仕事内容

【自家製チーズ×本格ピッツァ/オープンキッチン/年4回のメニュー開発/充実した研修制度/多彩なキャリアパス/専門スキル習得】 チーズとピザにこだわる専門店『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』にて、シェフ候補を募集します。自家製フレッシュチーズを活かした料理づくりを通して、調理技術だけでなくチーズやワインに関する専門知識も身につけられる環境です。学びと実践を重ねながら、専門性を高めたい方を歓迎します。 ■業務内容 店舗での調理業務全般をお任せします。仕込み・調理・盛り付けに加え、オープンキッチンでお客様に料理を提供します。今までの経験を活かし業務に慣れていただきましたら、シェフとしての管理業務(食材・原価管理、人材育成など)や、メニューの開発もお任せいたします。メニュー開発は各店舗のシェフを中心に行い、自身のアイデアを商品づくりに活かす機会があります。チームで連携しながら、料理・サービスの品質向上にも携わっていただきます。 ■業務の魅力 ◎チーズの専門性を高められる環境:モッツァレラやリコッタ、マスカルポーネなどのフレッシュチーズについて学べます。 ◎スペシャリストと働く:ソムリエ、チーズクラフトマンなど専門知識を持つメンバーと共に成長できます ◎メニュー開発:各店シェフが中心に新メニューの開発・試食会を年4回〜実施。 ◎研修・勉強会が充実:生産者訪問や国内外の出張研修、ワイン勉強会などを実施。 ■働く環境 碑文谷にあるチーズ工房で、東京・清瀬の牧場から毎朝届く生乳を使用したフレッシュチーズを製造し、各店舗にて最終仕上げをします。ピザ生地も自家製を使用。季節の素材を活かした前菜やメインメニューなどオープンキッチンでお客様の様子を見ながら活気ある雰囲気です ■働き方 ◎年間休日117日 ◎育児短時間勤務(条件あり)・介護休業制度あり ◎ライフステージに合わせた働き方が可能 ■キャリアパス エリアシェフ、営業統括など、多彩なキャリアを目指せます。 ■企業魅力 自社工房で製造したできたてのフレッシュチーズを使用し、チーズの魅力を最大限に引き出した料理を提供しています。モッツァレラやリコッタなど、扱うチーズの製造背景まで理解しながら働けることも当ブランドならではの魅力です。 変更の範囲:会社の定める業務

働き方

勤務地

<勤務地詳細> GOODCHEESE GOOD PIZZA 渋谷 住所:渋谷区渋谷1丁目17−1 2F all day place shibuya 勤務地最寄駅:東京メトロ半蔵門線/渋谷駅 受動喫煙対策:敷地内喫煙可能場所あり 変更の範囲:会社の定める事業所

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 520万円〜648万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):385,000円〜480,000円 <月給> 385,000円〜480,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 無 <給与補足> ※給与はスキル・経験を考慮の上、決定します。 ■給与改定:年1回 ■定期賞与:年2回(1.5ヶ月分) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<標準的な勤務時間帯> 6:00〜23:00 時間外労働有無:有

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> 上記の時間帯で1日あたりの実働8時間※22時以降は深夜手当を支給

休日

月10休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数117日 ※月公休10日(2月→8日、12月→9日) ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■看護休暇 ■介護休業

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:支給(上限:月5万円) 社会保険:補足事項なし <教育制度・資格補助補足> ■研修・勉強会(入社時研修、階層別研修、生産者訪問、メニュー試食会、ワイン勉強会、出張研修 ほか) <その他補足> ■従業員割引制度 ■確定拠出年金制度(給与拠出型) ■永年勤続表彰(10年・20年勤続表彰制度) ■産休・育休制度(最長2年まで延長可能) ■育児短時間勤務制度:最長で小学校就学前まで短時間(1日6時間)勤務が可能(取得条件あり) ■定期健康診断 ■ストレスチェック ■一部制服貸与

選考について

対象となる方

■必須条件: 調理経験のある方(業界経験不問) ■歓迎要件: ・後輩育成、組織の指導経験 ・洋食・イタリアン経験のある方は特に歓迎します

会社概要

会社名

株式会社ウェルカム

所在地

東京都目黒区碑文谷5-11-11

事業内容

■事業概要: ・小売及び飲食業を通したライフスタイル事業 ・輸入食品および加工食品等の製造・販売、カフェの運営 ジャンルや時代の枠にとらわれない自由なスタイルミックスの発想で、大人のライフスタイルを提案しています。コンセプチュアルなカフェ・レストランも当社が展開する事業のひとつ。自分らしいスタイルを求めるお客様をターゲットに、そしてスタッフ自身がスタイリッシュでいられる、そんなフードサービス事業が首都圏を中心に展開中。新しい店舗の出店計画も着々と進んでいます。

