【千葉市or船橋市】おしゃれな割烹居酒屋の調理スタッフ◆メニュー開発にも関われます◆日曜日定休株式会社ミッション
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情報提供元
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募集
仕事内容
■波をイメージしたおしゃれな割烹居酒屋「音波」の調理スタッフを募集します。「音波」は、地産地消の食材を使った創作和食から毎日、市場から届く新鮮魚介まで幅広く提供しており、本格的な料理とお酒が楽しめる居酒屋です。新規出店に伴う増員募集です。 ■業務内容:【変更の範囲:なし】 ・仕入れ:市場の卸売り業者に注文をします。 ・仕込み、調理、盛り付け ・在庫管理 ・新メニューの考案、店舗サービス向上のためのアイディアの発案 ・電話応対、接客対応、配膳も一部あります。 *店舗の売上、収益、コストを考慮しながら、新メニューのアイディア出しも行っていただきます。世の中のブームや他店舗の情報収集もしながら、メニュー考案やサービス発案を行います。 *本格料理を提供していますが、当社では、見習い期間、修業期間は、設けていません。業務の習熟度、調理スキルに応じて、早い段階からお任せしていく方針です。 ■組織構成:配属予定店舗は、船橋店か千葉富士見店のいずれかになります。お住まいを考慮して、決定します。各店舗のスタッフ構成は、下記になります。 ・船橋店:店長1名、調理担当社員4名、アルバイト8名 ・千葉富士見店:店長1名、ホール担当社員1名、調理担当社員4名、アルバイト18名 *アルバイトは、学生がメインで構成されています。 *当社は、和食がメインですが、他のジャンルの調理師が当社に転職して、活躍中です。 ■魅力ポイント: 【現場からメニュー開発にも関われる】:新メニューの開発、新サービスの考案は、各店舗から現場発信で行っています。メニューや施策がヒットすれば、全店舗にも導入されます。ご自身の手で、当社のサービス、当社の看板メニューを生み出すこともできます。 【キャリアパス】:当社では、社歴に関係なく、業務の順応度合で、どんどんお仕事をお任せしたい、と考えています。また、営業利益の基準をクリアしたら、インセンティブとして、賞与に還元しています。資格取得支援制度として、ソムリエや利き酒師、ふぐ調理師等、業務に繋がる資格の取得費用は、当社がサポートします。 変更の範囲:本文参照
働き方
勤務地
<勤務地詳細1> 音波(船橋店) 住所:千葉県船橋市本町2-2-7 船橋本町プラザビル2F 勤務地最寄駅:JR総武線/船橋駅 受動喫煙対策:敷地内喫煙可能場所あり <勤務地詳細2> 音波(千葉富士見店) 住所:千葉県千葉市中央区富士見2-9-2 プライム8/4F 勤務地最寄駅:JR総武線/千葉駅 受動喫煙対策:敷地内喫煙可能場所あり 変更の範囲:本文参照
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 370万円〜480万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):199,400円〜258,900円 固定残業手当/月:64,600円〜83,900円(固定残業時間45時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 264,000円〜342,800円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ■賞与:年2回 ■提示年収は、年齢、経験、能力、資格等考慮し、決定します *正式に店長昇格したら、月給35万以上、年収420万以上になります。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 11:00〜19:20 (所定労働時間:7時間20分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務パターン> 12:00〜20:20 13:00〜21:20 14:00〜22:20 15:00〜23:20 16:20〜0:00
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> ・11:00〜24:00の店舗営業時間内でシフト制にて、勤務 ・月平均残業時間:45時間
休日
月7休制(休日は会社カレンダーによる) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数84日 ■休日休暇詳細: ・日曜日定休 ・その他会社カレンダーによるシフト制 ・慶弔休暇
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:全額支給 社会保険:・社会保険完備 <教育制度・資格補助補足> ・OJTによる ・資格取得支援(ソムリエ、利き酒師、調理師等) *受験費用をサポートします。 <その他補足> ・賄い(食事補助あり) ・制服貸与
選考について
対象となる方
■必須条件: ・調理師としての実務経験がある方(目安2年以上) <必要資格> 必要条件:調理師 歓迎条件:ふぐ調理師
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