【都内近郊】ソムリエ兼マネージャー/成長意欲重視◆新規店舗立ち上げ・キャリアアップ可能株式会社GRAPES
情報提供元
募集
仕事内容
【ソムリエ兼マネージャーとして成長を目指せる/学びと挑戦の機会多数/都内新規出店・事業拡大に伴う増員募集】 ■業務概要 当社が運営する飲食店にて、ソムリエ業務および店舗マネジメントを担当していただきます。ワインの選定・管理・ご案内を中心に、バイヤー業務やスタッフ育成・店舗運営にも幅広く携わります。今後の新規店舗展開にも関われるポジションです。 ■業務詳細 ・店舗でのソムリエ業務全般(ワインリスト作成、ワインの管理・提案、接客) ・お客様一人ひとりに合わせたワインのご案内やペアリングの提案 ・ワイン倉庫での在庫管理や希少ワインの選定・仕入れ業務 ・店舗運営サポート(スタッフの指導・教育、シフト管理、衛生管理等) ・新店舗立ち上げ時のワインラインナップ企画、バイヤーとしての仕入れ ・店舗の売上向上や運営効率化に向けた企画提案 ■扱うサービス 高品質なワインを中心にした飲食サービスを提供。倉庫には希少なワインも多数保有し、他店では得がたい経験が可能です。 ■組織構成 各店舗にソムリエチームがあり、質の高いメンバーと切磋琢磨できる環境です。店舗ごとの連携も密で、チームワークを重視します。 ■業務の魅力 ワインの知識・スキル向上だけでなく、マネジメント力も磨けます。新規店舗立ち上げにも携われ、キャリアの幅が広がります。 ■教育体制 研修制度や資格取得支援が充実。意欲があれば未経験の運営マネジメントも着実に学べます。 ■就業環境 月8日休、夏季・年末年始休暇あり。社会保険完備、健康診断や食事補助も整備。働きやすさと成長の両立が可能です。 ■想定されるキャリアパス 新店舗のソムリエリーダーや統括マネージャー、将来的な独立支援も実施。長期的なキャリア形成を応援します。 ■企業の特徴/魅力 都内を中心に12店舗運営。今後も新店舗展開予定で、挑戦と成長の機会が豊富な会社です。 変更の範囲:無
働き方
勤務地
<勤務地詳細> TRATTORIA PIZZERIA207渋谷店 住所:東京都渋谷区渋谷2丁目17-1 渋谷アクシュ 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 400万円〜700万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):310,300円〜620,600円 固定残業手当/月:89,700円〜179,400円(固定残業時間40時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 400,000円〜800,000円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> 前職給与や家族構成、能力・経験を考慮し決定します。上記以上の給与も目指せます。 ※ソムリエ見習い(未経験歓迎):月給28万〜35万円 ※前職給与や家族構成を考慮し決定します ※能力・経験に応じて上記以上の給与も目指せます 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<労働時間区分> 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間:40時間00分 対象期間の総所定労働時間:173時間00分 休憩時間:120分 時間外労働有無:有 <勤務時間> 10:00〜23:30(シフト制) <勤務パターン> 10:00〜16:00 17:00〜23:30
休日
月10休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数120日 実質月10日休み(シフト制、週2日半休み)、夏季・年末年始・慶弔・産休育休あり
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:単身者15000円/月 既婚者30000円/月 寮社宅:補足事項なし 社会保険:補足事項なし <教育制度・資格補助補足> 資格取得支援あり <その他補足> 定期健康診断、まかないあり、制服貸与、社内飲食店社割あり
選考について
対象となる方
■必須条件 ソムリエ経験者 ■歓迎条件 高価格帯の飲食店経験者歓迎(ジャンル不問) ソムリエ経験が豊富な方歓迎 運営マネジメント未経験でも意欲があればOK
会社概要
会社名
株式会社GRAPES
所在地
東京都渋谷区道玄坂1-16-610B号 10B号
事業内容
■事業内容 当社はレストラン、ワインバー、カフェ、ライブレストランなど多様な飲食店を運営する飲食事業会社です。現在12店舗を展開しており、食材の仕入れ、調理、ホール運営から店舗開発まで一気通貫で手掛けています。2024年7月に渋谷アクシュ内に「TRATTORIA PIZZERIA 207」渋谷店を開業し、葉山の人気店を都心へ展開しています。今後も都内近郊や商業施設内での出店を積極的に進め、事業拡大を図っています。 ■ビジョン 人の力と場所の魅力を最大限に活かし、街の「余白」を価値ある場所に変えていくことを目指します。100年先でも通用する本質的で変化し続ける場をつくり、地域の特別な場所として長く愛されることを目標としています。 ■特徴・トピックス ・葉山で人気の一軒家イタリアンを核に、渋谷アクシュへ2号店をオープン。今後も2026年・2027年に都内近郊で系列ピッツェリアを新規出店予定です。 ・イタリアで修行したシェフとピザ職人が在籍し、本場さながらの本格イタリアンを提供。店舗デザインは世界的なデザイナーによる空間演出で、都会ながらリゾート感のある店舗です。 ・正社員は賞与・インセンティブ・月8日休・研修制度など手当が充実。アルバイトは週3日から勤務可能で、未経験・新卒の受け入れ実績が多数あります。 ・社員は30代が中心で、未経験から入社し店を牽引するスタッフも多数。家庭と両立しながら長く働ける環境づくりを重視しています。
資本金
100百万円
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