募集
仕事内容
<グローバルフードカンパニーを目指して世界36の国と地域へ1,700店舗以上を展開し、毎年100億円規模で成長を続けるトリドールグループ> HD 商品開発部の課長〜次長候補を募集致します。 ※すぐに採用をしたいというよりは、良い方をじっくり探したいと考えます。 ■業務概要: トリドールグループで運営するすべてのブランドにおける商品開発業務 ■業務内容詳細: ◎各ブランドにおける商品開発スケジュール、商品の提案プレゼンテーション ◎グループ会社から寄せられる商品開発に関する問題の解決 ◎部門スタッフの試作品に対する改善アドバイス、商品化の可否判断 ※社長、他役員などと一緒に検討しますので、ご自身だけの権限・責任で可決することはありません。 ◎商品に限らず、担当ブランド運営における商品上の課題解決提案等 ■求める人物像: 飲食チェーン店の商品担当・リーダーとしてのスキルをお持ちの方。純粋な料理人というよりは、レストランビジネスにおける商品開発経験、知見、スキルをお持ちの方。(美味しいものを作れるだけでは難しい)店舗での再現性までイメージして開発が出来る方を採用したいと思います。 ■商品開発部の組織構成 部長+9名で構成されています。(商品開発1課・2課、商品企画課で構成されています) ※男性7名、女性3名、基本商品の開発における調理をメインの業務としています。 ※本社近くにテストキッチンがあります。 ■ブランド(例) ◎丸亀製麺 本格的な讃岐うどんのおいしさを、セルフ形式で。国内全ての店舗で「打ちたて」「茹でたて」をお出ししています。 ◎Kona’s Coffee 一杯づつドリップで淹れるハワイのコナコーヒーとふわふわ生地が自慢のパンケーキを提供するハワイアンカフェ。 ◎やきとり とりどーる 家族みんなで楽しめる本格炭火焼鳥店。毎日店内で串を打ち、丁寧に炭火で焼き上げています。 ◎長田本庄軒 店内製麺したもっちり中太麺と、神戸下町の濃厚な味わいが特長の焼きそば専門店です。 ◎天ぷらまきの 揚げたてのおいしさにこだわる天ぷら定食の専門店。ご注文後に揚げるので、熱々のおいしさを楽しめます。 変更の範囲:会社の定める業務
働き方
勤務地
<勤務地詳細> 本社 住所:東京都渋谷区道玄坂1-21-1 渋谷ソラスタ19F 勤務地最寄駅:各線/渋谷駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 706万円〜946万円 <賃金形態> 年俸制 <賃金内訳> 年額(基本給):7,060,000円〜9,460,000円 <月額> 588,333円〜788,333円(12分割) <昇給有無> 有 <残業手当> 無 <給与補足> ※別途、会社業績によりインセンティブ賞与を支給する場合がございます。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<標準的な勤務時間帯> 9:00〜18:00 時間外労働有無:無
休日
週休2日制(休日は会社カレンダーによる) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数113日 月間21日勤務(所定休日7〜10日、その他/会社指定日)※本社勤務の場合、所定休日を土日祝日にあてて公休にするケースが多いです。 結婚休暇(5日間)、特別休暇(年2日)産前産後休暇、育児介護休暇
特徴
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:全額支給 家族手当:福利厚生その他欄参照 寮社宅:福利厚生その他欄参照 社会保険:社会保険完備 <定年> 65歳 <教育制度・資格補助補足> ■OJT研修、自己啓発援助制度 他 ※各種社外研修への参加も積極的に推進しています。 <その他補足> ■家族手当補足:児童教育手当(第一子月9,000円、第二子月7,000円、第三子月4,000円)※規定あり ■時間外手当(一般職) ■確定拠出年金制度 ■社員持株制度 ■借上住宅制度※社命での転勤の場合、家賃(エリアによって上限あり)の60%を補助、引越し費用は100%会社負担 ■連続休暇取得制度:年2回、7連休以上取得可能
選考について
対象となる方
■必須条件: ・飲食/外食企業における商品開発の経験5年以上 ・所属する開発スタッフ(含料理人)に対する調理指導、マネジメントができる方 ■歓迎条件: ・海外展開ブランドの商品開発に対応できる知識、経験 ・飲食チェーン店での商品開発責任者経験者
会社概要
会社名
株式会社トリドールホールディングス
所在地
東京都渋谷区道玄坂1-21-1 渋谷ソラスタ19F
事業内容
■事業内容: 丸亀製麺を主要業態として、国内1,000店舗、海外600店舗以上を運営している企業です。 1990年に会社を設立し、当初は焼鳥居酒屋を運営していましたが、2000年の丸亀製麺1号店の出店を機に、メイン業態を うどんに変更し、2008年には東証1部に上場。 (現在は東証プライム) 現在は丸亀製麺だけではなく、国内外で複数のブランドを展開。今後は海外での展開により力を入れ、2028年までに海外に4000店舗の出店を計画しています。 日本発のグローバルフードカンパニーを目指し、『食の感動で、この星を満たせ。』のスローガンの下、今後も様々なチャレンジを続けていきます。
従業員数
4,928名
資本金
4,519百万円
売上高
188,320百万円
平均年齢
35歳
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社員の平均年齢
【渋谷】メニュー企画担当者(課長〜次長クラス)/基本土日祝休/『丸亀製麺』など複数展開
株式会社トリドールホールディングス