【名古屋／栄】調理スタッフ｜和食◆肉のスギモトすき焼本店◆経験浅めOK◆ボーナス年2回杉本食肉産業株式会社
情報提供元
募集
仕事内容
〜お肉の知識を極めたい・一生モノの技を学びたいという方必見◎／確かな伝統技法を学びながら、料理人として一段上のスキルを磨ける環境／未経験の方や、経験の浅い方もOK〜 ■業務内容： 創業120年以上の老舗お肉専門店「スギモト本店」にて、調理スタッフ業務をお任せします。未経験の方、経験が浅い方なども、イチから学べる環境が整っていますので、安心してスタートいただけます。 ■職務詳細： ◇最高品質の和牛（霜降り肉など）の目利きや肉引き・カット ◇先付け、おまかせ二品、〆のデザートなどコース料理の調理 ◇仕込みから盛り付け、衛生管理、厨房内のオペレーション業務 ■ポジションの魅力： ◇老舗ならではの確かな調理技術や、お肉に関する専門知識を基本から丁寧に伝授しますので、料理人として一段上のスキルを磨ける環境です。 ◇こだわりの食材と向き合い、お客様の「美味しい」という笑顔を支える仕掛け人として、活躍できる職場です。 ■すき焼き・しゃぶしゃぶスギモト本店について： 創業126年の歴史と信頼を誇るスギモトグループの象徴である「本店」です。栄駅から徒歩5分の好立地にあり、客単価1万2千〜1万5千円の厳選された極上和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶを、全室個室（総席数52席）の上質な空間で提供しています。老舗ならではの確かな品質と一流のホスピタリティに触れながら、一生モノの接客マナーや調理スキルを基本から身につけられる、やりがい溢れる職場です。 ■当社について： 当社は、明治33年の創業以来、126年にわたり「お肉の専門店」として信頼と実績を積み重ねてまいりました。売上高300億円を超える強固な経営基盤のもと、生産・加工・卸・小売・外食までを一貫して手がける「トータル肉ビジネス」を展開しています。 変更の範囲：会社の定める業務
働き方
勤務地
＜勤務地詳細＞ 焼肉・しゃぶしゃぶ【スギモト本店】 住所：名古屋市中区栄3-1-35 勤務地最寄駅：地下鉄東山線／伏見駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
＜予定年収＞ 351万円〜455万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：270,000円〜350,000円 ＜月給＞ 270,000円〜350,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ■賞与実績:年2回 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 対象期間の総所定労働時間：166時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 10:00〜22:30（シフト制）
実働標準労働時間
＜その他就業時間補足＞ ※シフトにより勤務時間は異なります ■店舗営業時間：11時半〜15時、16時半〜22時
休日
月9休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数116日 ■慶弔休暇、産前・産後休暇（取得実績あり／全社実績）、育児休暇（取得実績あり／全社実績）、介護休暇（取得実績あり／全社実績） ■計画有給消化5日あり
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：会社規定に基づき支給 家族手当：福利厚生その他欄参照 社会保険：・社会保障完備 退職金制度：補足事項なし ＜教育制度・資格補助補足＞ ＜その他補足＞ ■出産・育児支援制度（全従業員利用可） ■家族手当（扶養配偶者12,000円/月・配偶者以外の扶養家族一人につき8,000円/月） ■傷害保険 ■速払い制度 ■役職手当 ■企業型確定拠出年金制度 ■保養所（長野県）/会員制リゾートホテル（全国数十カ所）/会員制スポーツジム ■財形貯蓄 ■社割制度あり：当社が扱う自慢のお肉を20％オフで購入することができ、直営レストランも20％オフで飲食ができます。
選考について
対象となる方
■必須条件： ・調理経験がある方（雇用形態／ジャンル不問）※調理師免許不要 ■歓迎条件： ・お肉や和食、調理に興味がある方
会社概要
会社名
杉本食肉産業株式会社
所在地
愛知県名古屋市中区栄3-1-35
代表者
代表取締役社長 杉本 匡彌
事業内容
■事業概要： (1)自社ブランド加工食品の企画開発〜生産・販売 (2)全国の卸業者、デパート・ホテル・スーパー・外食産業などに対する卸売 (3)直営精肉小売店のチェーン展開(16店舗）、直営レストランのチェーン展開(7店舗) ■営業品目： (1)加工品：牛肉、豚肉、鶏肉、ハム、ソーセージ、焼豚、味噌漬、ハンバーグ、ローストビーフ (2)惣菜類：コロッケ、サラダ、スープ、シチューなど (3)その他関連食品：さけ、えび、いか、フォアグラ、数の子など ■強み：食肉流通のパイオニアとして、食肉流通の川上から川下までをトータルで事業展開。 流通の流れ：産地（契約牧場）⇒加工（杉本食肉産業（株)）⇒卸（杉本食肉産業（株））⇒レストラン（杉本食肉産業（株））⇒小売（杉本ミートチェン） (1)愛知県下においても最大規模の生産能力を誇り、全国でも五本の指に入るほどの品質と信頼を高め、長年にわたって安定成長を続けてます。 (2)大手メーカー製品との差別化：大量生産でコストを軽減した安価なものだけではなく、クオリティの追求も怠りません。また精肉を中心とした素材の提供だけでなく、高付加価値をつけたオリジナル商品開発を積極的に展開しています。 (3)セントラルキッチンシステムサービス：アウトソーシングのこの時代、経営効率を求めるお客様、また本物「こだわりの味」を追求するお客様から好評を得ており、信頼が集まっています。 (4)高品質：生産から加工、販売を一貫して手掛け、各過程において自主的な厳しい品質・衛生管理を徹底しています。 ・専門スタッフによる原材料や製品の水分・塩分・ｐｈなどの理化学検査、微生物検査・色・形・香りなどの品質検査 ・グループ検査室による工場やグループの小売店・レストランに対する定期的な検査
従業員数
696名
資本金
36百万円
平均年齢
37歳
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