募集
仕事内容
〜「ニュウマン高輪」最後の開業エリア MIMURE（ミムレ）2026年3月28日オープン！／静けさと美しさに包まれた空間で、感性を磨くしごとを〜 ■業務内容： 新規オープン店舗にて、レストランおよびデリカ部門の運営をサポートするサブマネージャーを募集します。部門運営の監督、業務効率の向上、売上目標の達成に向けた戦略立案・実行など、幅広い業務をお任せします。 ■プロジェクトについて： ニュウマン高輪の2・3階にオープンします。「未来」と「群れる」から名付けられたMIMUREは、100年先の心豊かな暮らしを見据えた“都心のコミュニティビレッジ”。多様なパートナーと共創し、空間・食・サービス・イベントを通じて普遍的な価値を育みながら、持続可能な未来を描く挑戦の場です。従来の商業施設の枠を超え、地域・生産者・次世代をつなぐ新たな価値創造に取り組んでいます。 ◇プロジェクト特設サイト：https://www.newoman.jp/takanawa/mimure/ ■業務詳細： ・レストラン・デリカ両部門の運営管理 ・メニューや提供形態の企画・改善（部門の特徴を活かした提案） ・ピークタイムの効果的な人員配置と業務運営 ・調理・品質管理・衛生管理のサポート ・売上目標に向けた品揃え戦略・販売促進施策の立案と実行 ・マネージャーの補佐として、現場運営の支援 ■当社について： 1952年創業、京都発の小川珈琲は「一杯のコーヒーから、豊かな時間を届ける」ことを理念に、素材・焙煎・空間すべてにこだわる老舗ロースターです。京都に7店舗展開しており、京都らしいおもてなしの心と、こだわり抜いた空間・味わいを提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務
働き方
勤務地
＜勤務地詳細＞ NEWoMan高輪 住所：東京都港区高輪2-22-1 THE LINKPILLAR 2 勤務地最寄駅：JR線／高輪ゲートウェイ駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
＜予定年収＞ 400万円〜500万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：250,000円〜300,000円 ＜月給＞ 250,000円〜300,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■昇給：年1回 ■賞与：年2回※計2ヶ月分を想定 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜標準的な勤務時間帯＞ 6:00〜0:00
実働標準労働時間
＜その他就業時間補足＞ ※上記時間内でシフト制／所定労働時間：8時間
休日
月6休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数107日 月6〜9日休み ※繁忙期を除き連休取得可能です。 年次有給休暇、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：補足事項なし 社会保険：社会保険完備 退職金制度：補足事項なし ＜教育制度・資格補助補足＞ OJT ＜その他補足＞ ■社員表彰制度 ■福利厚生施設利用制度 ■社員旅行 ■慶弔金制度（結婚・出産・弔事・傷病） ■社員持株制度 ■社員割引制度 ■人間ドック補助制度
選考について
対象となる方
■必須条件： ※いずれか必須 ・ホテル・レストラン業界での管理職 ・ホテル・レストラン業界でのシェフ・スーシェフの経験 ■歓迎条件： ・大規模飲食店での経験 ・日常英会話スキル ・財務管理、在庫管理、マーケティングの知識 ・調理に関する専門技術、知識と関連法規に関する知識（食品衛生法、労基法など）
会社概要
会社名
株式会社小川珈琲クリエイツ
所在地
京都府京都市右京区西京極北庄境町75
事業内容
■事業内容： コーヒーの製造および紅茶、コーヒー器具、輸入食品、喫茶材料の卸、販売 ■当社の強み： ・世界各国の生産者とパートナーシップを大切にし、本物の味わいをともに追求します。その生産者が丹精込めて育てた豆を美味しいコーヒーに仕上げるのが当社の仕事です。時代とともに進化したところと、昔と変わらない職人技、すべての工程において、高い品質を追求し続けることが同社の使命です。 ・本物のコーヒーだけが持つ美味しさと、時代に即したコーヒーライフを顧客に提供するために、すべての社員は常に個人の資質の向上を目指しています。また互いに深い信頼で結びつく集団であり続けることで、顧客に信頼され、愛されることを目指しています。 ・国内のプレミアムグレードコーヒー市場で高いシェアを保ち、中でも地球環境の保護や生産者の支援に貢献するなど、各種認証コーヒーのシェアはトップの座を維持し続けています。当社が活躍するフィールドは広く、カフェやレストランから家庭まで、様々な場面で顧客に愛飲されています。これからも本物の価値ある商品を、真心を持って届けていきます。 ■当社の取り組み： おいしいコーヒーの未来のために、地球の自然環境を守る活動や、持続可能な社会を保つ活動にも目を向けています。また当社は、「顧客においしいコーヒーを提供し続ける」使命のため、SDGs（Sustainable Development Goals／持続可能な開発目標）に賛同し、これからも、「一杯のコーヒーからできること」として、ここ京都を中心に全国・世界へと活動を広げ、継続して取り組んでいきます。 ※SDGsに関連する取り組み…「フェアトレード認証コーヒー」の取扱い、「バードフレンドリー」の取扱い、「有機JAS認証コーヒー」の取扱い、オランウータンコーヒー、One of Loveプロジェクト、「Grounds for Health」への支援、「Fun to Share」への参加、ピンクリボン京都
従業員数
185名
資本金
15百万円
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【ニュウマン高輪】サブマネージャー（レストラン部門）◇京都発〜小川珈琲の世界観を体現
株式会社小川珈琲クリエイツ