分けて確認し、可能な限り希望に沿ってシフトを組めるようにしています。 残業は繁忙期で約40h、閑散期で20時間ほどです。 ■同社の魅力: 〇美味しいまかないから始まる業務 出勤したら、店舗のスタッフが集まりまかないを食べる文化があります。 社長自らまかないを作って一緒に食べることもあり、従業員同士が交流できる時間を作っています。 〇目標達成に応じてインセンティブで還元 店舗の売り上げや原価率など目標を達成すれば、インセンティブとして最大75万円の支給があります。店舗全員で協力し現在コロナ前の売り上げの120%を達成している店舗がほとんどです。 〇積極的な提案が評価される環境 例えば提案したメニュー実際に採用されることもあります!努力が評価され、アルバイトから正社員になったスタッフもおります。同社の魅力は新人から社長まで全員が挑戦していることです。「何をしよう?」と目標を立てて働くスタッフを後押しし、お互い成長しあえる環境です。 ■天草への想い: 「天草をもう一度盛り上げたい」その気持ちが原動力です。天草の食材を使って、たくさんの人達に美味しい食材、天草はいい所だという事を伝えたい。天草を出て飲食業を始めて13年。顧客だけに限らず、地元天草の皆さん、そしてスタッフに天草の魅力を届けたいと考えています。
働き方
勤務地
<勤務地詳細> 本社 住所:熊本県熊本市中央区新市街4-18 松下ビル1F 勤務地最寄駅:熊本市電線/辛島町駅 受動喫煙対策:敷地内全面禁煙
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 510万円〜600万円 <賃金形態> 月給制 補足事項なし <賃金内訳> 月額(基本給):170,000円 その他固定手当/月:200,000円〜275,000円 固定残業手当/月:55,000円(固定残業時間44時間30分/月〜20時間30分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 425,000円〜500,000円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> 管理職手当 200,000円〜275,000円 経験や能力、管理店舗の規模により決定 ◆年収例 50席3店舗管理/年収510万 200席店舗管理/年収600万 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 13:00〜22:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務パターン> 13:00〜22:00 14:00〜23:00
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> ■1カ月単位の変形労働時間制※シフトによる
休日
月9休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数107日 毎月9日公休、弔問休暇、産前休暇、産後休暇、介護休暇、育児休暇 等
特徴
産休・育休取得実績あり
転勤なし(勤務地限定)
学歴不問
社宅・家賃補助制度
固定給25万円以上
固定給35万円以上
待遇・福利厚生
寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 寮社宅:空室状況による 社会保険:補足事項なし <育休取得実績> 有(育休後復帰率100%) <教育制度・資格補助補足> 補足事項なし <その他補足> ■昇給:随時(能力による) ■賞与:年2回 ■資格手当、職能手当、管理職手当 ■食事(まかない)あり ■制服支給 ■社員旅行(実績…大分、広島、四国、カンボジア、韓国等) ■懇親会(定期的に開催※基本会社負担)
応募条件
応募資格
■必須条件:下記いずれかに該当する方 ・店舗での接客経験をお持ちの方 ・営業経験をお持ちの方 ■歓迎条件: 店長、マネージャー経験をお持ちの方 ※飲食業界でのご経験をお持ちの方は歓迎いたします。
会社概要
会社名
株式会社酒湊
所在地
熊本県熊本市中央区新市街4-18 松下ビル1F
事業内容
■事業内容: 飲食事業 ■出店店舗: 酒湊1階・酒湊2階・酒湊3階・酒湊4階…「個室が多い酒湊だから使い勝手よく」。酒湊の真髄、旨い魚をたっぷり堪能できます。 アマケン…「熊本を食べる」。天草の食材をふんだんに使用したメニューの数々を用意しています。 ハイボールがうまいだけの店 炉端焼き酒湊 いわせ精肉店 焼きとり酒湊 ■ミッション: 「ダントツ企業」 ・熊本でダントツ働きたい会社にします ・熊本でダントツに行きたい店舗にします ・熊本でダントツ取引したい会社にします ・熊本でダントツ成長する会社にします
従業員数
21名
資本金
1百万円
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