【東京／吉祥寺】焼肉店のキッチン・ホール担当｜未経験歓迎／東京複数展開◆店舗運営・管理業務を学べる株式会社ビースマイルプロジェクト
情報提供元
募集
仕事内容
【高品質な焼肉店でおもてなし・運営スキルを磨く／東京エリアに店舗展開／未経験から成長できる研修・教育体制】 ■業務概要 当社が運営する東京エリアの焼肉店にて、キッチン・ホール業務を中心に、店舗運営・マネジメントにも携わっていただきます。未経験の方も安心して始められる教育体制が整っており、接客・調理から店舗運営まで幅広いスキルを習得できる環境です。 ■業務詳細 【キッチン業務】調理場での仕込み、盛付け、品質チェック、食材の発注・在庫・原価管理、衛生管理（HACCPや保健所基準の順守）など、調理全般を担当します。 【ホール業務】ご来店されたお客様のご案内、オーダー受付、料理やドリンクの配膳、会計業務、店内清掃や衛生管理を行います。お客様と直接接するため、感謝の言葉をいただけるやりがいのある仕事です。 【店舗運営業務】人財の採用・育成、スタッフ教育・評価、売上・コスト・利益の管理、フードロス削減やコストコントロールなど、運営面も幅広く経験できます。 ■扱うサービス 「薩摩 牛の蔵」「BeBu-Ya」「黒毛和牛焼肉にくじろう」など、都内8店舗で高品質な和牛と上質なサービスを提供しています。 ■組織構成 20代〜40代のスタッフが中心となって活躍しており、チームワークを大切に働く環境です。 ■業務の魅力 目標達成時の達成感や常連のお客様との信頼関係、イベント時の一体感など、やりがいを実感できる職場です。 ■教育体制 未経験からスタートできるよう、先輩スタッフによるOJTやマニュアル整備など、しっかりとした研修制度を用意しています。 ■就業環境 駅近で通いやすく、シフト制・週休2日制でプライベートも充実。食事補助や従業員割引も利用可能です。 ■キャリアパス 店長やエリアマネージャーへの昇進など、実力に応じてキャリアアップが可能です。 その他、店舗管理力・マネジメント力・顧客対応力・コミュニーション力などのスキルを身に着けることが可能です。 ■企業の特徴/魅力 高品質な食材と落ち着いた空間を大切に、おもてなしの心を重視したサービスを提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務
働き方
勤務地
＜勤務地詳細＞ 薩摩牛の蔵 吉祥寺店 住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-16-18 勤務地最寄駅：JR京王線／吉祥寺駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
＜予定年収＞ 367万円〜560万円 ＜賃金形態＞ 月給制 試用期間3ヶ月あり（雇用形態・給与は本採用時と同じ） ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：260,000円〜400,000円 ＜月給＞ 260,000円〜400,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※経験・スキルに応じて決定致します。 ・昇給あり（年1回） ・賞与あり（年2回） ・扶養手当あり（条件による） 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜勤務時間＞ 10:00〜0:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務パターン＞ 10:00〜18:00 17:00〜0:00
休日
週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 週休2日制・シフト制（基本土日休み、祝日がある場合は土曜出勤の可能性有）、年休105日、出産・育児・慶弔休暇あり
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：規定内全額支給 家族手当：配偶者1万円、子5千円〜／人 社会保険：補足事項なし 退職金制度：在籍５年以上 ＜定年＞ 60歳 ＜教育制度・資格補助補足＞ 新入社員研修・社員研修・昇格者研修・調理技術研修・鹿児島技術研修（1次産業、2次産業体験）・マネジャー研修・幹部研修など ＜その他補足＞ 食事補助（割引で賄い有り）、従業員割引制度（ご家族もご利用できます）、出産・育児休暇、慶弔休暇
選考について
対象となる方
＼業界未経験・職種未経験・第2新卒歓迎！／ ■必須条件： 必要な経験はございません。成長したいとやる気のある方を歓迎いたします！ ■歓迎条件： ・飲食店でのホール・キッチン経験 ・店長、料理長経験
会社概要
会社名
株式会社ビースマイルプロジェクト
所在地
鹿児島県鹿児島市谷山中央1-54-1
事業内容
■概要：大阪和泉市に本部を置き、大阪・東京・福岡を中心に焼肉店を展開しています 普段使いできる店舗からハレの日にも選ばれる 【東京】薩摩牛の蔵 ベブヤ にくじろう を展開 薩摩牛の蔵：港区を中心に展開。全室個室の落ち着いた空間と「４％の奇跡」でお客様をおもてなしをする ベブヤ：和牛食べ放題などの人気店。幅広い層に支持されている にくじろう：下町情緒が漂うどこか懐かしさを感じるお店 【大阪】薩摩牛の蔵 ビーファーズ かみむら牧場 を展開 薩摩牛の蔵：大阪市内を中心に展開。全室個室の落ち着いた空間でお客様をおもてなしをする ビーファーズ：ファミリー層におすすめ 季節に合わせたシーズンメニューが好評 かみむら牧場：特急レーンでお届けする食べ放題店 【福岡】かみむら牧場 を展開 かみむら牧場：ららぽーと福岡にある大人気の食べ放題店 ■特徴：お肉屋さんを原点とし、地域に愛されるサービスと美味しさを提供し続けています。 カミチクグループとして薩摩牛を飼育・加工・販売・外食事業までグループ一貫体制で「６次化スタイル」を推進 日本の農業を強く・優しく・たくましくすることが私たちのねがいです すべての生命に感謝し、世界中の人たちがおいしいと言える、安心しておなかいっぱいに笑顔になれる社会を広げていくことを目指しています 今回はお店で調理し、出来たての美味しいお料理を提供するために調理・キッチンで活躍していただける方を中心に積極的に求めています。 盛付がきれい！と客席から聞こえてきたりするときは口元が緩みます（笑）し、とても暖かい気持ちになれるのでやっててよかったなと思います。 もちろんお客様を対応する接客・ホールも募集中！ 「お客様に最高の商品・サービスを提供する」ために私たちは手間暇を惜しみません。 この想いに賛同いただける方のエントリーをお待ちしています。
従業員数
650名
資本金
30百万円
売上高
3,196百万円
企業URL
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