募集
仕事内容
『東蔵』とは? ‾‾‾‾‾‾‾ 明治27年に埼玉県上尾市に創業した、老舗酒造「文楽」。 そんな歴史ある酒蔵との出会いから生まれた「文楽 東蔵」は、旨い酒とこだわりの手打ち蕎麦を提供する和食ダイニングです。 酒蔵をリノベーションした店内は、天高6mの吹き抜け空間と、無駄なものを極力省いたスタイリッシュなデザインが特徴。ペット同伴可のテラス席や、宴会用の落ち着いた個室もあり、全部で100席ほどある大箱です! 信州の旬のもの・炭火焼き・自家製豆腐など、酒の肴も豊富で、どれもイチから丁寧に調理しております。 https://www.azumagura.com/ 仕事内容 ‾‾‾‾ ・キッチン業務(仕込み・煮物・揚げ物・蕎麦茹で等) ・スタッフマネジメント ・原価管理、人件費管理 ・メニュー考案 etc… まずはキッチン業務からスタートしていただき、徐々に業務をお渡ししていきます。当社の特徴は何と言っても、自分達のお店のことを自分達で決められる裁量権の広さです!ご経験を活かして、ブランドを引っ張っていきませんか? ※現在ホールでも募集しております!興味を持っていただけましたら、こちらの求人にエントリーのうえ、その旨お伝えくださいませ。 FONZグループについて ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 「地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい」 そんな代表の想いから2000年に軽井沢で創業。 現在では『川上庵』『沢村』『THE CITY BAKERY』『HOTEL AO』など、 「食」を中心に、グループ全体で国内外に90拠点を展開しております。 https://www.fonz.jp/
働き方
勤務地
文楽東蔵 埼玉県上尾市上町2-5-5(最寄駅:上尾駅) 車通勤可!(駐車場有) ※グループ会社の株式会社フォンス蔵への在籍出向となります。 勤務地・条件等は変更ありません。
交通
・「上尾」駅から徒歩6分 ※車通勤可!(駐車場有)
雇用形態
正社員
給与
月給 320000円 ~ 420000円 (※想定年収 4160000円 ~ 5460000円) 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代:41,000円~54,000円 みなし残業時間:20.00時間 ・昇給随時 ・22時以降割り増し 試用期間あり 試用期間の長さ:3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。
勤務時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 10:00~23:30の間でシフト制(実働8H休憩1H) [例] [1] 10:00 ~ 19:00 [2] 11:00 ~ 20:00 [3] 13:30 ~ 23:30 ※上記は一例です ※日によって1~2H程度の残業あり ※シフトは2週間ごとの自己申告制
実働標準労働時間
シフト制 実働時間:1日あたり8時間 10:00~23:30の間でシフト制(実働8H休憩1H) [例] [1] 10:00 ~ 19:00 [2] 11:00 ~ 20:00 [3] 13:30 ~ 23:30 ※上記は一例です ※日によって1~2H程度の残業あり ※シフトは2週間ごとの自己申告制
休日
週休2日制 《年間休日112日~148日》 [112日の場合] ・月9日(シフト制) ・有給休暇制度 ・リフレッシュ休暇制度(年4日支給) ・産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり) ・慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり) \\選べる働き方!// ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入!ライフステージに応じてさまざまな働き方が可能です
特徴
待遇・福利厚生
・賞与年2回(入社2年目から査定対象/業績による) ・超過残業代支給 ・各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) ・まかないあり ・社員割引あり ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・子供手当(社内規定あり) ・慶弔休暇、特別休暇(社内規定あり) ・産休育休(男女ともに取得実績あり) ・ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時) ・大入り手当(売り上げ達成時支給) ・店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等) ・研修制度/包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会(座学)・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など
選考について
対象となる方
学歴不問 / 未経験OK キッチンでの業務経験3年以上(業態不問)
会社概要
会社名
株式会社フォンス
所在地
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-47
代表者
代表 小山 正/吉井 拓也
事業内容
■事業内容: ・飲食店の運営および調味料の製造・販売 ・日用美術品、家具の販売
従業員数
1,500名
資本金
1000万円