韓国料理の商品開発◆焼肉チェーン『安楽亭』等国内外300店舗以上展開/スタンダード上場株式会社安楽亭
情報提供元
募集
仕事内容
【グループで300店舗以上展開している「安楽亭」の商品開発/商品企画の他に、イベント企画などもお任せ/スタンダード上場】 「安楽亭」をはじめとする各種飲食店のチェーンを展開する当社にて、韓国料理の商品開発職を募集します。安楽亭にとって、伝統韓国料理は食材調達や店内調理スキルを生かせる創業来の「強み」です。これからはブランドコンセプトに沿うだけでなく、新世代の感性に応える魅力的な商品づくりでさらにお客様の満足度を高め、新規顧客に安楽亭の魅力をアピールしていくことを考えています。 ■具体的には: 韓国料理に関する専門知識を活かして、商品の企画開発、料理の見せ方の工夫、現場オペレーションのフィッティングなどを担当していただきます。また、「韓国フェア」などお客様と直接触れ合うイベントの企画といった、発信力のある独自企画を推進していただくことも期待します。 ・消費者市場分析(ニーズ、地域、流行、ターゲットなど) ・料理、味の専門知識を活かして商品企画開発(社内外の協力者のコーディネートを含む) ・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ、食材仕入状況に応じたレシピ変更等 ・商品フェアやイベントの企画参加 ■このポジションの魅力: ・当社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携が求められます。和食・洋食を中心に強みを活かした特徴ある商品開発を行い、約300店舗を越える当社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。 ・当社では、脂肪注入肉・結着加工肉を使用しない「自然肉」をはじめ、確かな品質の食材が持つ特長を生かし、安全・安心とおいしさが両立する豊かな食文化を追求しています。 ■当社について: 安楽亭では2030年までにグループのグローバル売上1000億円の目標を掲げ、M&A・新規業態開発などを進めています。2020年には株式会社アークミールを傘下に収め、「フォルクス」、「ステーキのどん」、「どん亭」が加わりました。 変更の範囲:本文参照
働き方
勤務地
<勤務地詳細> 本社 住所:埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F 勤務地最寄駅:京浜東北線/さいたま新都心駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 変更の範囲:会社の定める事業所
雇用形態
正社員
給与
<予定年収> 462万円〜594万円 <賃金形態> 日給月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):255,000円〜355,000円/月21日間勤務想定 固定残業手当/月:95,000円(固定残業時間50時間0分/月〜45時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <想定月額> 350,000円〜450,000円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ■昇給:随時※四半期評価制度による ■賞与:年2回 ■課長職以上は規定により管理監督者となるため時間外手当支給なし 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務時間
<勤務時間> 8:45〜17:45 (所定労働時間:8時間0分) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有
休日
月9休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数113日 基本は土日祝日休み(毎月9〜10日休み) 慶弔休暇、介護休暇、産前産後休暇、育児休暇(取得実績多数あり) ※年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に取得しています。
特徴
産休・育休取得実績あり
転勤なし(勤務地限定)
上場企業
退職金制度
固定給25万円以上
固定給35万円以上
30代
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:規定支給 社会保険:社会保険完備 退職金制度:規定有 <定年> 60歳 再雇用制度あり※上限70歳 <育休取得実績> 有(育休後復帰率40%) <教育制度・資格補助補足> 補足事項なし <その他補足> ■車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給) ■社員持株会制度 ■財形貯蓄 ■団体生保・団体損保 ■食事補助制度 ■再雇用制度 ■社員割引制度(安楽亭直営店舗を20%割引で利用できます) ■社内公募(Jobチャレンジシステム)
応募条件
応募資格
■必須条件: ・韓国料理カテゴリーの商品企画もしくは開発経験 ・外食チェーン店オペレーションの理解
会社概要
会社名
株式会社安楽亭
所在地
埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F
事業内容
◆事業内容:焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動。 ◆関連事業:焼肉レストラン『安楽亭』をはじめ、『炭火焼肉 七輪房』、『ステーキのどん』、『どん亭』、『フォルクス』、 『炭火 からくに屋』、『Cafe Bean’s』など多業態店舗を展開中。
従業員数
565名
資本金
3,182百万円
売上高
23,479百万円
平均年齢
36.9歳
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