【ホテルカンラ京都】朝食レストランの調理マネージャー候補◆正社員/生産者訪問あり/野村不動産GUDS株式会社
情報提供元
募集
仕事内容
【野村不動産グループ/年間10日の特別休暇あり/年休117日/『仕事を楽しむ』がモットー/フラットな社風・若手でも挑戦可能な環境】 ■業務内容: 朝食を提供するレストランで、約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。ゆくゆくはマネージャーとしてスタッフのマネジメントをお願いする予定です。 ■仕事のやりがい: 京都市や東本願寺など地域と連携して、イベント事業にも積極的に取り組んでいます。挑戦に寛容で自由度の高い社風なので、若手のうちからメニュー考案やイベント企画にもチャレンジできます。 ■THE KITCHEN KANRAについて 料理長が厳選した京都の米や、地野菜など、旬の素材を使ったこだわりの朝食を日々ご提供。 コロナ前の2020年、トリップアドバイザー「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」京都1位/全国17位の受賞歴あり。 ■生産者訪問のチャンスも THE KITCHEN KANRAのあるホテルカンラ京都は、洛(京都)を感じるがテーマ。 京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。 <事例> ・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。ソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。 ・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。 ・酒蔵やブルワリーの製造現場を見学させていただいたり、製造過程の素材を試飲させていただくことで理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> ホテルカンラ京都 住所:京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190 勤務地最寄駅:地下鉄烏丸線/五条駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 400万円〜610万円 <賃金形態> 年俸制 半期年俸制 <賃金内訳> 年額(基本給):2,760,000円〜4,560,000円 <月額> 230,000円〜380,000円(12分割) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※残業代別途支給(1分単位) ■年2回の評価面談にて給与の更改あり ■賞与年2回あり 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<労働時間区分> 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間:40時間00分 対象期間の総所定労働時間:160時間00分 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務時間> 6:00〜16:00(シフト制) <勤務パターン> 6:00〜15:00 6:30〜15:30 7:00〜16:00
休日
月9休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社直後の付与日数となります) 年間休日日数117日 月9日(2月のみ8日)※シフト希望は毎月提出可能です。 夏季休日(5日)、冬季休日(5日)、年次有給休暇(6ヶ月経過後10日付与)、産前産後休暇、介護休暇、慶弔休暇、子の看護休暇、育児介護休業他
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:上限50,000円/月 社会保険:社会保険完備 <定年> 60歳 <育休取得実績> 有(育休後復帰率100%) <教育制度・資格補助補足> ■OJT ■オンラインで誰でも参加できる研修…ホテル/サービスについての基礎研修、敬語についての基礎研修、ビジネスマナー基礎研修、おもてなしについての基礎研修 ■リーダー研修、マネージャー研修等 <その他補足> ■制服一部貸与(Tシャツ・冬用MA-1ジャケット支給)スニーカーもジーンズでの勤務可 ■スタッフ用冷蔵庫使用OK ■社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度 ■定期健康診断 ■育児短時間勤務制度(小学校卒業まで) ■異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ■企業型確定拠出年金(401k)制度 ■慶弔見舞金制度あり
選考について
対象となる方
■必須経験: ・早朝勤務可能な方 ・レストランやホテルでの調理経験5年以上 ■歓迎条件: ・薪窯での調理経験のある方 ・サービス経験 ・洋食経験者 ・ひとつの職場で3年以上の継続勤務経験
会社概要
会社名
UDS株式会社
所在地
東京都渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F
事業内容
■事業内容: UDS(Urban Design System)は、“まちづくり”をコンセプトに、ホテルや商業施設、オフィスや住宅等の企画・設計、空間デザインから運営までを一貫して手がけています。地域とそこに住まう人たちと、世界中でワクワクするまちづくりをすることがUDSの目指すところです。 まちや都市にこんなものが欲しかったと思えるような、人と人がつながる場をプロデュースしてきました。
従業員数
338名
資本金
50百万円
平均年齢
34歳
この求人に応募した人はこちらも検討しています
特徴から探す
休日・働き方
募集・採用情報
会社・職場の環境
待遇・福利厚生
語学
仕事内容
社員の平均年齢
【ホテルカンラ京都】朝食レストランの調理マネージャー候補◆正社員/生産者訪問あり/野村不動産G
UDS株式会社


