仕事内容

【キャリアアップ/店長候補/教育体制充実/オープンキッチン/コミュニケーション重視/出店拡大/評価の透明性】 飲食経験を土台に、現場力を磨きながら早期に店長・マネジメントを目指せるポジション。学びの機会と昇格チャンスが揃い、次のステージへ進みたい方に適した環境です。 ■業務内容 大衆寿司居酒屋「鮨・酒・肴 杉玉」の店舗社員として、接客と調理の双方を担いながら店舗運営の基礎を段階的に習得します。ホールでは、料理・ドリンクの提供、メニュー説明やおすすめ提案、来店対応を通じて顧客との関係構築を行います。オープンキッチンのため、お客様との距離が近く、会話から生まれるニーズをその場で捉え、臨機応変に動くことが求められます。調理では、皮引きや切り付けを中心に、だし巻き卵やポテトサラダ、茶わん蒸しなどを店舗で仕上げます。入社後は本社研修と店舗OJTで基礎を固め、習熟に応じてシフト管理や人材育成へと役割を拡張。最終的には店長として、メンバーの育成や店舗の運営管理を担います。 ■業務の魅力 ・出店拡大に伴い昇格機会が多く、実力に応じて早期に店長を目指せる ・接客×調理の両面から現場力を高め、マネジメントへと接続できる ・オープンキッチンでの対話により、顧客理解と対応力が磨かれる ■働く環境 ・入社時の座学研修と店舗OJT、以後の衛生・調理・接客講習で継続的に学べる体制 ・多様な経歴の社員が在籍し、現場での相互サポートが機能 ・新店出店に伴うポジション増加で役割拡張の機会が豊富 ■働き方 ・シフト制で土日休みや連休の取得が可能 ・転居を伴う異動は当面なし(希望に応じたエリア相談可) ・副業制度など柔軟な就業制度あり ■キャリアパス 店舗社員として基礎を確立後、シフト管理・人材育成を担う店長へ。さらに複数店舗を統括するポジションや、新店立ち上げ、海外展開のサポートなど、志向に応じてキャリアを広げられます。 ■企業魅力 FOOD & LIFE COMPANIESの強みを背景に、「鮨・酒・肴 杉玉」を主軸とした新業態開発を推進。仕入力や商品開発力を活かし、外食の価値創出に挑み続けています。

働き方

勤務地

<勤務地詳細1> 杉玉 錦糸町オリナス 住所:東京都墨田区太平4-1-2 オリナス錦糸町4階 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 <勤務地詳細2> 鮨 酒 肴 杉玉 両国 住所:東京都墨田区両国3-22-11 両国ウエルストンハイツ1F 勤務地最寄駅:JR総武線/両国駅 受動喫煙対策:敷地内喫煙可能場所あり <勤務地詳細3> 鮨 酒 肴 杉玉 亀戸 住所:東京都江東区亀戸6-59-7 プライマル亀戸 勤務地最寄駅:JR総武線・東武亀戸線/亀戸駅 受動喫煙対策:敷地内喫煙可能場所あり

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 407万円〜455万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):250,000円〜277,000円 <月給> 250,000円〜277,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※上記年収は、月残業30時間を想定した残業代を含んでおります。 ■賞与:年3回 ■昇給:年1回 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<労働時間区分> 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間:40時間00分 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務時間> 9:00〜0:00(シフト制) <勤務パターン> 10:00〜21:00 10:00〜23:00 17:30〜23:00

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> ※9:00〜24:00の間でシフト制(6〜10時間/日)※休憩時間は勤務時間により変動あり

休日

週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数108日 ※シフトにより土・日曜日に休みをとることや、連休も可能 慶弔休暇/産前・産後休暇/育児休暇/介護休暇/配偶者出産休暇/年末年始休業(昨年実績あり) 有給休暇:入社日に5日付与、半年後に5日付与

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:当社規定により支給 寮社宅:補足事項なし 社会保険:補足事項なし 退職金制度:確定拠出型年金制度 <定年> 60歳 <教育制度・資格補助補足> ・OJT研修 <その他補足> ・慶弔見舞制度 ・資格取得支援制度 ・企業型確定拠出年金制度 ・借り上げ社宅制度(2万円/月〜) ※単身者のみ利用可能 ・屋内全面禁煙 ・制服貸与 ・髪型・髪色自由 ・髭・ピアスOK ・まかないあり(規定あり) ・健康診断、人間ドッグ ・持ち株会制度 ・永年勤続表彰制度 ・副業、兼業可(規定あり) ・入社に伴う引越費用負担 ・企業型保育園あり ・Benefit one など