従業員数

1,957名

資本金

50百万円

売上高

15,500百万円

平均年齢

29歳

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ブランド品バイヤー/賞与あり/中央区 ブランド品バイヤー(銀座本店・買取中心)|価値を言葉で伝え、納得へ導く専門職/正社員 ・銀座本店(旗艦店)で、圧倒的スケールのブランド接客ができる ・エルメス・ロレックスなど希少商品を扱い、専門知識が身につく ・SNS発信・外国語対応・美術館のような空間演出など多彩なチャレンジが可能 ・店長やバイヤー、本部職など多彩なキャリアパス ・OJT&査定研修で未経験から“プロ”を目指せる ・語学対応できるスタッフも活躍中(英語・中国語など) おすすめポイント: ■お得に買い物できる社割あり ■成果を還元する賞与あり ■残業代はキッチリ支払うので安心 ■正社員として安定して働ける 勤務地: 東京都中央区銀座5-5-9オージオ銀座ビル 1F-4F 勤務先: 銀座本店 この仕事は、来店されたお客様の品物の価値を見極め、価格を提示し、 その理由を日本語で丁寧に伝え、納得を積み重ねる専門職です。 単なる接客・販売ではなく、 説明力・対話力・判断力を武器にする“実践型バイヤー”として 早い段階から裁量ある業務をお任せします。 仕事内容 銀座という旗艦店で、国内外の幅広いお客様(富裕層/観光客/常連)に対して、 ブランド品の買取・査定全般を行う仕事です。 ◆具体的な業務内容 ・来店されたお客様へのヒアリング(背景・ご要望の把握) ・品物の状態確認・査定(バッグ・時計・宝飾品等) ・買取価格の提示とその理由説明(主に日本語) ・価格への疑問・不安への対応・交渉 ・規程・本人確認等の説明・法令対応 ・商品管理・在庫チェック・売場づくりなど店舗運営業務 ※この仕事は「査定するだけ」「レジ打ちだけ」ではありません。 言葉を尽くして価値・理由・納得を伝える仕事です。 ◆取り扱いブランド例 エルメス(銀座最大級の在庫数)、ロレックス、シャネル、ルイ・ヴィトンなど 【限定品・コレクション品・レアアイテム】 中古市場でしか出会えない逸品も多数。 バーキン、ケリー、馬具やスケートボードといった特別アイテムまで扱います。 ◆対応顧客層 日本人富裕層、目利きの常連客 英語・中国語対応が必要な観光客 【入社後のステップ】 STEP1:販売・接客のOJTからスタート ブランド知識や接客マナーを基礎から習得 マニュアルや研修動画をもとに、現場での実践を通じて学ぶスタイルです。 STEP2:査定研修(専任トレーナー担当) 真贋判定・相場観・商品状態の見極めを、専門トレーナーのレクチャーと現場経験の両軸で学習 日々の業務の中で学びを吸収していく力が求められます STEP3:査定デビュー 社内テスト合格後に買取カウンターへ 多くのスタッフが半年~1年以内に査定業務を任されています ★銀座本店は高い専門性とスピード感が求められる環境のため、教えられるのを待つのではなく、自ら吸収していく姿勢が活躍のカギになります★ 【キャリアパス】 スタッフ → 査定担当 → 店長・バイヤー → 本部(教育・営業企画・FC本部) 評価は年次や年齢でなく、当社の評価制度でもある「スキル×気持ち」で決まります。 詳しくは当社の採用サイトをご覧ください。面接時には具体的に公開いたします。 ※年収600万以上のキャリアアップ例もあり 【銀座本店について】 K-ブランドオフの旗艦店として、銀座の中心「みゆき通り」に位置するトップクラスの店舗。 高級ブランドショップやリユース店が並ぶ激戦区において、私たちの強みは3点あります。 (1) 圧倒的な品揃えと希少性 エルメス専門フロアをはじめ、約1,100点以上のエルメス商品を揃える「銀座最大級」の在庫 バーキン・ケリー・馬具・限定モデル・廃盤コレクションなど、希少価値の高い商材が多数 1階には10万円台から購入できるアイテムもあり、幅広い層に対応 (2) インバウンド×情報発信力 銀座の一等地で、国内外の富裕層・観光客からの信頼が厚い SNSを活用し、海外からの問い合わせ・来店も多数 店舗は「ラグジュアリーミュージアム」をテーマに、“見るだけでも楽しい”ワクワクする空間づくりを追求 (3) 専門性と信頼の証 エルメス販売数 日本一の実績を持つ販売員が在籍 AACD加盟・偽造品排除・安心保証制度あり 各種メディアでも取り上げられる知名度と信頼性を誇る店舗 店舗内禁煙

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仕事内容

社員の平均年齢

【東京】シェフ候補募集『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』◆調理・店舗運営/年休117日

株式会社ウェルカム
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