【富山】セカンドベーカー◆ゴールドウインG「PLAY EARTH PARK」内レストラン等株式会社ＰＬＡＹ ＥＡＲＴＨ ＰＡＲＫ
情報提供元
募集
仕事内容
〜ゴールドウインGの新規事業「Play Earth Park」での募集〜 2027年富山県南砺市に開業する「Play Earth Park Naturing Forest」は40ヘクタールに及ぶ広大なフィールドには、農園、ガーデン、プレイグラウンド、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合い、人と自然が共生しながら“未来の自然をつくる（Naturing）”ことを目指しています。 セカンドベーカーは、シェフベーカーの右腕として、日々の製造現場を支えるポジションです。 シェフベーカーが描く品質基準や製造思想を、現場で安定して再現しながら、日々の製造を成立させていただきます。 ■業務内容詳細： ベーカリー製造現場における準責任者として、日々の製造進行管理を担当いただきます。 成形・発酵・焼成など製パン業務全般を行いながら、品質確認、製造段取り、スタッフフォローなどを通じて、安定した製造体制をつくる役割です。 単に“つくる”だけではなく、製造全体の流れを見ながら、状況に応じて優先順位を判断し、現場を整えていくことが求められます。 また、新人スタッフへの指導やフォローも行いながら、チーム全体の製造レベル向上にも関わっていただきます。 ・パン製造業務全般 ・成形・発酵・焼成管理 ・日次製造進行管理 ・品質確認 ・製造段取り調整 ・焼成・発酵条件の微調整 ・新人スタッフ指導 ・製造オペレーション改善 ・シェフベーカー補佐 ■魅力： ・自然・地域・素材を活かしたものづくりに向き合える 土地の素材や季節感を大切にしながら、“ここでしか作れないパン”を追求できます。 ・オープニングフェーズから製造体制をつくれる 製造導線、オペレーション、品質基準など、開業フェーズから深く関われます。 ・シェフベーカーの右腕として現場を担える 製パン技術だけでなく、現場判断・段取り・育成など、次のキャリアにつながる経験を積める環境です。 変更の範囲：会社の定める業務
働き方
勤務地
＜勤務地詳細1＞ ゴールドウイン 富山本店 住所：富山県小矢部市清沢２１０番地 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ Play Earth Park内 住所：富山県南砺市 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
＜予定年収＞ 407万円〜507万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：245,000円〜305,000円 固定残業手当/月：53,641円〜66,777円（固定残業時間30時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 298,641円〜371,777円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※給与は当社基準に基づき決定。 給与支払：月末締め翌25日支給 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
＜勤務時間＞ 9:00〜17:30 （所定労働時間：7時間30分） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有
実働標準労働時間
＜その他就業時間補足＞ 開業後：7：00〜22：00(予定)の間で所定労働時間8時間／休憩1時間のシフト制
休日
完全週休2日制（休日は土日祝日） 年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社直後の付与日数となります） 年間休日日数123日 【開業前】 年間休日122〜123日＋夏季休暇2〜3日（夏季休暇は7月〜9月の間に取得）／年末年始休暇／年1回土曜日出社あり 【開業後】 年間休日108日＋バカンス休暇15日（特別休暇）を予定
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：車両通勤手当あり(社内規定による) 住宅手当：移住サポート制度あり 社会保険：社会保険完備 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 ＜育休取得実績＞ 有（育休後復帰率94%） ＜教育制度・資格補助補足＞ ・OJT研修 ＜その他補足＞ ■福利厚生：社員割引、スポーツ推進（各種補助）、定期健康診断、歯科検診、ワクチン接種補助、オンライン健康診断、キャリア相談窓口、財形貯蓄、持ち株会奨励金、各種保養所、禁煙サポート支援など
選考について
対象となる方
〜自然やアウトドアアクティビティに親しみがあり、事業に共感いただける方歓迎〜 ■必須条件： ・製パン実務経験 ・成形・発酵・焼成工程への理解 ・製造段取り経験 ■歓迎条件： ・リーダー経験 ・商品改良経験 ・製造スタッフ教育経験
会社概要
会社名
株式会社ＰＬＡＹ ＥＡＲＴＨ ＰＡＲＫ
所在地
富山県小矢部市清沢230
事業内容
■企業概要： 同社は、株式会社ゴールドウインの長期ビジョン「PLAY EARTH 2030」のテーマのもと、ブランド力の向上に資する体験価値提供の拠点を整備するとともに、新たな顧客価値として「モノ・コト・トキ」を提供するコト事業の推進を加速すべく、子会社として設立されました。 ■事業内容： 「Play Earth Park Naturing Forest」の開発・運営 富山県南砺市桜ヶ池周辺の広さ約40ヘクタールの広大な土地を拠点に、人と自然の新たな可能性を探求する、あらゆる人々の新たな原体験のための“ネイチャーパーク”「Play Earth Park Naturing Forest」を、2027年初夏の開業へ向けて開発を進めています。子どもにとって初めての感覚を経験する場として、また大人にとっては喜びの確認、そして新たな気づきを感じる場として、人がそれぞれ持つ価値観の根、“みなもと” を更新するような多様なきっかけを生む場所を目指します。
資本金
490百万円
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