募集
仕事内容
大阪市内を中心に、炭火焼き居酒屋を展開する当社。今回は店長・店長候補として、お店を盛り上げてくれる方を募集いたします。業務内容は、数値管理と店舗運営（調理・接客）を担っていただきます。まずは、お店の雰囲気に慣れるところからスタートです。スタッフとコミュニケーションを取りながら、お仕事を覚えていただきます。 ＜数値管理＞売り上げ拡大、原価人件費管理 ※月1回社員会議あり（社員の全体会議） ＜ホール業務＞お客様のご案内、配膳、接客、会計、店内の簡単な清掃 ＜調理業務＞フード、ドリンクの調理 ※将来的には、人材育成、食材や備品の管理、目標達成に向けた販売戦略の計画など、店舗運営における業務をお任せいたします。 ■業務の魅力・やりがい： （1）市場や酒屋へ直接仕入れできる…魚、野菜、鶏肉など市場に行って仕入れから学ぶ事ができます。スタッフの中には魚の仲買人もいるの、わからないことは気軽に相談できます。鶏肉はオープン時からお付き合いのある養鶏場から国産鶏を仕入れています。お酒は3ヶ月に1回、オーナー自ら酒蔵を巡り、出来具合いを見ながら、季節ごとにチョイス。時には仕入れている食材をみんなで収穫しにいったり、現地まで仕入れに行くこともございます。実際に生産者にお話を聞くことで、とても勉強になることばかりです。作り手の気持ちを出来る限りお客様にお伝えしていきたいと考えております。 （2）店舗それぞれの個性がある…ハンコを押したように、同じ食器・同じサービス・同じ接客…そんな環境とは無縁です。店長になった際には、お店の個性を自らで創っていただけます。 （3）繁盛店のノウハウから店舗立ち上げまで学べる…お店の雰囲気作り、スタッフの採用・育成、仕入れ、メニュー作成・値決め、器・調理器具の選定など、幅広い業務がございます。ゆくゆくは、販促や新店舗立ち上げなど、飲食店で必要な知識・スキルはすべて経験して身につけることができる環境です。 ■求める人物像： 「キャリアを積みたい！」という方を歓迎いたします。当社は、目標や夢がある人を応援する会社です。独立支援制度・分社化制度もございますので、当社で働きながらご自身の夢を形にしませんか。 変更の範囲：会社の定める業務
働き方
勤務地
＜勤務地詳細1＞ 炭焼笑店 陽 北堀江店 住所：大阪府大阪市西区北堀江2丁目16-4 メルチェ北堀江1F 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ 炭焼笑店 陽 なんば店 住所：大阪府大阪市中央区難波千日前14-25 阪南ビル1F 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細3＞ 炭焼笑店 陽 天満店 住所：大阪府大阪市北区池田町6-5 大森ビル1F 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
＜予定年収＞ 420万円〜600万円 ＜賃金形態＞ 月給制 給与改定あり ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：211,100円 その他固定手当/月：21,400円 固定残業手当/月：117,500円（固定残業時間77時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 350,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■その他固定手当：深夜手当（70時間分）21,400円／月 ■賞与：年2回（利益配分・業績による）※入社2年目から支給 ■年収モデル： 600万円（店主・32歳）／500万円（店主・35歳）／500万円（店主・32歳） ※いずれも、月給・役職手当・勤務手当・賞与を含む想定額です。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜標準的な勤務時間帯＞ 15:00〜4:00
実働標準労働時間
＜その他就業時間補足＞ ・上記のうち、実働12時間のシフト制です。 ・1ヶ月単位の変形労働時間制／週平均の労働時間40時間
休日
週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜10日（下限日数は、入社直後の付与日数となります） 年間休日日数104日 月5〜8日休み／年末年始休暇、有給休暇、夏期休暇（3日）／月1回連休取得可能
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：全額支給 家族手当：お子様1人につき5,000円／月 社会保険：補足事項なし ＜教育制度・資格補助補足＞ 月1回、料理勉強会や外部研修あり ＜その他補足＞ ■社内表彰制度、人事制度あり ■役職手当：マネージャー手当60,000円、店長手当30,000円、副店長手当10,000円／月 ■皆勤手当：10,000円／月 ■各種お祝い金：結婚、出産など ■独立支援制度・分社化制度あり ■まかないあり ■社員旅行、レクリエーション（京セラドーム貸し切りで野球、全従業員での新年会、飲み会他）
選考について
対象となる方
■必須条件： 飲食店（居酒屋業態）での実務経験
会社概要
会社名
株式会社炭焼笑店陽
所在地
大阪府大阪市西区北堀江2-16-14 メルチェ北堀江1F
事業内容
■事業内容： 飲食店運営、飲食店プロディース、店舗デザイン ■当社について： 太陽のような店を作りたい。楽しい友達が集まって、陽のんで、陽食うて、陽笑える、そんな楽しい場所を作りたい。そんな気持ちで、北堀店を開店いたしました。 手作り、ハンドメイド、料理も内装も器も目に映る全ての物に暖かみがある店舗で、炭の遠赤外線、太陽の日光のようなジリジリ来る情熱的な店を目指しております。 大阪一番！100年続く安心感のある会社を目指して毎日笑顔で頑張ってまいります。 ＜社訓＞ 私たちは、太陽のようなあたたかい個人店集団として安心・安全な料理、笑顔でかかわった全ての人達の健康と幸せを実現する。
従業員数
50名
資本金
5百万円
平均年齢
30歳
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待遇・福利厚生
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仕事内容
社員の平均年齢
【大坂】炭焼居酒屋の店長候補 ※2年目から賞与あり／独立支援あり／福利厚生充実
株式会社炭焼笑店陽