仕事内容

□■安政三年(1856年)創業の料亭「下鴨茶寮」/京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信■□ ■業務概要: 品質管理部門のスタッフとして、日々の製造現場に密着しながら、製品の安全・品質を支える実務を担っていただきます。 ■具体的には: ◇衛生管理・HACCP運用の実務 ◇製品・工程の品質確認 ・製品カルテ作成(製造工程の確認、原料規格書や産地証明等の収集と管理)                          ◇検査業務サポート ・微生物検査・官能検査の計画と実施および検査報告書の作成と改善 ◇クレーム・トラブル対応の補助 ◇表示・書類管理業務 ◇改善活動・現場支援 ■魅力: ◎製造現場に近い立場で、実践的な品質管理スキルを身につけられる ◎生食〜冷凍まで多様な商品・工程の品質管理・保証業務を経験できる ◎将来的にリーダー・管理職へのステップアップが可能 ◎「机上の管理」ではなく、現場と一緒に品質を作る仕事 ■組織構成: 同ポジションには40代の社員が1名所属しております。 ■製造流通領域のミッション: <料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する> ◇料亭で得られる体験を再現するため、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。 ◇1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。 変更の範囲:会社の定める業務

働き方

勤務地

<勤務地詳細> 下鴨茶寮伏見食房 住所:京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67番地 勤務地最寄駅:近鉄京都線/伏見駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 300万円〜420万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):250,000円〜350,000円 <月給> 250,000円〜350,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※経験・スキル等を考慮した上で決定いたします。 ■昇給:年2回/昇給考課あり ■賞与:年2回/業績・評価による 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<勤務時間> 9:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> ■平均残業時間:月15〜30時間(繁閑により変動)※8:00〜17:00も繁忙期にはあり

休日

週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数120日 ・年次有給休暇(入社後半年経過時点:10日) ・オンボーディングサポート休暇(入社時に5日付与) ・各種休暇制度:慶弔休暇(結婚休暇含む)、産前・産後休暇、育児休暇、生理休暇、その他

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:実費支給(上限5万円/月) 家族手当:配偶者1万円、子供5千円 社会保険:補足事項なし 退職金制度:勤続2年以上 <定年> 60歳 再雇用制度(65歳まで) <教育制度・資格補助補足> ・資格取得支援制度(受験料・褒賞金支給) ・各種研修制度(オンボーディング研修、お茶事研修、サービス英会話研修、e-Learning) <その他補足> ・社会保険完備(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険) ・通勤手当(月上限5万円) ・家族手当(扶養内の配偶者1万円、子ども1人につき5千円) ・引越し補助(入社時・規定による) ・各種ライフイベントお祝い金 ・子どもの入学祝いプレゼントなど ・慶弔見舞金 ・定期健康診断(年1回) ・社員割引制度(料亭お食事割引・オリジナル商品割引) ・社員表彰制度(年12回・表彰者は褒賞金支給) ・バースデープレゼント ・社員紹介制度

選考について

対象となる方

■必須条件: ・食品メーカーにおける品質管理または品質保証業務の実務経験(食品一括表示の作成経験、食品微生物検査経験など) ・惣菜・弁当・菓子・加工食品などの製造業態での品質管理経験 ・HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験(日常点検、記録確認、是正対応を一人称で行った経験) ■歓迎条件: ・生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験 ・和食(惣菜・弁当・鍋・おせち)製造の品質管理経験 ・原材料〜最終製品まで一連の工程に関わった経験

会社概要

会社名

株式会社下鴨茶寮

所在地

京都府京都市左京区下鴨宮河町62

事業内容

<創業160年以上の京料理の老舗料亭/歴史・伝統・文化を発信している企業> ■企業概要 創業安政三年(1856年)と160年以上続く、歴史と伝統に彩られた老舗企業です。 変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。

従業員数

200名

資本金

10百万円

売上高

2,210百万円

平均年齢

38歳

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<作業時間は1日2~3時間/残業ほぼなし/直行直帰OK> 阪急・京阪各線に関連する現場で、「鉄道電気工事」「施工管理」いずれかをお任せ。 <鉄道電気工事> 監督の指示のもと、電気設備の新設や電線の張り替え工事を担当いただきます。 ※高所作業車などを使っての作業が中心。 <施工管理> ▼お客様、関係業者との打ち合わせ ▼施工計画書・施工図の作成 ▼関係官庁への届け出 ▼資材や作業員の手配 ▼安全・品質・工程、予算など現場管理全般 確かな作業を、スムーズにを心がけて 電車が頻繁に行き交う線路上の送電線や、沿線の電気設備が作業を行う現場。電車の運行が止まる、深夜の限られた時間内に効率よく行うことが常に求められます。 作業前にしっかりと本社で準備。 ▼ 現場に着いたらすぐに作業開始、2~3時間で完了。 ▼ 基本的に残業なし、現場によっては直帰もOKです。 インフラを守る、自慢できる実績を築いています 「梅田駅」「神戸三宮駅」「京橋駅」「京都河原町駅」をはじめ、京阪神エリアのターミナル駅の電気設備工事で豊富な実績を築いています。また1995年の兵庫県南部地震(阪神淡路大震災)発生時には、鉄道本部関係災害復旧工事にも貢献を果たしました。 “安心・安全・当たり前・快適”、今後もこれを守っていきます。

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【京都】品質管理スタッフ<料亭の体験価値を守る>◆年休120日/成長を続ける老舗料亭

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