募集
仕事内容
【旅館 由縁札幌のレストラン調理スタッフ/年間10日の特別休暇あり/年休117日/柔軟なシフト調整が可能】 ■業務内容: ONSEN RYOKAN 由縁札幌に併設する和食レストラン「夏下冬上(かかとうじょう)」にて、和食調理業務全般を担当します。北海道の食材と旅館文化を背景に、「和食の本質」を現代的に表現する調理ポジションです。 ■業務詳細: ・和食調理全般(朝食・夕食対応) ・食材の仕込み、下処理 ・原始焼きをはじめとした炉端調理 ・メニュー考案・試作 ・食材や原価などの数値管理 ・業務習熟後は以下にも関与 ・新食材の発掘 ・月替わり・季節メニューの立案 ・他店舗・他拠点での研修参加 ■同ポジションの魅力: ・メニュー開発へ携わることが可能! 全員が新メニューを提案でき、実際に採用・提供されるチャンスがあります。 ・食材理解を深められる環境です! 農家訪問・酒蔵訪問などを通じて、生産者や背景を理解した上で料理に向き合えます。 ・若手でも裁量が大きい環境です! 年齢や役職に関係なく、数値管理や運営にも早期から関われる点。 ■働き方: ・年間休日117日 ・長期休暇(夏5/冬5) ・残業代1分単位で支給 ・温泉利用可などの福利厚生もあり 〜シフト希望は毎月提出いただき、休暇の希望なども出せるためプライベートに合わせて柔軟に勤務可能な環境です〜 ■多彩なキャリアパスの魅力: 以下のような多彩なキャリアパスがございます!ご自身の希望と意欲によって自由なキャリア形成が可能です。 ・料理長になりホテルやレストランの企画やコンセプト設計に従事 ・新規ホテル・新業態立ち上げへの参画 ・調理スタッフ以外のキャリアを目指し、人事やマーケティング職で活躍! 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> ONSEN RYOKAN 由縁札幌 住所:北海道札幌市中央区北1条西7-6 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 360万円〜526万円 <賃金形態> 年俸制 半期年俸制 <賃金内訳> 年額(基本給):2,915,000円〜4,212,000円 <月額> 242,916円〜351,000円(12分割) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ■経験、能力を考慮致します。 ■年2回、評価面談にて給与の見直しを行います。 ■成果に応じて賞与年2回あり 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<労働時間区分> 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間:40時間00分 対象期間の総所定労働時間:160時間00分 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務時間> 5:00〜22:00(シフト制) <勤務パターン> 5:00〜14:00 5:30〜14:30 13:00〜22:00
休日
週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社直後の付与日数となります) 年間休日日数117日 月8〜9日 夏季休日(5日)、冬季休日(5日)、年次有給休暇(6ヶ月経過後10日付与)、産前産後休暇、育児・介護休業、慶弔休暇、子の看護休暇 他
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:上限50,000円/月 社会保険:補足事項なし <定年> 60歳 <教育制度・資格補助補足> ◎基礎研修から上位者向けの研修まで幅広くご用意しております ホテル・サービスについての基礎研修/敬語についての基礎研修/ビジネスマナー基礎研修/おもてなし基礎研修/リーダー研修/マネージャー研修 <その他補足> ・交通費支給(上限50,000円/月) ・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金) ・社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度 ・資格支援制度 ・定期健康診断 ・制服一部貸与、ロッカー貸与 ・育児短時間勤務制度(小学校卒業まで) ・異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ・企業型確定拠出年金(401k)制度 ・慶弔見舞金制度あり ・その他、施設内従業員割引あり ・温泉利用可(無料)
選考について
対象となる方
■必須経験: 3年以上の和食調理業務経験(ホテル・旅館・カウンター割烹) ■歓迎条件: ・旅館やカウンター割烹での勤務経験
会社概要
会社名
UDS株式会社
所在地
東京都渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F
事業内容
■事業内容: UDS(Urban Design System)は、“まちづくり”をコンセプトに、ホテルや商業施設、オフィスや住宅等の企画・設計、空間デザインから運営までを一貫して手がけています。地域とそこに住まう人たちと、世界中でワクワクするまちづくりをすることがUDSの目指すところです。 まちや都市にこんなものが欲しかったと思えるような、人と人がつながる場をプロデュースしてきました。
従業員数
338名
資本金
50百万円
平均年齢
34歳
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仕事内容
社員の平均年齢
【旅館 由縁札幌】和食レストラン調理スタッフ◇野村不動産G◆年休117日◇年10日の特別休暇◆転勤無
UDS株式会社


