【京都】生産管理◆料亭の体験価値を再現する食品製造オペレーション/年120日休/成長を続ける老舗料亭株式会社下鴨茶寮

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仕事内容

□■安政三年(1856年)創業の料亭「下鴨茶寮」/京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信■□ ■業務概要: 下鴨茶寮ブランドの食品(弁当・総菜・ギフトなど)を製造する伏見・十条食房において、生産計画の運用、在庫管理、製造現場との連携を通じて、工場全体の生産を円滑に進める役割を担っていただきます。 まずはスタッフとして実務経験を積んでいただきながら、生産管理の専門性を高め、将来的には生産管理のリーダーや工場運営の中核としてご活躍いただくことを期待しています。 ■ポジションの特徴: ・生産管理は、製造・品質管理・物流など多くの部門と連携しながら、品質・コスト・納期をコントロールし、ものづくりを支える「工場運営の要」となるポジションです。 ・日々の業務は一つひとつ地道なものが多いのですが、それらの積み重ねが料亭品質の商品を安定してお客様に届ける基盤となります。 ■具体的には: <生産計画の運用・調整> ◇生産スケジュールの確認および製造現場との調整 ◇受注状況に応じた生産計画の運用サポート <製造ラインの進捗管理> ◇製造ラインの進行状況の確認 ◇遅延やトラブル発生時の関係部門との調整 <原材料・包材の在庫管理> ◇原材料および包材の在庫管理 ◇棚卸業務および在庫データの管理 <生産管理データの管理> ◇生産日報や各種帳票の入力・管理 ◇品質・衛生基準に基づくデータ記録 <部門間連携> ◇製造、品質管理、物流部門との情報共有 ◇安定した生産体制を支えるコミュニケーションの推進 <現場改善の推進> ◇生産効率向上や業務改善の提案 ◇工場運営の改善活動への参加 ■製造流通領域のミッション: <料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する> ◇料亭で得られる体験を再現するため、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。 ◇1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。 ■製造商品の一例: おせち/料亭のなべシリーズ/料亭のちりめんナッツ/料亭の粉しょうゆ/至高の昆布

働き方

勤務地

<勤務地詳細> 下鴨茶寮伏見食房 住所:京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67番地 勤務地最寄駅:近鉄京都線/伏見駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 310万円〜380万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):230,000円〜280,000円 <月給> 230,000円〜280,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※経験・スキル等を考慮した上で決定いたします。 ※年収は賞与・月15時間分の残業手当を含む金額となります。 ■昇給:年2回/昇給考課あり ■賞与:年2回/業績・評価による 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<勤務時間> 9:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> ■平均残業時間:月15〜30時間(繁閑により変動)

休日

週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数120日 オンボーディングサポート休暇(入社時に5日付与)

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:実費支給(上限5万円/月) 家族手当:配偶者1万円、子供5千円 社会保険:補足事項なし 退職金制度:勤続2年以上 <定年> 60歳 再雇用制度(65歳まで) <教育制度・資格補助補足> ■OJT研修 ■資格取得制度 ■eラーニング <その他補足> ■バースデープレゼント制度:本店でのペア食事招待、または自社商品のプレゼント ■社員割引制度 ■部活制度 ■定期健康診断 ■新忘年会費補助 ■資格取得制度 ■制服貸与(職種による)

選考について

対象となる方

■必須条件: ・製造業または食品業界における業務経験(製造、生産管理、品質管理、購買、物流等) ・基本的なPCスキル(Excelでのデータ入力・簡単な集計ができるレベル) ・社内の複数部署と連携して業務を進めた経験 ■歓迎条件: ・食品工場における生産管理業務の経験 ・製造業における生産計画や在庫管理の経験 ・原材料や資材の購買業務の経験 ・食品工場における品質管理・衛生管理の知識 ・製造現場の業務改善や生産性向上に取り組んだ経験 ・Excelを用いたデータ分析や管理経験

会社概要

会社名

株式会社下鴨茶寮

所在地

京都府京都市左京区下鴨宮河町62

事業内容

<創業160年以上の京料理の老舗料亭/歴史・伝統・文化を発信している企業> ■企業概要 創業安政三年(1856年)と160年以上続く、歴史と伝統に彩られた老舗企業です。 変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。

従業員数

200名

資本金

10百万円

売上高

2,210百万円

平均年齢

38歳

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株式会社ワットムセン

勤務地

京都府京都市北区

年収

450万円~600万円

業種職種

専門店(家電量販店) 設計(電気・計装) 技術営業・アプリケーションエンジニア(化学・素材・化粧品・トイレタリー) 技術営業・アプリケーションスペシャリスト 技術営業・アプリケーションエンジニア(食品・香料・飼料)

