募集
仕事内容
【仕事内容】 明治4年の創業以来、多くのお客様に愛されてきた『料亭 柿安』。 厳選された松阪牛のすき焼・しゃぶしゃぶ・あみ焼を中心に、最高峰の料理としつらえ、そして「おもてなしの心」でお客様をお迎えしています。 接客に加えて、スタッフの育成や売上管理など、店舗運営のマネジメント業務全般をお任せします。将来的には、お店の中心となって活躍してくださることを期待しています。 【具体的な業務内容】 接客・プロデュース: ワインや日本酒などのサーブ・サジェストをはじめ、お客様の大切なひと時(ご接待やご会食、記念日など)を演出します。 スタッフマネジメント: サービススタッフや調理スタッフとの連携、シフト管理や育成。 顧客管理: 常連様をはじめ、ご来店されるお客様のご要望に応じた、きめ細やかな予約の差配。 ※料理のメインである『すき焼』『あみ焼』の調理・給仕は、和装の接客スタッフがお客様の目の前で行います。 【仕事のやりがい】 ~特別なお集まりを支える、一生モノのおもてなし力~ ご接待や大切な記念日など、特別な想いを持ってご来店されるお客様が多くいらっしゃいます。そうした方々に満足いただけるおもてなしを追求することで、どこに行っても通用する一流の接客スキルと、深い人間力を養うことができます。 ~自信を持って提供できる「柿安ブランド」の伝統~ 厳選された松阪牛をはじめ、本物の素材を活かした料理と歴史あるブランド力があるからこそ、誇りと確固たる自信を持って店舗運営・提案に打ち込める面白さがあります。 HP:https://www.kakiyasuhonten.co.jp/
働き方
勤務地
柿安 料亭本店 東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 7F(最寄駅:東銀座) 転居を伴わない「エリア限定社員」としての働き方も可能です。(面接時にご相談ください) また、『結婚』『出産』『介護』等の環境変化に応じて相互転換可能です。
交通
駅から徒歩5分以内
雇用形態
正社員
給与
月給 281000円 ~ 506000円 (※想定年収 4150000円 ~ 7690000円) 【手当に関して】 役職手当:11,000円~160,000円 家族手当:18歳以下の扶養子女1人あたり10,000円 残業手当:店長・料理長職、リーダー職まで支給 ※試用期間は3ヶ月で、条件に変更はありません。 試用期間あり 試用期間の長さ:3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。
勤務時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 店舗の営業時間により多少異なる場合があります。 月平均残業時間は20~30時間程度です。(残業代100%支給)
実働標準労働時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 店舗の営業時間により多少異なる場合があります。 月平均残業時間は20~30時間程度です。(残業代100%支給)
休日
その他 シフト制 年間休日114日
特徴
待遇・福利厚生
■昇給 年1回 ■賞与 年2回 ■交通費支給(月5万円まで) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当 ■出張手当 ■家族手当(18歳以下の扶養子女1人につき月1万円) ■退職金(確定給付企業年金) ■財形貯蓄 ■社員持株会 ■パーソナルローン ■慶弔見舞金 ■出産祝金 ■小中入学祝金(扶養子女の小学校・中学校入学時に支給) ■結婚祝金 ■永年勤続表彰 ■定期健康診断(年1回) ■制服貸与 ■提携リゾート施設優待 【労働条件明示に関する法令に伴う表記】 (1)従事すべき業務 変更の範囲:会社の定める業務 (2)就業場所 変更の範囲:会社の全ての事業所及び会社の定める場所
選考について
対象となる方
学歴不問 / 経験者のみ募集 接客や店長などのご経験をお持ちの方、歓迎いたします。
会社概要
会社名
株式会社KHフードサービス
所在地
東京都品川区西五反田8-1-14最勝ビル3階
事業内容
創業明治4年、5つの事業で食の喜びをお届けする、総合食品企業。 ■精肉事業 松阪牛・柿安牛および黒毛和牛、ブランド豚、ブランド鶏を中心とした精肉の加工・販売 ■惣菜事業 柿安ダイニング(洋惣菜)、上海DELI(中華惣菜)、 おかずや柿安(路面惣菜店)、他 ■和菓子事業 口福堂他 ■レストラン事業(100%子会社) 料亭(松阪牛すき焼き・しゃぶしゃぶ・日本料理) 柿安Meat Express(フードコート)、他 ■外販事業 料亭しぐれ煮等の製造、販売 経営理念『おいしいものをお値打ちに提供する』 『おいしさ』とは、味が良いことに加え、「安全で安心にお召し上がりいただける」こと。そして『お値打ち』とは、「品質」「味」「見た目」「ボリューム」が、価格を上回る価値を持つことと定義しています。 この経営理念を守りながら、時代の変化・ニーズを先取りし、新しい食文化の創造に挑戦し続けてきたのが、当社の歴史です。
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