【奈良】店長◆店舗運営/人材育成・数値管理/現場裁量/大手グループ安定基盤/キャリア拡張株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS
情報提供元
募集
仕事内容
店舗運営/店長経験必須/現場裁量/チームマネジメント/数値管理/安定基盤/キャリア拡張 調理・接客の現場に立ちながら、人と数字の両面で店舗を動かす店長ポジションです。大手グループの仕組みを活かしつつ、店舗ごとの裁量を持って運営できる環境で、「自分の店」を育てたい方をお迎えします。 ■業務内容 店舗の責任者として、日々の営業から中長期的な運営までを一貫して担います。ホール・調理の現場に入り、接客品質やオペレーションを把握しながら、売上・原価・人件費といった数値管理を行います。スタッフの採用、育成、シフト管理を通じてチームづくりを進め、アルバイト・社員が安心して働ける体制を整えることも重要な役割です。 オープンキッチンを活かし、お客様との距離が近い現場で、雰囲気づくりやサービス改善を実行します。マニュアルを基盤としつつ、店舗特性やメンバーに合わせて運用を調整し、無理のない形で成果につなげていきます。現場感覚を持った判断と、継続的な改善を通じて、安定した店舗運営を実現していただきます。 ■業務の魅力 ・現場に入りながら裁量を持って店舗を運営できる ・人材育成と数値管理の両立に取り組める ・仕組みを活用し、再現性のある運営ができる ■働く環境 システム発注や売上管理など、店舗運営を支える仕組みが整っています。現場判断を尊重しつつ、グループ共通のノウハウを活用できる環境です。 ■働き方 ・店舗運営に専念できる役割設計 ・現場とマネジメントのバランスを重視 ・チームで支え合う運営体制 ■キャリアパス 店長として経験を積んだ後は、複数店舗を統括する立場など、運営スキルを広げる道があります。安定した基盤の中で、段階的に役割を拡張できます。 ■企業魅力 外食業界が変化する中、郊外型・都市型の出店やシステム投資を進め、創業以来増収を継続。現在はFOOD & LIFE COMPANIESとして、事業領域の拡大を進めています。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細1> 杉玉 近鉄奈良 住所:奈良県奈良市橋本町22番1 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 <勤務地詳細2> 杉玉 大和西大寺 住所:奈良県奈良市西大寺東町2丁目1番63号 サンワシティ西大寺 B1階 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 <勤務地詳細3> 杉玉 学園前 住所:奈良県奈良市学園北1-8-11 かくやビル1階101号室 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 500万円〜557万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):200,000円 その他固定手当/月:89,000円〜119,000円 固定残業手当/月:73,800円〜81,400円(固定残業時間35時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 362,800円〜400,400円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※上記年収は、月残業30時間を想定した残業代を含んでおります。 ※店長として雇用された場合には、35時間分の固定残業代が支給されます。 (超過分は別途追加支給いたします) ■賞与:年3回(6月、12月、翌1月) ■昇給:年1回 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<労働時間区分> 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間:40時間00分 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務時間> 9:00〜0:00(シフト制) <勤務パターン> 10:00〜21:00 10:00〜23:00 17:30〜23:00
実働標準労働時間
<その他就業時間補足> ※9:00〜24:00の間でシフト制(6〜10時間/日)※休憩時間は勤務時間により変動あり
休日
週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇5日〜20日(下限日数は、入社直後の付与日数となります) 年間休日日数114日 ※シフトにより土・日曜日に休みをとることや、連休も可能 慶弔休暇/産前・産後休暇/育児休暇/介護休暇/配偶者出産休暇/年末年始休業(昨年実績あり) 有給休暇:入社日に5日付与、半年後に5日付与
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:当社規定により支給 寮社宅:補足事項なし 社会保険:補足事項なし 退職金制度:確定拠出型年金制度 <定年> 60歳 <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> 入社後、2日間の座学研修と2日間の店舗研修を実施。 座学では、企業理念や仕入れのこだわり、衛生・労務管理など基礎を。 店舗研修では、OJT形式の調理・接客を経験しながらスキルを身につけます。 <その他補足> ・慶弔見舞制度 ・資格取得支援制度 ・企業型確定拠出年金制度 ・借り上げ社宅制度(2万円/月〜) ※単身者のみ利用可能 ・屋内全面禁煙 ・制服貸与 ・髪型・髪色自由 ・髭・ピアスOK ・まかないあり(規定あり) ・健康診断、人間ドッグ ・持ち株会制度 ・永年勤続表彰制度 ・副業、兼業可(規定あり) ・入社に伴う引越費用負担 ・企業型保育園あり ・Benefit one など
選考について
対象となる方
■必須条件: ・飲食業界での店長職経験以上をお持ちの方 ■応募歓迎 ・魚調理やすし業態の経験のある方
会社概要
会社名
株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS
所在地
東京都千代田区丸の内2-1-1 明治生命館8F
事業内容
■事業内容: 大衆寿司居酒屋「鮨・酒・肴 杉玉」および国内新業態事業の運営
従業員数
85名
資本金
100百万円
売上高
240,804百万円
平均年齢
35歳
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