選考について

対象となる方

※学歴不問/経験者歓迎です◎ ■必須条件: ・(アルバイト含む)飲食店でのご勤務経験がある方 ■歓迎条件: ・居酒屋業態の就業経験をお持ちの方

会社概要

会社名

株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS

所在地

東京都千代田区丸の内2-1-1 明治生命館8F

事業内容

■事業内容: 大衆寿司居酒屋「鮨・酒・肴 杉玉」および国内新業態事業の運営

従業員数

85名

資本金

100百万円

売上高

240,804百万円

平均年齢

35歳

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ブランド品バイヤー/賞与あり/中央区 ブランド品バイヤー(銀座本店・買取中心)|価値を言葉で伝え、納得へ導く専門職/正社員 ・銀座本店(旗艦店)で、圧倒的スケールのブランド接客ができる ・エルメス・ロレックスなど希少商品を扱い、専門知識が身につく ・SNS発信・外国語対応・美術館のような空間演出など多彩なチャレンジが可能 ・店長やバイヤー、本部職など多彩なキャリアパス ・OJT&査定研修で未経験から“プロ”を目指せる ・語学対応できるスタッフも活躍中(英語・中国語など) おすすめポイント: ■お得に買い物できる社割あり ■成果を還元する賞与あり ■残業代はキッチリ支払うので安心 ■正社員として安定して働ける 勤務地: 東京都中央区銀座5-5-9オージオ銀座ビル 1F-4F 勤務先: 銀座本店 この仕事は、来店されたお客様の品物の価値を見極め、価格を提示し、 その理由を日本語で丁寧に伝え、納得を積み重ねる専門職です。 単なる接客・販売ではなく、 説明力・対話力・判断力を武器にする“実践型バイヤー”として 早い段階から裁量ある業務をお任せします。 仕事内容 銀座という旗艦店で、国内外の幅広いお客様(富裕層/観光客/常連)に対して、 ブランド品の買取・査定全般を行う仕事です。 ◆具体的な業務内容 ・来店されたお客様へのヒアリング(背景・ご要望の把握) ・品物の状態確認・査定(バッグ・時計・宝飾品等) ・買取価格の提示とその理由説明(主に日本語) ・価格への疑問・不安への対応・交渉 ・規程・本人確認等の説明・法令対応 ・商品管理・在庫チェック・売場づくりなど店舗運営業務 ※この仕事は「査定するだけ」「レジ打ちだけ」ではありません。 言葉を尽くして価値・理由・納得を伝える仕事です。 ◆取り扱いブランド例 エルメス(銀座最大級の在庫数)、ロレックス、シャネル、ルイ・ヴィトンなど 【限定品・コレクション品・レアアイテム】 中古市場でしか出会えない逸品も多数。 バーキン、ケリー、馬具やスケートボードといった特別アイテムまで扱います。 ◆対応顧客層 日本人富裕層、目利きの常連客 英語・中国語対応が必要な観光客 【入社後のステップ】 STEP1:販売・接客のOJTからスタート ブランド知識や接客マナーを基礎から習得 マニュアルや研修動画をもとに、現場での実践を通じて学ぶスタイルです。 STEP2:査定研修(専任トレーナー担当) 真贋判定・相場観・商品状態の見極めを、専門トレーナーのレクチャーと現場経験の両軸で学習 日々の業務の中で学びを吸収していく力が求められます STEP3:査定デビュー 社内テスト合格後に買取カウンターへ 多くのスタッフが半年~1年以内に査定業務を任されています ★銀座本店は高い専門性とスピード感が求められる環境のため、教えられるのを待つのではなく、自ら吸収していく姿勢が活躍のカギになります★ 【キャリアパス】 スタッフ → 査定担当 → 店長・バイヤー → 本部(教育・営業企画・FC本部) 評価は年次や年齢でなく、当社の評価制度でもある「スキル×気持ち」で決まります。 詳しくは当社の採用サイトをご覧ください。面接時には具体的に公開いたします。 ※年収600万以上のキャリアアップ例もあり 【銀座本店について】 K-ブランドオフの旗艦店として、銀座の中心「みゆき通り」に位置するトップクラスの店舗。 高級ブランドショップやリユース店が並ぶ激戦区において、私たちの強みは3点あります。 (1) 圧倒的な品揃えと希少性 エルメス専門フロアをはじめ、約1,100点以上のエルメス商品を揃える「銀座最大級」の在庫 バーキン・ケリー・馬具・限定モデル・廃盤コレクションなど、希少価値の高い商材が多数 1階には10万円台から購入できるアイテムもあり、幅広い層に対応 (2) インバウンド×情報発信力 銀座の一等地で、国内外の富裕層・観光客からの信頼が厚い SNSを活用し、海外からの問い合わせ・来店も多数 店舗は「ラグジュアリーミュージアム」をテーマに、“見るだけでも楽しい”ワクワクする空間づくりを追求 (3) 専門性と信頼の証 エルメス販売数 日本一の実績を持つ販売員が在籍 AACD加盟・偽造品排除・安心保証制度あり 各種メディアでも取り上げられる知名度と信頼性を誇る店舗 店舗内禁煙

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仕事内容

社員の平均年齢

【東京東部】店舗スタッフ◆接客調理/運営人材育成/店長候補/教育充実/早期昇格

株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS
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