家電や住宅設備の『困った』を解決する、地域に根差したお仕事です。 お客様のお困り事を解決する事で、お客様の信頼と感謝を得られるお仕事です。特に弊社は「電気・ガス機器・水回り」をすべて自社で対応するため他社にはない強みがあります。 様々な業務を経験する事で自身の成長を実感できます。次世代を担う人材に活躍していただき、地域で一番頼れる会社を目指しています。 基本的にはお客様へのご提案から見積作成、施工納品まで一貫して担当していただきます。事務作業は事務担当がサポートします。 【具体的には】 ・家庭用エアコンの新設/入替工事 ・ガス給湯器、エコキュートの交換工事 ・トイレの交換および関連設備工事 ・簡単な電気工事・水道工事 ・現場管理、工程調整(経験者) ※1日2~3件の現場対応が中心です。 [ 電気設備施工 ] IHヒーター、ビルトイン食洗機、浴室暖房乾燥機などの電気設備機器の設置工事 コンセント・スイッチ・照明などの電気工事・アンテナ工事 ※電気工事士の取得を会社で応援します。 [ ガス機器施工 ] 給湯器、ガスコンロなどのガス機器交換工事 ※ガス可とう管接続工事監督者、GSS(ガス機器設置スペシャリスト)の取得を会社で応援します。 [ 水まわり設備施工] 水栓交換、トイレ交換、洗面台交換 ※給水装置工事主任技術者の取得を会社で応援します。 《一日の流れ》 9:00 出勤 一日の訪問先や仕事の段取りを確認します。 9:30 午前中は2件ほどお客様宅へ訪問 商品の案内・見積もり・設置工事をします。 12:00 一旦お店に戻りお昼休憩 13:00 午後も2,3件お客様宅へ訪問 商品の案内・見積もり・設置工事をします。 18:00 一日の工事の報告入力・見積もり作成・翌日の段取りをして退社します。 ※屋根上の高所作業があります。

【和菓子職人】経験者 |創業223年の老舗和菓子店|賞与3回|多くの和菓子に関わり技術が向上します

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亀屋良長株式会社

勤務地

-

年収

360万円~450万円

業種職種

食品・飲料メーカー(原料含む) その他 技術職(食品・香料・飼料)

京都の四条通に店を構える「亀屋良長」 1803年創業の老舗和菓子店。 和菓子製造経験者のスタッフを募集いたします。 【お仕事内容】 上生菓子、羊羹、焼き菓子、干菓子、平鍋など幅広い種類を主に手作業で行っています。 多様なお菓子を作っているので技術が身につきます。 未経験の分野でもベテランの職人が丁寧に指導します。 有名百貨店、高級ホテル、寺社仏閣などのオリジナルのお菓子も作っています。 手作り体験教室の先生、もしくは補助 〈製造部署のメンバー〉 正社員10名、製造補助パート5名 男女比:男2:女5 平均年齢:約35歳 (20代~50代まで満遍なく在籍) 《ポイント》 ️オリジナルの生菓子依頼や展示会が多く、アイデアを出してもらい実際に販売する機会、発表の機会が年間を通して多数あります。 ■メディアにも多数掲載されている『亀屋良長』。創業223年の伝統に触れながら働けます! ■手厚いお給与や手当。賞与は年3回(昨年度実績3か月分) ■退職金制度や資格支援制度(お茶、お花、書道、パソコン、英会話の習い事は半額負担)あり! 【亀屋良長の京菓子】 「亀屋良長」の代表銘菓として名を馳せるのが、つるりとなめらかな姿の「烏羽玉」。創業の昔から今日まで受け継がれてきた代表銘菓です。今でも京都の人に愛されお土産などにも親しまれている人気商品です。 また亀屋良長がプロデュースする新しい菓子ブランドも幅広く手がけています。 パティシエとのコラボレーション「Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA」 体にも心にもやさしい京菓子「吉村和菓子店」 テキスタイルブランドSOU・SOUとのコラボレーションなど、伝統に感謝し、 自由な発想でお客様に寄り添い喜ばれるお菓子を作っています。

工場内スタッフ|月25万円~| 軽作業あり・未経験OK|残業ほぼなし|賞与年2回

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株式会社ラ・テール

勤務地

京都府京都市南区

年収

350万円~560万円

業種職種

自動車ディーラー その他 技術職(化学・素材・化粧品・トイレタリー) その他 技術職(食品・香料・飼料)

*Native Japanese speaking skill is required. #車好きが活かせる仕事!未経験大歓迎! #残業ほぼナシ!賞与年2回 #安定企業で長く働ける安心感 ーーーーーーーーーーーーーーーーー CMでもおなじみ『廃車王』加盟店で、 車のパーツを再生する、ちょっとレアなお仕事。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【仕事内容】 廃車から使えるパーツを取り外し、洗浄・管理・発送までを行う作業スタッフのお仕事です。 一から部品を作るのではなく、再利用できるパーツを丁寧に取り扱う、環境にも優しい仕事です。 【具体的には…】 ・廃車からのパーツ取り外し(簡単な作業からスタート) ・洗浄・品質チェック作業 ・倉庫内での管理・データ入力 ・梱包・発送対応 ※難しい作業は先輩がサポート 未経験からスタートOK  (工具の使い方から丁寧に教えます) 残業ほぼなしでプライベート充実 安定した仕事量で長く働ける コツコツ作業が好きな方に向いています 休憩スペース完備(仕出し弁当は当日注文OK/1食400円程度・お昼に配達)  ◎温かい状態で食べれられます  ※お弁当持参・近隣コンビニ利用も可能 スタッフのエピソード 新人スタッフが初めてエンジンパーツの取り外しに挑戦した日。 慣れない手つきに先輩が「焦らなくていいよ、俺も最初はそうだった」と声をかけ、作業を一緒に進めてくれました。 その後、休憩中には車の話で盛り上がり、自然と距離が縮まったそうです。 「ここは、仕事も趣味も共有できる仲間がいる場所です」と語ってくれました。 ある日の1日 8:30 出勤/朝礼・作業準備 9:00 パーツの取り外し・洗浄 12:00 昼休憩 13:00 倉庫で管理・登録作業 16:00 梱包・発送対応 18:00 退勤/「お疲れさまでした!」

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仕事内容

社員の平均年齢

【京都】生産管理◆料亭の体験価値を再現する食品製造オペレーション/年120日休/成長を続ける老舗料亭

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