仕事内容

<創業60年の老舗料理店/レストラン17店舗、洋菓子店4店舗/うかいグループで提供される高品質の材料や製造プロセスについて学べるポジション> ■業務概要: 都内を中心にレストラン・洋菓子店を展開するうかいグループ全体の食品衛生管理を担う部署です。 レストランの衛生点検を主業務として、他にも焼菓子など加工食品の品質管理業務をサポート、全社的な食品安全管理をお任せします。 ■業務詳細: ・飲食店の衛生指導、衛生講習会の実施、検便管理 ・法令や安全安心基準の改正等に関する情報収集 ・加工食品の品質管理サポート、各店土産品管理、食品表示の点検 ・保健所等の行政対応 ※社内の関連部署と連携しながら仕事を進めていただきます。 ■組織構成: 製造部門の衛生管理、販売商品の安全性確認、顧客からのお問合せの対応等を行っている、食品衛生管理室の所属となります。 ◇食品衛生管理室:1名  ┗室長1名(60代男性)−★募集ポジション ゆくゆくは室長としてご活躍いただける方を募集しています。 ■当社について: <2024年12月、うかいは創業60周年を迎えました> ◎うかいの基本理念は「利は人の喜びの陰にあり」。「当社にかかわる全ての人々を大切にし、そして全ての人々により大切にされる企 業でありたい」を経営精神に、「100年続く店づくり」を店舗理念として掲げて、今日まで経営してまいりました。 何度ご来店いただいても常に喜びや感動を感じていただける食空間を創造することをモットーに店舗づくりを行い、心より感動の時間を 味わっていただき、喜びをお客様と分かち合えるような接客を、スタッフ全員に徹底しております。 ◎食の安全・安心を提供することはもとより、従業員にとって働きやすい企業の環境をつくり、事業活動の中で「食を通じて」「地域に根ざした」持続的な社会の実現に取り組んでまいります。 変更の範囲:会社の定める業務

働き方

勤務地

<勤務地詳細> アトリエうかい八王子工房 住所:東京都八王子市高倉町4-10 勤務地最寄駅:0033八高線/北八王子駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所

雇用形態

正社員

給与

<予定年収> 500万円〜700万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):358,000円〜460,000円 <月給> 358,000円〜460,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ■賞与実績:年2回(7月、12月)※2024年度実績 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務時間

<勤務時間> 9:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有

実働標準労働時間

<その他就業時間補足> 平均残業時間:月10〜15時間

休日

月9休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数110日 ※月9日のシフト制ですが土日を休日に当てているメンバーが多数(2月のみ月8日) ■有給休暇(入社半年後10日付与) ■慶弔休暇

特徴

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:全額支給 家族手当:第1子10,000円、第2子5,000円/月 住宅手当:26歳まで、上限3万円/月 社会保険:補足事項なし 退職金制度:勤続3年以上 <定年> 60歳 65歳までの再雇用あり <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> ■管理職研修会 ■店舗見学研修 ■ワインや日本酒の研修 <その他補足> ■社員持株会制度 ■慶弔見舞金 ■結婚・出産祝い金あり ■食事補助あり ■定期健康診断 ■産前産後休暇 ■育休制度(男女ともに取得実績あり) ■自己申告制度 ■会員制福利厚生サービス加入(ベネフィットステーション) ■レストラン従業員特別割引あり

選考について

対象となる方

■必須条件: ・食品衛生に関する管理業務に携わったことがある方 ・Excel/Word/PowerPoint、基本的なPC操作のできる方 ■歓迎条件: ・食品工場におけるISOの運用管理に携わったことがある方 ・食品表示に関する知識がある方

会社概要

会社名

株式会社うかい

所在地

東京都八王子市南浅川町3426

事業内容

■事業内容: ・飲食店の経営 ・物販商品の開発、製造及び販売 ・美術館の運営

従業員数

639名

資本金

100百万円

売上高

12,652百万円

平均年齢

37歳

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仕事内容

社員の平均年齢

【八王子】食品衛生管理室◆残業〜15h/スタンダード上場・鉄板料理「うかい亭」運営

株式会社うかい
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